京都伏見　伍八山椒堂

キョウトフシミ　ゴハチサンショウドウ

販売元

株式会社京都山本フーズ

京都・伏見稲荷の表参道近隣にて代々伝わる昔ながらの製造製法にて化学調味料不使用の無添加のちりめん山椒や海産関連商品を製造販売しております。

販売・取引条件

ECモール

ライブコマース

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OEM

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インボイス登録番号

T1130001075374

ブランドについて

化学調味料不使用の無添加のちりめん山椒や海産関連商品を製造販売しております。

厳選した国産原料、朝倉山椒、京都伏見の地酒、濃口醤油をゆっくりとじっくりと炊き上げ代々伝わる昔ながらの製造製法で炊き上げております。

京都のちりめん山椒では珍しい薄口・はんなり(中間のお味)・濃口の3種類になっております。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

京都では頻繁に使われる食材、「山椒」。

6月の収穫の時期になると京都の八百屋の店先は緑色の鮮やかな山椒で賑わいます。

その「山椒」を全ての商品に使用して炊き上げたものが京都伏見　伍八山椒堂のこだわりです。

添加物を一切使わず、原材料は産地まで足を運んで吟味し、職人によるひとつずつの作業を丁寧な手仕事で行うことが伍八山椒堂のなりわいです。京都伏見ならではのお味を皆様にご賞味頂ければ幸いです。

なにをやっているのか

日々の食は健康に直結するため、化学調味料不使用の無添加にこだわった商品開発/販売を実施しております。

製品へのこだわり

・朝倉山椒の赤粉：

大粒でさわやかな柑橘系の香り、ペパーミントのような香りの朝倉山椒を実が赤くなるまで熟成させて粉末にしました。お魚やお肉との相性がよく、いろいろなお料理にぴったりです。

・朝倉山椒の鞍馬煮：

やさしい、上品な柑橘系の香りを楽しめる朝倉山椒を。小豆島産の濃口醤油で作った鞍馬煮です。ご飯のお供や、お茶漬けなど、お料理の味を引き立てるアクセントとして最高です。

・ちりめん山椒の食べるラー油：

厳選されたちりめんじゃこと、風味の良い唐辛子を伍八山椒堂自慢のラー油に入れました。

お肉をはじめ、コクのある辛味は隠し味にぴったりです。

どんな方に支持されているのか

・ターゲット層：　

化学調味料不使用の無添加の食品にこだわる方々

・実際の顧客層：

高品質量販店、百貨店