但馬アグリファーム

タジマアグリファーム

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但馬アグリファーム

兵庫県豊岡市産の生姜を利用し、はちみつおろし生姜などの加工品を制作、販売しています

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ブランドについて

兵庫県豊岡市産の生姜を利用し、はちみつおろし生姜などの加工品を制作、販売しています

自然豊かな豊岡の地で、丁寧に育てた生姜を使った製品です。ひょうご安心ブランド農法で、生産者の想いをそのまま届けます。

じんわり芯から温まる生姜の力。香り高く、ピリッと冴える味わいは、冷え対策や季節の変わり目にもぴったり。生姜のちからで、健やかな毎日を応援します。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

私たちが生姜づくりを始めたのは、コウノトリが舞う豊かな自然環境を守りたいという想いからでした。兵庫県豊岡市は、城崎温泉や出石といった美しい観光地として知られていますが、何よりもコウノトリが住む町として特別な場所です。

かつて日本の空から姿を消したコウノトリが、この地で再び羽ばたけるようになったのは、農薬に頼らない農業への転換があったからです。生姜を生産している中筋生姜生産組合も、その一翼を担いたいと考えられました

「ひょうご安心ブランド農法」という厳しい基準のもと、農薬や化学肥料の使用を大幅に削減し、残留農薬の基準を国の10分の1以下に抑えた生姜づくりに取り組んでいます。これは単なる商品づくりではなく、次世代に美しい自然を残すための使命だと感じています。

コウノトリが安心して子育てできる環境で育った生姜だからこそ、人々の健康と幸せにも貢献できると信じています。自然と共生する農業を通じて、体にやさしく、心も温まる安心と安全をお届けできる商品を作ってまいります

なにをやっているのか

私たちの生姜づくりは、コウノトリと共に歩む持続可能な農業の実践そのものです。「ひょうご安心ブランド」認定を受けた畑では、農薬・肥料の使用を5割以上削減し、品質・衛生・表示・生産管理など多方面にわたる厳格なチェックを受けています。

生産過程では、出荷記録の整備を徹底し、どの畑でいつ収穫された生姜なのかを完全にトレースできる体制を構築しました。これにより、お客様に安心してお召し上がりいただける透明性を確保しています。

原料選びにも強いこだわりがあります。はちみつは厳選されたアルゼンチン産を使用し、レモンは淡路島産のノーワックスレモンを採用。地元竹野町の花房商店の醤油など、信頼できる生産者との連携を大切にしています。

製品づくりではなるべく無添加にこだわり、生姜本来の力を最大限に引き出すことを心がけています。人工甘味料は一切使用せず、自然の恵みだけで作り上げた製品は、体を芯から温め、免疫力向上や消化促進など、生姜が持つ本来の健康効果を実感していただけます。

製品へのこだわり

私たちの主力商品「ハチミツおろし生姜」は、忙しい朝でも手軽に生姜を摂取できる優れものです。お湯を注ぐだけで温かい生姜湯に、ヨーグルトにかければ爽やかな朝食に変身します。基礎代謝をアップさせ、一日を元気にスタートできると多くのお客様からご好評をいただいています。

「ご飯に合う！こうのとり生姜でしょうがシリーズ」は、日本経済新聞NIKKEIプラス1で全国第8位に選ばれた自慢の商品です。卵かけご飯にぴったりの「きざみ生姜の醤油漬け」、炊飯器に入れるだけで本格的な「炊き込みご飯の素」、炒めた豚肉に絡めるだけの「生姜焼きの旨ダレ」の3種類をご用意。どれも時短調理を可能にしながら、本格的な味わいを実現しています。

ネットの売上げNO.1の「無糖しょうがしぼり汁」は、生姜しか原材料を使っていません。

甘味料を避けておられる方に人気で、料理の隠し味から健康ドリンクまで幅広くお使いいただけます。

お客様からは「体が温まる」「風邪をひきにくくなった」「料理が美味しくなった」といった嬉しいお声を多数いただいています。