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作り手と食卓に寄り添いミャンマーから誕生した、ごま油。京都伝統の技術でじっくり丁寧に搾る。素材そのままをお楽しみください。

MIYAKO FOOD MYANMAR

12月28日14:59までセール中

ミヤコフードミャンマー

販売元

エムズプロダクツ

作り手と食卓に寄り添いミャンマーから誕生した、ごま油。京都伝統の技術でじっくり丁寧に搾る。素材そのままをお楽しみください。

少量生産

ローカルメイド

Not on Amazon

このブランドは
サンプル商品あり

サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

商品一覧

ブランドについて

作り手と食卓に寄り添いミャンマーから誕生した、ごま油。京都伝統の技術でじっくり丁寧に搾る。素材そのままをお楽しみください。

一般的な"複数産地"ではなく、ミャンマー産ごまのおいしさを最大限に引き出すため“単一の産地”にこだわりました。

京都の老舗ごま専門店、山田製油の伝統的製法を取り入れ、搾るのは「1度のみ」。ごま本来のおいしさと栄養素をより多く残すことができるちょっと贅沢な製法です。

調達地域、農家の選抜、産地での品質確認や輸送、製造まで自社で管理。私たちは、国境を越えて、食卓の向こう側と食卓を作る側を繋ぐ役割を担います。

ブランドオーナーについて

細野真理

MARI HOSONO

7年間幼少期をミャンマーで過ごす。 2020年代表市橋がミヤコフードミャンマー立ち上げにともない、現地SNSを担当する。日々「ごま」「ごま油」について学ぶ中、日本のごま油市場に興味を持ち、2023年日本での販売を決意。安価で手に入りやすい油が出回り、「ホンモノの油」ほど見つけづらい。私たちはミャンマー農産物のよさを最大限に活かし、料理がぐんとおいしくなるアイテムをつくり、そして食卓を作る方がお手にとったときに特別な気持ちになれるようなアイテムをお届けします。そしてミャンマー国内のマーケットだけでなく、他国にもミャンマー農産物の魅力を発信することで、買い手の確保と同時に農家の安定した収入確保にもつなげ、持続可能な農業の実現を目指します。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

「ミャンマー産の魅力ある商品をつくりたい。そしてより多くの消費者と生産者に笑顔をお届けしたい。」

長年の想いからミャンマーで立ち上げたMIYAKO FOOD MYANMAR。

農水産物の宝庫であるミャンマーはコメ、豆、ごまの世界有数輸出国。

ですが

農家によって育てられたごまの大半は消費国に輸出され、

国際市況の動向による価格変動に左右されている現状に、代表市橋が疑問を抱く。

「自国の農産物の良さを知ってもらいたい」

自国で付加価値製品を生産・販売することにより今まで輸入されていたごま油の代替製品になること、

だけでなく

ミャンマーから付加価値商品を開発・発信し続けることで、持続可能な農業の実現をできるのではないかと２度のミャンマー駐在を得てさらに強く想うように、早期退職し2020年にミャンマーで事業を立ち上げる。

世界有数のごま生産国でありながらも、今までミャンマーには技術が足りず質のいい国産ごま油がありませんでした。

私たちが日本の技術を取り入れ、質のいい国産ごま油作りに取り組むことで、

現地の方たちにミャンマー農産物のよさを再認識、ごま農家の方への収入向上にも繋げていきます。

2021年～ミャンマー国内での販売はじめ高い支持をいただき、これからは日本の食卓にもお届けしたく挑戦します。

政情不安な状況下で、ミャンマーとの取引が激減していますが、

諦めずに日本から小さなアクションを継続することで

現地へ貢献できること、そしてサスティナブルな未来づくりに貢献できると信じています。

なにをやっているのか

ミャンマーでごま油の自国生産・販売を実現。

日本の焙煎方法で１番搾りを使用したごま油はミャンマーで当社が「初」となります。

これからはミャンマーだけでなく、他国への輸出商品にもなりえることから、安定した買い手の確保と同時にミャンマー農家の安定した収入確保につなげる。をミッションの元、日本での販売を開始。

ごまは農産物であるため、天候や生産状況によって品質や生産量が左右されます。

そのため品質安定と価格を抑えるために複数の産地から農産物を採用することが一般的に多いですが、私たちはミャンマー産のみを使用したシングルオリジン(単一の産地)のごま油です。

ミャンマーの広大な大地で育まれたごまの個性をお楽しみいただけます。

ごま本来の旨味を安心してお楽しみいただくために、

一般的に行われる化学溶剤を使用した「抽出法」に頼らず、京都山田製油昔ながらの圧搾法で

「一番搾り」を導入しています。

原料に圧力をかけて丁寧に油を搾り取る方法です。脱色・脱臭などの精製をしないことで、

ごま本来の風味や栄養分がそのまま残すことができます。

無添加、無化調ですので、お子様にも安心してお召し上がり頂けます。

調達地域、農家の選抜、産地での品質確認や輸送などを自社で管理。

ごま農家から届いた採れたてのごまを、自社工場にて時間をかけごまを搾ります。そして瓶に詰めた状態で日本に輸送、安心安全で高品質なごま油を提供します。

私たちは国際的な食品安全・衛生管理法に基づくHACCPを導入しております。

ラベルには、「作り手の苦労や想い」を伝えたい。という想いを込めて

ごまを栽培するミャンマーの農家のみなさんと、ミャンマーのごま畑をイメージできるようなデザインを採用しました。

「作り手の苦労と想い」も込めてお届けし、料理をぐんとおいしくします。

製品へのこだわり

私たちのごま油は、大きく分けて２種類あります。

じっくり丁寧に焙煎し圧搾したごま油と、なるべく熱を加えず圧搾した未焙煎のごま油があります。

エキストラバージンごま油は、

未焙煎の白ごまを低圧力で搾ったピュアなごま油です。

一般的な抽出法は５倍以上の圧力がかかり、摩擦熱が発生する分焦げがでて色が濃くなります。低圧力は非常に手間がかかる製法ではありますが、圧力がとても低いため摩擦熱がほとんどなく、ごま本来の風味と栄養素をより多く残すことができます。

料理全般にも使えますが、加熱せずに生のままをお召し上がり頂くのがおすすめです。

オリーブオイル代わりに使えるので塩と一緒にサラダにかけたり、パスタにかけたり、

バゲットにつけるだけでもおいしいです◎

一番搾り焙煎「黒ごま」油 / BLACK SESAME OILは、

焙煎してから搾っています。焙煎しているので、どちらも油の色は茶色です。

炒め物から和え物まで幅広く、調味料にも一番搾り焙煎黒ごま油。

日本にある黒ごま製品の約８割が実は"ミャンマー産"であることをご存じですか？

とても乾燥の強い環境でしか栽培できない黒ごまは実は生産国が限られています。

またいりごまやすりごまで馴染みのある「黒ごま」ですが、油としては中々見かけません。

なぜなら白ごまの方が油分が多く含まれていて安く手に入るからです。

スーパーで売られているごま油の大半は「白ごま」を搾っています。

白ごま油に比べて、黒ごま油はより強い香りとコクがあり、

中華料理や韓国料理などの風味の強い食材におすすめですが、一番のおすすめは「かける」だけ。

"一番搾り"特有のサラッとした味わいがとても人気で、当店リピート率No.1商品でもあります。炒め物、和え物など幅広くお使いいただけますが仕上げや香り付けとして特におすすめです。

どんな方に支持されているのか

ナチュラルフーズを好む健康志向の高い方だけでなく、

社会問題に興味がある方や、地域の良さを大事したいと思う方に好評いただいています。

またブランドを支持することでミャンマーへ貢献できることへ共感いただけるお客さまや卸先さまに支持をいただいています。

特にギフトとして人気です。

MIYAKO FOOD MYANMARのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想

7 件中 3 件を表示

その他の小売店・EC販売

投稿日

2025/10/30

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とにかく美味しい！とお客様から大好評いただいています。黒胡麻オイルは香り高く、いつものお料理の仕上がりを格段に上げてくれますし、エキストラバージンオイルは、初めての味!ナッティーで芳醇で、「これがあったらパンにバターはいらない！」との声がたくさん届いています。また、フェアトレードについて、また、ミャンマーについて知ってもらう良いきっかけにもなります。沢山の人に味わってほしいオイルとしてこれからもオススメし続けます！

このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました

エステ・サロン

投稿日

2025/10/30

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丁寧にご対応いただきありがとうございました。今回は品揃え前に商品を試させていただきました。商品のコンセプトやこだわりはもちろんのこと、お味も美味しかったです。今後ギフト用としての品揃えを考えています。ミニサイズの商品がもう少し小量から注文できればありがたいなと思いました。商品についても細かくわかりやすくご説明いただけるのでありがたいです。まずは説明文を参考に食用以外にも色々試してみて活用法見つけたいと思います。

このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました

その他

投稿日

2025/10/22

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こちらの胡麻油に出会って、お客様に勧める中で、これまで割と無自覚に購入していた植物性油について、意識するようになりました。原料の産地や誰がどのように生産しているのか、そしてどのように搾っているのか…そのすべての点において、安心して購入できるのがミヤコフードミャンマーさんの胡麻油だと思います。そして、お味も素晴らしいです。個人的に日々の料理に使っていますが、パンに未焙煎の白胡麻バージンオイルを垂らして、納豆ご飯に焙煎黒胡麻オイルを混ぜて…おいしさに唸りながら食べてます。試食をお出しして味見をされたお客様が気に入って購入してくださることも多いです。

このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました