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ホクショク

ホクショク

ホクショク
販売元
株式会社ホクショク
酒類免許
有
新潟県長岡市の醤油醸造元「新潟県醤油協業組合」の製品を販売する会社です。レストラン・ラーメン屋さんとの交流が深く、飲食店様に喜ばれる味づくりを行なっています。
このブランドは
サンプル商品あり
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ブランドについて

新潟県長岡市の醤油醸造元「新潟県醤油協業組合」の製品を販売する会社です。レストラン・ラーメン屋さんとの交流が深く、飲食店様に喜ばれる味づくりを行なっています。
1
こだわり醤油の他、「とび魚の白だし」「のどぐろの白だし」「とび魚ぽん酢」等日本海の旨味を液体調味料に封じ込めています。
2
地元に「長岡生姜醤油ラーメン」の老舗店も多く、ラーメンを知り尽くした当社ならではのラーメンスープやみそラーメンの上にのせる辛味噌など人気です。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

新潟県の長岡市やその周辺の醤油蔵１８社の協業により1973年に新潟県醤油協業組合を設立し、古くは４００年の醤油づくりの歴史を引き継ぎました。
時代とともに変化する食文化とともに醤油やたれ、液体調味料を製造してきたノウハウを今後も継承していきます。

なにをやっているのか

新潟の雪を活かした醤油や、日本海のとびうお煮干、日本海ののどぐろ煮干を使った白だしなど、できるだけ近場の素材を使用し、その旨味を液体に封じ込めることで地域活性化に貢献してまいります。

製品へのこだわり

とび魚の白だし、のどぐろの白だしは、おいしい出汁を食べたいけれど、料理する時間がなかなか取れない方に本格的に出汁を楽しんでいただける液体だしです。
　
辛味噌は、味噌ラーメンの専門店で食べる辛味噌の味をそのまま再現しております。

どんな方に支持されているのか

自宅でできるだけ時間をかけずに美味しい料理を作りたい方に喜ばれております。

ホクショクのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想
1 件中 1 件を表示
カフェ・喫茶店
投稿日
2025/08/01
レビューの問題を報告
辛さ好きにたまらないカラウマ味噌です！炒めものに最高です！当店でも人気商品です！
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このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました
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