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GREAT SOUTHERN TRUFFLES

GREAT SOUTHERN TRUFFLES

グレートサザントリュフズ
販売元
株式会社ブルーリンク
酒類免許
有
オーストラリア産トリュフの先駆者として、オーストラリア・ヨーロッパ・アジア・米国などのシェフたちに愛されるトリュフ製品を製造しています。
このブランドは
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ブランドについて

オーストラリア産トリュフの先駆者として、オーストラリア・ヨーロッパ・アジア・米国などのシェフたちに愛されるトリュフ製品を製造しています。
1
地元オーストラリアの食材を使うことへのこだわり
2
トリュフを使用した他にはないユニークな調味料を製造

ブランドオーナーについて

Adam Wilson

アダム・ウィルソン

1997年、西オーストラリア州で初めてトリュフが植えられた頃から業界に関わり、2005年に同州で初のトリュフ収穫が行われた歴史的瞬間を目の当たりにしました。 アダムは「もっと良い結果が出せる」と確信し、情熱を原動力にグレート・サザン・トリュフを創業。小さな新興企業から出発した彼のビジョンとリーダーシップにより、同社は短期間で驚異的な成果を上げ、現在ではフルタイムスタッフ5名を抱えるまでに成長。オーストラリア国内で収穫されるトリュフの大部分を取り扱う業界の有力企業へと飛躍しました。 アダム・ウィルソンは、情熱と誇りをもってオーストラリア産トリュフの価値を世界に広める立役者として、今なおトリュフ文化の最前線に立ち続けています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

グレート・サザン・トリュフの物語は、1997年に西オーストラリア州で初めてトリュフが植えられたことから始まります。そして2005年、ついにこの地で初のトリュフ収穫が行われました。
　
創業者のアダム・ウィルソンは、まさにその時代からトリュフの世界に深く関わっており、「私たちにはもっと素晴らしい結果を出す力がある」と強く信じていました。その信念のもと、グレート・サザン・トリュフは創業当初から予想を超える成果を上げ、力強いスタートを切ることができたのです。
　

なにをやっているのか

グレート・サザン・トリュフは、オーストラリア国内はもちろん、ヨーロッパ、アジア、アメリカといった世界各地の有名シェフたちに、最高品質のトリュフを届けてきました。
　
西オーストラリアという地球上の一角から、トリュフの狩猟や等級分けを専門とするパイオニアとして、自らの仕事に誇りを持っています。15年以上にわたる国内外での豊富な経験をもとに、トリュフの採取や品質管理に確かな自信を持っています。
　
熟練のチームと、高度に訓練されたトリュフ犬たちと共に、肥沃な西オーストラリアの土壌から「自然の恵み」とも言えるトリュフを収穫し、新鮮なトリュフとその加工品を世界中の食卓へとお届けしています。
　

製品へのこだわり

●トリュフソース
オーストラリア産黒トリュフと地元のフレッシュマッシュルームを合わせたトリュフソース。
素材の鮮度にこだわっており、香ばしい大地の香りがします。
　
　
●トリュフはちみつ
琥珀色の西オーストラリア産プレミアム蜂蜜に、ブラック・ウィンター・トリュフの風味を加え、最高の逸品に仕上げました。
ブリー、カマンベール、ゴルゴンゾーラなどのチーズプレートにかけることで美食の喜びを演出できます。
　
　
●トリュフマスタード
フランス産ディジョン・マスタードの風味とトリュフの香りが融合。
ステーキ、ローストビーフ、ハンバーガー等肉料理との相性抜群。
　

どんな方に支持されているのか

フランス料理店などの飲食店での使用や、ワインショップなどで販売していただいています。
ギフトとしても人気のブランドです。
他にはない珍しい商品とトリュフの質の良さからご好評いただいております。
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