おやさいや菜

オヤサイヤサイ

販売元

株式会社おやさいや菜

"福岡発の、発酵・健康食専門のオーガニックショップです。『日本の発酵・健康食で、日本（根っこ）を守る。』

オーガニック

商品一覧

送料

別途計算

インボイス登録番号

T7330001023274

ブランドについて

"福岡発の、発酵・健康食専門のオーガニックショップです。『日本の発酵・健康食で、日本（根っこ）を守る。』

麹を使ったオリジナル発酵食品、無添加の加工品、自然食品・調味料を取り扱っております。

化学調味料・添加物には頼りません。シンプルで「読める原材料表示」を全商品で徹底しています。

保育園・幼稚園への給食事業も担っており、「自分の子どもに自信を持って食べさせられるもの」を、商品づくりの揺るがない基準にしています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

おやさいや菜-oyasaiyasai-は、「日本発酵・健康食で、日本（根っこ）を守る。」という想いから生まれたブランドです。私たちがこのブランドを立ち上げたきっかけは、現代の食卓にあふれる添加物や化学調味料、そして忙しい日々の中で失われがちな“本物の味”や“安心して食べられる食”への危機感でした。子どもたちや家族、大切な人に自信を持って食べさせられるものを作りたい――そんな願いが、ブランドの原点です。

日本には、四季折々の豊かな自然と、長い歴史の中で育まれてきた発酵文化があります。味噌や糀、酒粕など、昔ながらの知恵が詰まった発酵食品は、健康を支えるだけでなく、心も体もほっとする温かさをもたらしてくれます。しかし、現代の大量生産や効率化の波の中で、こうした伝統的な食文化が失われつつある現状に、私たちは強い危機感を抱きました。

そこで、おやさいや菜では、原種米「旭一号」や九州産の自然栽培大豆など、できる限り自然に近い素材を厳選し、化学調味料や添加物に頼らないシンプルな商品づくりを徹底しています。原材料表記も「読める」ことにこだわり、安心して手に取っていただけるよう努めています。

また、保育園や幼稚園への給食事業も展開し、「自分の子どもに自信を持って食べさせられるもの」を基準に、すべての商品を開発しています。食を通じて、未来を担う子どもたちの健やかな成長と、日本の食文化の継承に貢献したい――それが、私たちの変わらぬ想いです。

なにをやっているのか

おやさいや菜-oyasaiyasai-では、「日本の発酵・健康食で日本を守る」という理念のもと、日々商品づくりに取り組んでいます。私たちの世界観を実現するために、まず大切にしているのは“素材選び”です。原種米「旭一号」や、九州産の自然栽培大豆、島根県産の有機JAS認証米「つや姫」など、品種改良されていない原種や、農薬・化学肥料不使用の素材を積極的に採用しています。

また、すべての商品で化学調味料や添加物を使わず、シンプルで「読める原材料表示」を徹底。例えば、味噌や糀、ドレッシング、タレなどの調味料は、昔ながらの製法を守り、手間ひまを惜しまず丁寧に仕込んでいます。特に糀や味噌は、発酵の力を最大限に引き出すため、素材の持つ本来の旨みや甘みを活かす工夫を重ねてきました。

製品開発の過程では、素材の個性を活かしながらも、現代のライフスタイルに合う使いやすさや美味しさを追求。冷凍弁当やスープなどは、忙しい方や子育て世代にも手軽に発酵食品を取り入れていただけるよう、保存性や調理の簡便さにも配慮しています。

また、SDGsの観点からも、地元の生産者と連携し、持続可能な農業や地域活性化にも取り組んでいます。給食事業を通じて、子どもたちの食育や健康づくりにも貢献。社会全体で“安心・安全な食”を広げていくことを目指しています。

こうしたこだわりや想いが、商品一つひとつに込められています。おやさいや菜は、単なる食品ブランドではなく、食を通じて人と人、地域と未来をつなぐ存在でありたいと考えています。

製品へのこだわり

おやさいや菜-oyasaiyasai-の製品は、どれも自然素材と発酵の力を活かした、やさしく温かみのある味わいが特徴です。中でも主力商品や注目商品を3つご紹介します。

【1. 発酵にんじんドレッシング】

テレビでも紹介され、注文が殺到した大人気商品です。人参の自然な甘みと、醤油麹や3年熟成天日塩の旨みが絶妙に調和し、野菜が苦手なお子さまでも「このドレッシングなら食べられる！」と多くの声をいただいています。サラダはもちろん、パスタやサンドウィッチにもぴったり。素材の味を引き立てるやさしい味わいで、リピーターも多い逸品です。

【2. 米味噌（旭一号米糀×八天狗大豆）】

原種のお米「旭一号」と「八天狗大豆」を贅沢に使った米味噌は、深いコクと香りが特徴。アミノ酸やミネラルが豊富で、毎日の味噌汁はもちろん、味噌ダレやマリネ、ディップなど幅広い料理に活用できます。健康を意識する方や、素材本来の味を大切にしたい方におすすめです。

【3. 発酵身体整うコーンスープ】

有機とうもろこしと酒粕、塩糀、豆乳を使った発酵ポタージュ。余計なものを加えず、素材本来の甘みとうま味を大切にしたスープは、温めても冷やしても美味しく、子どもからご年配の方まで幅広く愛されています。発酵食品を手軽に取り入れたい方や、忙しい毎日に“ほっと一息”を求める方にぴったりです。

どの商品も、使い方が多彩で、日々の食卓を豊かに彩ります。お客様からは「安心して家族に食べさせられる」「素材の味がしっかり感じられる」といった声が多く寄せられています。