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HIME-LIA

ヒメリア

販売元

有限会社　穂高村

HIME-LIAオリーブオイル最大の特徴は、冷凍オリーブ果実を搾る「独自製法」にあります。

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ブランドについて

HIME-LIAオリーブオイル最大の特徴は、冷凍オリーブ果実を搾る「独自製法」にあります。

【スペイン産の有機栽培冷凍果実使用で　1年中搾りたてをお届けできます】

【産地や製造者がはっきりしています】契約農家のオリーブ果実（品種：アルベキーナ)だけを収穫し、愛媛県の小さな工房で人の手で丁寧に搾っています。

【まるで生ジュースのような果実感】えぐみやクセがなくまろやかでそのまま飲めるほどのサラサラ感のあるオリーブオイルです。

ブランドオーナーについて

坂和　照子

TERUKO　SAKAWA

我が家は全員オリーブオイル大好きファミリーでしたが、ある時同じメーカーの同じ賞味期限のオリーブオイルなのに、なぜか味の差があることに気が付きました。原因はいろいろあるとは思いますが、「搾りたての美味しいオリーブオイルができれば、どんなに美味しいだろう」「酸化していない搾りたてのオリーブオイルを作れてたら・・・」との思いが強くなりました。製法を試行錯誤し、現在の生果実を冷凍保存して、その都度搾油するという独自の方法にたどり着きました。本当に美味しい納得できる味と品質のオリーブオイルを商品化できたのが2018年。「安心して使える美味しいオリーブオイルを食卓へお届けしたい」というコンセプトでオリーブオイルブランド「HIME-LIA（ヒメリア）」が生まれました。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

我が家はオリーブオイル好き！です。デパート等で気に入ったものをチョイスしていました。ある時たまたま買ったオイルが気に入って、同じブランドと同じ銘柄で同じ賞味期限でしたが、味が違うんです。美味しくありませんでした。

そんなこともあっていろいろとオリーブオイルのことを調べている中で、産地では、搾りたてを期間限定で販売している・・ということを知り、「一年中搾りたてが味わいたい」との思いが強くなりました。

製法を工夫する中で、冷凍した生果実を解凍して搾る・・今の方法にたどり着きました。

なにをやっているのか

和食や日本人の味覚に合うオリーブオイルを作り、日常の食事にオリーブオイルを取り入れてもらいたい。

オリーブオイルが食卓の調味料になる日を思いあがいています。

「お醤油の横にHIME-LAIオリーブオイル」

そんな食卓風景ができれば

嬉しいです。

製品へのこだわり

HIME-LIAオリーブオイル最大の特徴は、冷凍オリーブ果実を搾る「特別製法」にあります。

原料はトレーサビリティに厳しいスペイン産オリーブ生果実。

世界一のオリーブ生産量を誇るスペインアラゴン州テルエル県の契約農家で有機栽培されたオリーブ果実を使っています。

スペインでは農薬散布の法定規則があるため、むやみに農薬を使うことは禁じられています。

非常に安全性が高く、スペインがオリーブを誇りにしている理由の一つです。

オリーブは収穫と同時に傷みはじめます。

オリーブオイルになってからも、空気に触れることでどんどん酸化が進んでしまうほどデリケートです。

本来は収穫後すぐに搾ってオリーブオイルにしてしまうのですが、それでは日本に着く頃には酸化が進んでしまいます。

そこで、収穫直後8時間以内に生のオリーブ果実-60℃で瞬間冷凍し、搾らずにそのまま日本へ輸入。

愛媛県東温市の自社工場で必要な量だけ自然解凍し、丁寧に搾油とろ過を行うことで、鮮度を楽しめるオリーブオイルとして製造しているのです。

果実を搾っただけの100％オリーブジュースです。

どんな方に支持されているのか

購入層は30代～70代まで幅広い年代の方にご指示をいただいています。

以下はお客様のお声です。

●山形県Ｙさん

鮮度が良いのでそのまま使える

パンにつけたり、サラダにかけたりしています。

最近では、冷奴や朝食の納豆ごはんに醤油の代わりで使うことも多いですが、これがまたとても美味しいです。搾りたてのオリーブオイルならではのまろやかな味が気に入って何度もリピートしています。

●千葉県Ｍさん

うちは二世帯住宅で、小さい子どもと高齢の親がいるため、料理に使う調味料には気をつかっています。

こちらのオリーブオイルは注文毎に搾ってもらえるので、品質的にとても良く、えぐみやくさみがないため、子どもも親も気に入ってくれています。ほとんどの料理に使えるため、本当に重宝しています。

●貴明さん（大阪府・40代・男性）

オリーブの果実をそのまま

可愛いパッケージに、まず、心を奪われました。

更に、実感したのは、とても使いやすいと思いました。

プレーンをスプーン一杯にとり、舌で味わってみました。その香り、味の違いに驚かされました。「今まで生きてきて味わったオリーブオイルはなんだったのか」というくらいの味でした。食パンやアイスクリームにつけて食べると、さらに味が広がっていきました。

そのまま味わう楽しさが一番ですが、パスタなど、いろいろな料理の味を変えてくれると思いました。

●兵庫県　Oさん

もともとスーパーなどで売っている市販のオリーブオイルを購入していたのですが、なんともいえない独特の香りと味が苦手であまり私の口には合いませんでした。

たまたま知ったこちらのオリーブオイルを試しに注文してみると、「同じオリーブオイルでもこんなに違うんだ」と驚きました。全くクセがないので、パスタなどの洋食はもちろん、焼魚やお豆腐といった和食にも使っています。

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なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

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