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The FISH SAUCE

ザ・フィッシュソース

販売元

株式会社THE MIRAI

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ブランドについて

15年間タイのバンコクで育ったオーナーが、企画から2年以上かけて開発。厳選された国内産原料のみを使用し、独自の製法で魚のうま味を【最大限に凝縮】させました。

タイのナンプラーにも、現在ある日本の魚醤にもない、まったく新しい香りと味わい。余韻が残る香りと、深い味わいを実現させました。

お料理にかけるだけで、最大限に凝縮された魚の【うま味】が加わる国内産の無添加調味料です。いつものお料理がひと味変わる、そんな体験をあなたに。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

開発者であるオーナーは、15年間タイのバンコクで育ちました。

幼少期よりタイ料理を食べて育ってきたため、ナンプラーは慣れ親しんだ故郷の味です。

ナンプラーは、魚のうま味と塩味が強く、お料理にうま味とコクを加える事の出来る調味料です。

しかし、ナンプラー独特の、「癖の強過ぎる匂いが苦手」という方が多く、私たちもその匂いが苦手でした。

それならば、その強烈な匂いを改善し「うま味を強調した商品」を開発すれば、同じ気持ちである方々に喜ばれるのでは！？

と感じた事が、商品開発のきっかけです。

なにをやっているのか

The FISH SAUCEは、2020年5月に企画を開始。

開発に向け30社以上の企業をあたり、ようやく見つかったパートナー企業と、10数名の料理研究家の皆様のアドバイスを基に試作を重ねました。

そして、ついに納得のいく1本が完成し「2022年8月」に発売を開始いたしました。

製品へのこだわり

●100%国内産原料のクラフトナンプラー

●無添加・無糖・グルテンフリー

●かけるだけで【凝縮された贅沢なうま味】が加わる

どんな方に支持されているのか

●【他にはない味わい】の調味料をお探しの方

●お料理や調味料、食にこだわりを持たれている方

●国内産の無添加食品を求められている方

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製品へのこだわり

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