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ゆびきりげんまん

ユビキリゲンマン

販売元

株式会社井ゲタ醬油

〜1,000

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少量生産

オーガニック

エコフレンドリー

商品一覧

ブランドについて

食品添加物、合成添加物不使用！

国産原料使用！

ブランドオーナーについて

井上　駿

SHUN INOUE

島根県出雲市生まれ。東京農業大学醸造科卒業

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

次世代の子供たちへのメッセージとして2013年に地元の食品メーカー5社で共同ブランド「ゆびきりげんまん」を立ち上げ、子供たちが安心して食べられる合成添加物不使用、原産地を明確にした原材料による商品づくりを実現しました。

なにをやっているのか

国産の原料を使うことで、地域の農家や生産者の支援にもつながり、日本の食品産業の活性化にも貢献できます。合成添加物無添加にすることで、余分な保存料や化学物質を排除し、素材そのものの味や栄養価を最大限に引き出すことができ、シンプルながらも深みのある風味が楽しめる商品を提供することが可能です。

製品へのこだわり

・国産丸大豆しょうゆ

島根県産丸大豆を使用し、仕込み水には平成の名水百選に選ばれた「浜山湧水群」の湧き水を使用しております。出雲市産の杉材を使用した木桶で約2年間もの間、天然醸造による昔ながらの製法で造っています。かけしょうゆとしては勿論、煮物など幅広い料理にお使いいただけます。

・昆布ぽんず

島根県産丸大豆しょうゆをベースに三河みりんや北海道産の利尻昆布の旨味をブレンドし、さらに島根県産のゆず果汁をたっぷり配合したこだわりの逸品です。

冷奴や焼肉のたれ、しゃぶしゃぶなどにお使いください。

どんな方に支持されているのか

健康志向の方：無添加であり、国産の安全な原料にこだわっているため、健康を意識している方々に強く支持されます。添加物を避けたい、食品の品質や生産背景にこだわりたいと考える方にとって、安心して日常的に取り入れられる商品です。

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