調味料・スパイスのブランド

「国産以上の品質を生活に寄り添うように」日本初輸入のハーブ、スパイスを数多くそろえ、既存のハーブ商品と一線を画す表示やフェアトレードの遵守が高い評価。

京都・伏見稲荷の表参道近隣にて代々伝わる昔ながらの製造製法にて化学調味料不使用の無添加のちりめん山椒や海産関連商品を製造販売しております。

オーストラリア産トリュフの先駆者として、オーストラリア・ヨーロッパ・アジア・米国などのシェフたちに愛されるトリュフ製品を製造しています。

日本のよい素材をつかって、外で食べる美味しさをギュッと詰め込んだ物語あふれる調味料。アウトドアやSNSではちょっぴり話題になっています。

有機食品市場が発展しているヨーロッパの作り手の情熱と技術が詰まったオーガニック食品をお届けします。

ボージョレヌーボーのような醤油。その年に収穫された大豆・小麦で仕込み成分調整をせずそのままボトリングするため、年毎の風味の変化を楽しめます。

風土とともに、人々とともに。　「霧の朝」は風土を形成する農漁業や文化を見つめ、伴走していくブランドです。黒豆や小豆を使ったジャム、調味料、お菓子やお茶など。

全国ご当地カレーグランプリ、C-1グランプリで「優勝」し、 日本一になった埼玉県のご当地カレー

和歌山県みなべ町の梅農家です。広大な自然の恵みを借り、豊かに実った梅。全て無添加・無着色。薄皮にたっぷりの果肉が特徴の南高梅。1粒1粒に想いを込めています。

作り手と食卓に寄り添いミャンマーから誕生した、ごま油。京都伝統の技術でじっくり丁寧に搾る。素材そのままをお楽しみください。

創業119年　直火で丹念に炊き上げた「あらしお」（登録商標）は、日本で最も長く愛される塩ブランドです。さっくりした感触、ナチュラルなおいしさが魅力です。

北海道函館市にある、昭和１７年創業の味噌・醤油屋です。 函館産の真昆布を使用した真昆布しょうゆや手作りの鉄火味噌、たれなどを製造・販売しております。

島根県雲南市にある小さなスパイス農家。 「人生にスパイスを！」を合言葉に、地域の耕作放棄地を耕し、スパイスを育てながら、わくわくするような商品を作っています。

これはまさしく 日本のアンチョビだ!! 福井県が誇る 鯖の発酵食品 【へしこ】 旨味が凝縮されて 最高の伝統食を体験せよ!!

大正9年創業の乾物問屋がお届けする京都の料理屋御用達のごま。ご家庭の味をプロの味に。

創業1805年老舗黒酢醸造場『重久盛一酢醸造場』は、「食から体の健康・美容を創る」というコンセプトの商品を取り揃えております。

カンナチュールは、日本各地の生産者や料理人とともに、自然派加工食品のサスティナブルなものづくりを通じて、日本各地のおいしさと物語をお届けするブランドです。

厳選された素材を使用し、素材の「旨味」を引き立たせる「調味料」をバランスよく配合した本格和風だしです。

「水の畑」で育つ、地球と人にうれしい健康食材 育てているのは、「熊本の水」と「錦鯉」 信頼できる安定した高品質の高麗人参です。

偽りのない天然の旨み。 江戸時代より伊豆沼津で引き継がれた「無塩無添加」のかつお出汁です。

SaltProは「ヒマラヤ岩塩」を業務用として、飲食ビジネスにご活用いただけるよう誕生いたしました。

「敏感肌・乾燥肌・トラブル肌」その悩みに寄り添える化粧品を作りたいという願いから誕生したオリジナル化粧品「Line cosmetic®」です。

三陸産の魚介類を主原料に、出来るだけ添加物を使わず、魚本来の美味しさを製品づくりに取り組んでいます

四万十川の中流域に位置し、当地の素材や味を活用したこだわり食品の開発を行っております。

ちょっと変わった調味料、ピクルスやシロップ。今までにない味だからこそ、食べ方や料理のレシピにこだわらず、自分流の食べ方を 「ハテナ?」な感覚でお楽しみください。

先生になりたかった夫婦が、 ワクワクを大事に、やりたいことを楽しむ「楽校」を作ろうと 2023年8月に起業しました。

発酵専門料理教室『神楽坂発酵美人堂』 季節ごとの手仕事を楽しみ、忙しい現代でも取り入れやすい方法を、商品やレシピ本、教室でご提案しています。

安心安全な沖縄県産有機食材にこだわる「浮島ガーデン」は、高品質でユニークな食品ラインアップで人と地球を健やかにするフードブランドです。

京都で創業140年、京風の味わいを極めた老舗。厳選された素材と職人の匠が織り成す、安心・安全な京風佃煮やご飯の素などご提案いたします。

新感覚のお茶UpCycleTeaを中心に、地域の特産品を開発。雇用の創出と農家の収益増で地域貢献を実現する地域ブランド。

創業450年（永禄9年）の、群馬県高崎市にある『糀屋藤平』 1566年、室町時代から続く老舗の糀屋です。

熊本県水俣市の湧水を中心とした、九州のボタニカル素材とスパイスを融合させた、万能で無添加なクラフトスパイスシロップ。まずは、クラフトコーラで一杯！

スリランカ式スパイスカレーの店「アルッガマゲ」。 1989年の創業以来、「自己の心と身体の状態を知り、心身がよろこぶ特別な食体験」を提供し続けています。

無添加・天然醸造を貫く440年の歴史を持つ老舗「室次醤油」と、厳選された海産物を扱う「小田こんぶ」が共同運営する、伝統の調味料と海産物のブランドです

原材料の半分以上が野菜と果物で作られた、次世代カレールー。食品添加物も不使用。「カレー界のハーゲンダッツ」を目指して55年続く食品会社の兄弟が作っています。

新潟県長岡市の醤油醸造元「新潟県醤油協業組合」の製品を販売する会社です。レストラン・ラーメン屋さんとの交流が深く、飲食店様に喜ばれる味づくりを行なっています。

やまのおかげ屋は、2014年に小さな精肉販売のお店として始まりました。 現在では卸販売、小売販売、ネット通販、飲食店と事業展開をしています。

国内市場流通0.1%以下といわれる国産のごま！自然豊かな長野県で黒ごまの栽培に取組み、国内有数の匠の技で搾った極贅沢な黒ごま油をお届けします。

「手作り」であることへのこだわり 食に係る仕事をするものとして食を通して家族団欒を想い描いています。 ほだか村のドレッシングで家族団欒が作れたらと願っています。

世界で最もきれいな海であるタスマン海から採取されたタスマンシーソルトには、栄養豊富な清らかな海水から得られる天然のミネラルが豊富に含まれています。

青森県産素材を活かし、伝統食を現代風にアレンジした加工食品を展開。地産地消と素材の味を大切にしたブランド

おいしいから続く、続くから整う。日本伝統の発酵文化を科学で進化。信州大学の研究と地域素材を活かし、伝統を守りながら美味しく健康的な発酵食品を次世代へお届け。

～Japanese Craft Kitchen～　ねえマヨマヨしない？

ニュージーランド発、世界中で愛されるピーナッツバター！

香川県産の新鮮野菜と14種のハーブ＆スパイスを使用した手作りソースのお店。添加物を加えず丁寧に仕上げたソースは体にやさしく、素材本来の香りと滋味深い逸品です。

佐賀有明海の魚介類を酒粕に漬け、珍味・西京漬を製造販売しております。

イタリアを中心にヨーロッパから厳選したオーガニック食品を輸入。見た目・美味しさ・身体への優しさを大切にした「食をとりまくライフスタイルカンパニー」

AILATIは自然への敬意を込め、サステナブルに沖縄とイタリアの伝統を大切にした自然の恵みを、無添加や手づくり製法で提供いたします。

山形の寒暖差が育むまろやかな味わい。職人の手仕事による「本物の味」を基盤に、現代の食卓へ新しいおいしさと感動を提案し続けます

山口県岩国市発、地元食材を活かした麺や調味料を展開し、食卓に新たな美味しさを届ける食品ブランド

1861年（文久元年）創業、福島の醤油・味噌醸造元。 食卓を彩る発酵調味料をお届けします。

助産師だった祖母こだわりの味です。九州福岡県の郷土色豊かで、旨みたっぷりの調味料や梅干しをお楽しみください。

" Kids to be healthy, and moms to be happy！" 子どもたちには健康を、お母さんには幸せを贈ります。

ブラジルの豊かな自然に育まれた高品質プロポリスを厳選し、確かな品質管理でお届け。日々の暮らしにやさしさをそっとプラスし、人々の健やかな暮らしを応援しています。

九州・佐賀発の「おいしい＆ヘルシー」を届けるオーガニックブランド。 有機えごま油や国産はちみつなど、心と体が喜ぶ自然食品をお届けします。

兵庫県豊岡市産の生姜を利用し、はちみつおろし生姜などの加工品を制作、販売しています

ブラジルの食卓をもっと身近に 身も身も心もポジティブになる食品を販売しています

海のそば、昭和レトロな元別荘のキッチンで、７０代料理人が、手作りする無添加フルーツの生ドレッシングです。

「いつもの食事を、ちょっと楽しく」 ネオフクオカは、福岡の豊かな素材をベースに、既成概念にとらわれない自由な発想で、食体験をアップデートします。

てまをかけたごちそうで心地よさを感じていただきたい！宮崎県にある小さな食品工場がスタートしたオリジナルブランド。ローカルにスポットライトを当てた商品です。

鹿児島・霧島のかめ壺仕込みで三代にわたり育てる純玄米黒酢。熟練の職人技と豊かな自然の恵みがもたらす、まろやかなコクと上品な味わい。健康志向層へ贈る至高の逸品

スコットランド西南部のクライド湾で、古くから続く製法で作られたフレーク状のシーソルト（海塩）。天日と40℃の平釜で炊いた海のミネラルを多く残す旨みの強い味。

「飾らない豊かさがある暮らし」をコンセプトに、季節の手仕事や暮らしの工夫を発信するクラシコサエル 私たちが自信をもってお届けする、シンプルで飾らないいいもの。

独創的な発想で“美味しくて激辛”を追求し、刺激と楽しさを提供するスパイス・調味料ブランド。

「地域を元気にするため最後まであきらめない」という意思をそのまま社名にした地域デザイン会社です。地域の魅力が詰まったちょっと変わった商品を販売しています。

ZIRAJAPANは「オーガニックを標準化」を目指し、有機JAS認証の無添加オーガニック食品や発酵素材を中心に、安心・健康を届けるブランドです。

昭和43年に岡山県倉敷市玉島で製造を始めて以来 お肉屋さんを中心に調味料を販売しております

京都嵐山近くのcafe発！香り高いバターと国産小麦を贅沢に使用した、さくさく食感のクッキーと、米油と米酢を使用した自家製の酵素ドレッシングで毎日の食卓に彩りを！

「自分を取り戻すガイドとしてのハーブ」をコンセプトに、ブレンド・パッキングまで専業農家「ちきらさおり」自ら一貫して商品を手作りしている、ハーブのブランドです。

最大限に凝縮された【魚介のうま味・香り】が特徴の国産魚醤。 国内産原料のみを使用した【ザ・フィッシュソース】。

無添加ドレッシングです。黒川温泉で有名な、清流が流れる熊本県阿蘇郡南小国町で作られた「無添加」「国産野菜」「手作り」ドレッシングです。

規格外の国産唐辛子を使用したクラフトホットソースを展開。 ラベルには妖怪を起用し食卓に楽しさと美味しさをお届けします。

島に古くからあるさとうきび『太茎（たいけい）種』の栽培と加工を行っています。 主な製品は『きび酢』と『黒糖』 中でもきび酢は、古い製法を残す唯一の製造元です。

1982年創業、自然界の法則に基づく千坂メソッドで本物の健康もミニマルに提案。厳選素材×洗練された製法で、都会的に輝く健康ブランドとしてバイヤーにも高評価です。

「獲る」漁師から「獲って売る・つくる」漁師へを合言葉に、「新しい漁師像をつくる」ことを目指し、自分たちで獲ってきた魚を自分たちで加工し、販売しています。

静岡県牧之原市にて、190年以上続く醤油の製造販売を行っています。地域の人々に愛され今もなお変わらぬ味にこだわり丹念に製造しています。

日本でも珍しいコンブチャと腸活の専門店が作る、中からを綺麗にをテーマに作った、何でも合う腸活生ドレッシングに、全ての野菜が生で漬けられる魔法のピクルス液のご提案

マダガスカルやボルネオのから直接輸入したこだわりの素材と、それを使った加工品をお届けします。バニラシロップ、スパイスシロップ、バニラチャイ...ect

北海道幌加内町のそば商品で、生きることが少し豊かになる衣食住をお届けします。美味しいの背景にある物語とともに。そば乾麺、そば茶、グルテンフリー焼き菓子など。

西部頭髪は、頭髪化粧をこよなく愛するおじさんが、みんなが手に取った瞬間 楽しく笑えたりする商品を作る会社です

厳選した天然素材のみを使用し、旨味を最大限に引き出すことにこだわった無添加の高級調味塩ブランド

生姜が育む食の未来。私たちが目指すのは、環境への負荷の少なさまで含めて、心と身体を満たす“命を支える美味しさ”です。

福岡県北九州発の食のブランド「norle」（ノール）です。 サステナブルな取組みのカラダにやさしいアイテムをお届けするブランドです。

イタリア・ウンブリア州の自社農場産トリュフを使用。伝統レシピと現代の感性を融合し、日常を格上げする本物の味わいを提案

信頼　感謝 古き良き日本の食文化を大切に 丁寧な仕事で日本一の桜葉漬を全国へ

自社農園で育てた柑橘類を使用した加工品を製造・販売しております。 安心してお召し上がりいただける商品作りを心掛け、添加物や保存料はできる限り使用しておりません。

「金沢仕込み」は創業50年、石川県産の厳選素材を使用し、無添加にこだわった金沢伝統の本物のブランドです。

ベトナムの専用天日塩田で機械や火力に頼らず、太陽と風と人の力だけで作った、とても貴重な天日海塩。釜焚きをせず最後の工程まで天日だけで作ります。

オーガニックでソーシャルグッドな製品な小規模生産者の製品を扱う卸商店のUEDASHOWTENです 私たちは直接生産者を訪問して仕入を決めています

インドネシア、スマトラ島トバ湖のバタク族が愛用する稀少なアンダリマン山椒。日本の山椒の香りを凌駕する稀少な天然山椒が今日本に登場。

人と地球にやさしい健康お酢（ビネガー）を生み出すGoulter's。古くから伝わる製法で、生きた酵素や良質な酢酸菌を残したお酢を製造しています。

素材と品質にこだわった食品を日本全国から厳選し「おいしい」「たのしい」「あんしん」を届けています。

30年以上液体調合に向き合い、年間286品を商品化した最高記録を持つ匠が、1万以上の手書きレシピから“今も残したい味”だけを選び抜き商品化。

日常に豊かさを届けるティーブランド　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目指すのは、未来へと続く豊かなライフスタンス

九州産の原木栽培しいたけで、家族の”おいしいね”に寄り添って90年。 乾しいたけから、しいたけを使用した加工品まで、これからも食卓に健やかをお届けします。

北アフリカ、チュニジア南部のサハラオアシス特産の農産加工品と民芸をご紹介いたします

いしりは能登に古くから伝わる魚醤です。一般的な原料はイカやイワシですが「メギスいしり」の原料は白身魚のメギス。クセが少なくあっさりなのでお料理に失敗しません。

「しぜんに心地いいをここに」をテーマに、有機JAS認証のオーガニックフード・アイテムをお届け。サステナブルで健康的な生活をサポートする商品を開発販売しています。

京都府北部の農家とつくる、規格外野菜も活かした国産の乾燥食品ブランド。京野菜と果実の魅力をお届けします。

大阪・箕面市発の手作りドレッシング製造直売所。子供に食べさせたくなる "安全・安心・おいしい" を追求したブランド。