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京都府北部の農家とつくる、規格外野菜も活かした国産の乾燥食品ブランド。京野菜と果実の魅力をお届けします。

乾燥野菜OYAOYA｜野菜パウダー・ドライフルーツも取り扱い

カンソウヤサイオヤオヤ｜やさいパウダー・ドライフルーツ

販売元

株式会社Agriture

京都府北部の農家とつくる、規格外野菜も活かした国産の乾燥食品ブランド。京野菜と果実の魅力をお届けします。

ローカルメイド

ソーシャルグッド

ハンドメイド・クラフト

このブランドは
サンプル商品あり

サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

商品一覧

送料

別途計算

インボイス登録番号

T4130001072501

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ブランドについて

京都府北部の農家とつくる、規格外野菜も活かした国産の乾燥食品ブランド。京野菜と果実の魅力をお届けします。

規格外野菜を積極活用し、フードロス削減と農家の価値向上を同時に実現する、地域密着型ものづくり。

低温乾燥や粉末加工で、素材本来の甘み・香り・彩りを引き出し、ブドウ糖不使用で仕上げた使いやすい商品展開。

乾燥野菜、ドライフルーツ、野菜パウダーまで揃い、家庭用にも業務用にも。

ブランドオーナーについて

小島怜

REI KOJIMA

1998年、京都生まれ。大学在学中に、愛媛県を事例に有機栽培みかん農家が地域に与える影響を研究。在学中である2021年に規格外野菜を使った乾燥野菜ブランドOYAOYAを立ち上げる。その後、株式会社Agritureを創業し、新たに京都産「二十世紀」梨のドライフルーツ【梨からの手紙】を開始。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

OYAOYAが生まれたきっかけは、「畑の新しいご馳走」をもっと多くの人に届けたいという想いからでした。京都府北部の豊かな自然と、そこに根付く農家さんたちの丁寧な野菜づくり。その恵みを、もっと日常の食卓に、もっと手軽に楽しんでほしい。そんな願いが、ブランドの原点です。

私たちが注目したのは、規格外野菜の存在でした。形や大きさが少し違うだけで市場に出回らない野菜たち。しかし、その味や栄養は、むしろ個性豊かで力強いものです。

これらの野菜に新たな価値を与え、フードロスの課題にも向き合いたい。そんな思いから、乾燥という伝統的な保存技術を活かし、野菜本来の旨味や栄養をぎゅっと閉じ込めた切り干し野菜を作り始めました。

乾燥野菜は、保存がきき、いつでも手軽に使えるだけでなく、戻したときに広がる香りや食感、凝縮された旨味が魅力です。生野菜では気づかなかった新しい美味しさや、野菜の個性を再発見できる楽しさもあります。OYAOYAは、そんな「野菜の新しい魅力」を伝える架け橋でありたいと考えています。

なにをやっているのか

OYAOYAでは、京都府北部の農家さんと連携し、旬の野菜を中心に20種類以上の乾燥野菜やドライフルーツを展開しています。私たちのこだわりは、まず原料選びから始まります。規格外野菜を積極的に活用し、見た目にとらわれず、味や栄養に優れた野菜を厳選。これにより、フードロス削減と農家さんの収入安定にも貢献しています。

乾燥工程では、天日干しに近い低温でじっくりと乾かすことで、野菜本来の旨味や栄養を最大限に引き出します。例えば、トマトや玉ねぎは、乾燥することで甘みやコクが凝縮され、戻したときに驚くほど豊かな風味が広がります。また、乾燥野菜は保存性が高く、必要な分だけ使えるため、忙しい現代の食卓にもぴったりです。

製品づくりの中で苦労したのは、野菜ごとに異なる最適な乾燥温度や時間を見極めることでした。生産者と何度も試作を重ね、野菜の個性を活かすベストな方法を探求しています。また、乾燥野菜の戻し方やレシピも積極的に発信し、使い方の幅を広げることで、より多くの方に楽しんでいただけるよう工夫しています。

製品へのこだわり

OYAOYAの製品は、素材そのもののおいしさを活かしながら、日々の食卓に取り入れやすいことを大切にしています。

主力商品である「ドライトマト」は、京都の農家さんが丹精込めて育てたトマトを、低温でじっくり乾燥させることで、甘みと酸味が凝縮。戻してスープやパスタに加えると、まるでフレッシュトマトのような香りと旨味が広がります。お味噌汁や煮込み料理にも相性抜群で、手軽に一品の味わいを格上げしてくれると好評です。

はじめての方におすすめなのは「ドライりんご」です。長野県産の葉とらず信州りんごを使用し、砂糖を使わずに素材本来の甘みを引き出した一品。ガリガリとした新食感が特長で、そのままおやつとしてはもちろん、ヨーグルトやチーズ、アイスのトッピングにもよく合います。

また、野菜パウダーシリーズも好評です。「小松菜パウダー」は京都府産小松菜を100％使用し、アクの少ないすっきりした風味と鮮やかな緑が魅力です。ブドウ糖不使用で、スムージーやスープ、製菓、離乳食まで幅広く使えます。

OYAOYAの乾燥野菜は、どれも保存料・添加物不使用。素材本来の味わいを大切にし、自然の恵みをそのままお届けしています。パッケージもシンプルでナチュラルなデザインにこだわり、贈り物やギフトにも選ばれています。公式サイトでは使い方のレシピも豊富にご提案しており、日々の食卓に新しい発見と彩りを添える存在です。

どんな方に支持されているのか

OYAOYAの乾燥野菜は、幅広い世代のお客様にご支持いただいています。特に、忙しい毎日を送る共働き世帯や子育て中のご家庭、健康志向の高い方々から「手軽に野菜を摂れる」「時短調理ができて便利」といった声が多く寄せられています。また、保存性の高さから一人暮らしの方や高齢者の方にも重宝されており、ギフトや贈答用としても人気です。