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赤い壺 Premium Collection

赤い壺 Premium Collection

アカイツボプレミアムセレクション
販売元
株式会社旨辛研究所
洗練された旨辛体験を届ける、東京・表参道発の激辛の聖地・赤い壺。大人に選ばれる本格旨辛スパイスブランド。
    少量生産女性リーダーシップ
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インボイス登録番号

T5400001017221

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ブランドについて

洗練された旨辛体験を届ける、東京・表参道発の激辛の聖地・赤い壺。大人に選ばれる本格旨辛スパイスブランド。
1
激辛の聖地・表参道「赤い壺」が手がける旨辛スパイスブランド。
2
辛さだけでなく旨みと香りのバランスを追求した本格調味料。
3
ラーメン、餃子、鍋、炒め物など幅広い料理に使える万能スパイスです。

ブランドオーナーについて

大須賀友美

YUMI OSUGA

激辛料理専門店「赤い壺」オーナー。辛い料理を研究し続けて約20年。東京・表参道で“激辛の聖地”と呼ばれる店を営みながら、唐辛子の魅力と可能性を探求し続けています。辛さは単なる刺激ではなく、旨みや香りとのバランスがあってこそ料理として完成します。ただ辛いだけでは料理は美味しくなりません。赤い壺では「辛くて旨い」という絶妙なバランスを追求し、料理と調味料づくりに向き合ってきました。唐辛子を素材の旨みを引き立てるスパイスとして活かし、日々の食卓でも楽しめる新しい旨辛の世界を提案しています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

赤い壺は「辛いだけでは料理は美味しくならない」という想いから生まれました。東京・表参道で激辛料理専門店を営みながら約20年、唐辛子の魅力と可能性を研究し続けています。辛さは刺激ではなく、旨みや香りと調和してこそ料理として完成します。赤い壺は“辛くて旨い”という絶妙なバランスを追求し続けています。

なにをやっているのか

激辛の聖地・表参道「赤い壺」で培ってきた旨辛の味わいを、家庭でも楽しめる調味料として商品化しています。唐辛子の配合やスパイスのバランスを研究し、料理の美味しさを引き立てる旨辛スパイスや調味料を開発しています。

製品へのこだわり

赤い壺の商品は、辛さだけでなく旨みと香りのバランスを大切にしています。東京・表参道の激辛料理専門店で培ってきた味づくりをベースに、国産唐辛子を使用し、無添加を心がけながら商品開発を行っています。複数の唐辛子やスパイスを独自にブレンドし、料理の美味しさを引き立てる旨辛調味料に仕上げています。ラーメン、餃子、鍋、炒め物など幅広い料理に使えるのも特徴です。

どんな方に支持されているのか

赤い壺の商品は、辛い物好きの方はもちろん、料理をもっと美味しく楽しみたい方から支持されています。表参道の実店舗には全国から激辛ファンが訪れ、調味料は家庭用としてだけでなく、飲食店や料理人からも評価されています。
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