MIYAKO FOOD MYANMAR

ミヤコフードミャンマー

販売元

エムズプロダクツ

【11月下旬再入荷】作り手と食卓に寄り添いミャンマーから誕生した、ごま油。京都伝統の技術でじっくり丁寧に搾る。素材そのままをお楽しみください。

販売・取引条件

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インボイス登録番号

T9810430887155

ブランドについて

ミャンマーのごま農家さんと契約し有機栽培でごまを育てています。2026年7月頃に収穫、11月頃に搾りたてをお届けします。

京都の老舗ごま専門店、山田製油の伝統的製法を取り入れ、搾るのは「1度のみ」。ごま本来のおいしさと栄養素をより多く残すことができるちょっと贅沢な製法です。

いつもの料理にひとさじ加えるだけで、香りとコクが広がり、毎日の一品を一段とおいしく仕上げます。

ブランドオーナーについて

細野真理

MARI HOSONO

7年間幼少期をミャンマーで過ごす。 2020年代表市橋がミヤコフードミャンマー立ち上げにともない、現地SNSを担当する。日々「ごま」「ごま油」について学ぶ中、日本のごま油市場に興味を持ち、2023年日本での販売を決意。安価で手に入りやすい油が出回り、「ホンモノの油」ほど見つけづらい。私たちはミャンマー農産物のよさを最大限に活かし、料理がぐんとおいしくなるアイテムをつくり、そして食卓を作る方がお手にとったときに特別な気持ちになれるようなアイテムをお届けします。そしてミャンマー国内のマーケットだけでなく、他国にもミャンマー農産物の魅力を発信することで、買い手の確保と同時に農家の安定した収入確保にもつなげ、持続可能な農業の実現を目指します。＼東洋経済オンライン様に取材いただきました／ https://toyokeizai.net/articles/-/957122

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

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2026年入荷のごま油は、「育て方」から見直しました。

農薬・化学肥料に頼らない栽培へ。

契約農家とともに、土づくりから丁寧に向き合っています。

長らくお待たせしておりましたごま油は、11月下旬再入荷を予定しています。

今年収穫したばかりのごまを使用し、搾りたての風味をそのままに、鮮度の高い状態でお届けします。

10/31まで【送料無料】で事前予約を承っております。

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「ミャンマー産の魅力ある商品をつくりたい。そしてより多くの消費者と生産者に笑顔をお届けしたい。」

長年の想いからミャンマーで立ち上げたミヤコフードミャンマー。

農水産物の宝庫であるミャンマーはコメ、豆、ごまの世界有数輸出国。

ですが農家によって育てられたごまの大半は消費国に輸出され、

国際市況の動向による価格変動に左右されている現状に、代表市橋が疑問を抱く。

「自国の農産物の良さを知ってもらいたい」

自国で付加価値製品を生産・販売することにより今まで輸入されていたごま油の代替製品になること、

だけでなく

ミャンマーから付加価値商品を開発・発信し続けることで、持続可能な農業の実現をできるのではないかと２度のミャンマー駐在を得てさらに強く想うように、早期退職し2020年にミャンマーで事業を立ち上げる。

世界有数のごま生産国でありながらも、今までミャンマーには技術が足りず質のいい国産ごま油がありませんでした。

私たちが日本の技術を取り入れ、質のいい国産ごま油作りに取り組むことで、

現地の方たちにミャンマー農産物のよさを再認識、ごま農家の方への収入向上にも繋げていきます。

政情不安な状況下で、諦めずに日本から小さなアクションを継続することで現地へ貢献できること、そしてサスティナブルな未来づくりに貢献します。

なにをやっているのか

ミャンマーで、ごまの栽培から搾油・販売までを一貫して行う体制を築きました。

山田製油の伝統的な焙煎・圧搾技術を取り入れ、「一番搾り」のごま油を製造しているのは、ミャンマー国内では当社が初の取り組みとなります。

このごま油は、ミャンマー国内にとどまらず、海外へも届けられる価値ある産品です。

安定した買い手をつくることが、現地農家の安定した収入につながる。

その想いを軸に、日本での販売をスタートしました。

ごまは農産物であるため、天候や収穫状況により品質や生産量が左右されます。

一般的には品質や価格を安定させるため、複数産地の原料をブレンドすることが多い中、

私たちはあえて「ミャンマー産のみ」にこだわったシングルオリジンでお届けしています。

広大な大地で育まれた、ごま本来の個性と風味をそのまま感じていただけます。

また、一般的に行われる化学溶剤を使った抽出ではなく、

京都の老舗製油所の技術を受け継いだ昔ながらの圧搾製法を採用。

最初に搾られる「一番搾り」のみを使用し、

脱色・脱臭などの精製を行わないことで、ごま本来の香り・味わい・栄養をそのまま残しています。

無添加・無化学調味料のため、小さなお子様にも安心してお使いいただけます。

さらに、2025年より自社ファームにて農家とともに、土づくり、有機肥料つくりを見直し、病害虫に強い、環境の変化特に干ばつに強いごまの栽培に取り組んでいます。

これにより、収量、および、品質の安定を図り、農家の収入増、地域の発展に寄与する。

単に農作物を生産するだけでなく、農家と共に成長し、地域社会全体の発展に貢献することを目指しています。

私たちは、ミャンマーの自然と人の想いをつなぎ、食卓に新たな価値を届けていきます。

製品へのこだわり

いつもの料理にひとさじ加えるだけで、香りとコクが広がり、毎日の一品を一段とおいしく仕上げます。

私たちのごま油は、大きく分けて２種類あります。

じっくり丁寧に焙煎し圧搾したごま油と、なるべく熱を加えず圧搾した非焙煎のごま油があります。

エキストラバージンごま油は、

非焙煎の白ごまを低圧力で搾ったピュアなごま油です。

一般的な抽出法は５倍以上の圧力がかかり、摩擦熱が発生する分焦げがでて色が濃くなります。低圧力は非常に手間がかかる製法ではありますが、圧力がとても低いため摩擦熱がほとんどなく、ごま本来の風味と栄養素をより多く残すことができます。

■味わいはナッツのようなやさしい甘み

加熱せずに「生のまま」味わうことで本来の良さをより感じていただけます。

サラダ、卵かけご飯、パスタ、バゲットなどにそのままかけてお使いいただくのがおすすめです。

バターやオリーブオイルの代わりにお楽しみいただけます。

ナッツのようなコクと旨みに驚かれる方が多く、試食をきっかけにご購入につながるケースが多い商品です。

一度お試しいただいたお客様のリピート率も高く、継続的に選ばれています。

一番搾り焙煎黒ごま油は、黒ごまを焙煎してから搾っています。

■“最後の仕上げにかけるだけ”

卵かけご飯や納豆ご飯などのシンプルな料理に特に相性が良く、

「かけるだけで味が決まる」と一度使うと手放せない商品です。

野菜の和え物やお刺身のアクセントとしてはもちろん、

餃子の具・スープなどの中華料理、キンパやナムルなどの韓国料理にもおすすめです。

どんな方に支持されているのか

ナチュラルフーズを好む健康志向の高い方だけでなく、

社会問題に興味がある方や、地域の良さを大事したいと思う方に好評いただいています。

またブランドを支持することでミャンマーへ貢献できることへ共感いただけるお客さまや卸先さまに支持をいただいています。

特にギフトとして人気です。

MIYAKO FOOD MYANMARのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想

7 件中 3 件を表示

その他の小売店・EC販売

投稿日

とにかく美味しい！とお客様から大好評いただいています。黒胡麻オイルは香り高く、いつものお料理の仕上がりを格段に上げてくれますし、エキストラバージンオイルは、初めての味!ナッティーで芳醇で、「これがあったらパンにバターはいらない！」との声がたくさん届いています。また、フェアトレードについて、また、ミャンマーについて知ってもらう良いきっかけにもなります。沢山の人に味わってほしいオイルとしてこれからもオススメし続けます！

エステ・サロン

投稿日

丁寧にご対応いただきありがとうございました。今回は品揃え前に商品を試させていただきました。商品のコンセプトやこだわりはもちろんのこと、お味も美味しかったです。今後ギフト用としての品揃えを考えています。ミニサイズの商品がもう少し小量から注文できればありがたいなと思いました。商品についても細かくわかりやすくご説明いただけるのでありがたいです。まずは説明文を参考に食用以外にも色々試してみて活用法見つけたいと思います。

このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました

その他

投稿日

こちらの胡麻油に出会って、お客様に勧める中で、これまで割と無自覚に購入していた植物性油について、意識するようになりました。原料の産地や誰がどのように生産しているのか、そしてどのように搾っているのか…そのすべての点において、安心して購入できるのがミヤコフードミャンマーさんの胡麻油だと思います。そして、お味も素晴らしいです。個人的に日々の料理に使っていますが、パンに未焙煎の白胡麻バージンオイルを垂らして、納豆ご飯に焙煎黒胡麻オイルを混ぜて…おいしさに唸りながら食べてます。試食をお出しして味見をされたお客様が気に入って購入してくださることも多いです。