醤油のブランド

熊本県人吉球磨地方の豊潤な農作資源を加工し、無添加のコンフィチュール・シロップ・調味料を販売。美味しさのその先にある豊かさをお伝えできたらと考えています。

四国・高知の四万十地域に昔から伝わる食文化を、新しい価値観で創造し、いなかフェアトレードを実行、拘りのモノヅクリで、オンリーワンを創り出します。

「いつもの食事を通して暮らしを豊かにする」をコンセプトにオリジナル食品を製造・販売している会社です。

『大切な人に食べさせたいと思える食べものをこしらえる』 それを叶える為の手間は惜しみません。 五味の調和がとれ素材の魅力が感じられる。目指すのはそんな味です。

地域の魅力をぎゅっ！と詰め込んだ、 地場物産プロジェクト。 その土地に眠る魅力的な地味(チミ)を掘り起こし、 買い手と地元の人々を結ぶ架け橋となります。

「食パラダイス鳥取県」発、燻製歴20年の経験を活かし、県内食材を中心にした燻製商品を提供しています

新潟県長岡市の醤油醸造元「新潟県醤油協業組合」の製品を販売する会社です。レストラン・ラーメン屋さんとの交流が深く、飲食店様に喜ばれる味づくりを行なっています。

北海道函館市にある、昭和１７年創業の味噌・醤油屋です。 函館産の真昆布を使用した真昆布しょうゆや手作りの鉄火味噌、たれなどを製造・販売しております。

日本各地の醤油を100mlサイズで紹介する醤油の専門店。 代表の高橋万太郎が全国各地の400以上の蔵元を訪問してセレクトした約120種類をラインナップ。

ボージョレヌーボーのような醤油。その年に収穫された大豆・小麦で仕込み成分調整をせずそのままボトリングするため、年毎の風味の変化を楽しめます。

おだしのうね乃は、明治36年（1903年）創業。 余計なものを加えず選びぬいた素材だけを使い、職人たちが昔ながらの製法で、手間ひまかけて、丁寧に製造しています。

定番のロングセラー商品や食品添加物、合成保存料等を一切使用せず、原料にこだわって作ったゆびきりげんまんシリーズも取り揃えております。

小麦不使用ながら驚きのコシとモチモチ感。父の情熱から生まれた「スーパー麺」は、わずか60秒のゆで時間で本格食感を実現した独自製法のグルテンフリー麺です。

1900年（明治33年）代、鳥取市内に創業。 特に近年は、パクチー醤油、イカの沖漬け醤油などニッチな新商品を出し全国で使われるようになっています。

発酵専門料理教室『神楽坂発酵美人堂』 季節ごとの手仕事を楽しみ、忙しい現代でも取り入れやすい方法を、商品やレシピ本、教室でご提案しています。

静岡県牧之原市にて、190年以上続く醤油の製造販売を行っています。地域の人々に愛され今もなお変わらぬ味にこだわり丹念に製造しています。

1861年（文久元年）創業、福島の醤油・味噌醸造元。 食卓を彩る発酵調味料をお届けします。

創業155年を迎えた九州熊本の老舗醤油メーカーです。透明醤油が話題に。食文化発信事業として熊本の食材の発信もおこなっています

島に古くからあるさとうきび『太茎（たいけい）種』の栽培と加工を行っています。 主な製品は『きび酢』と『黒糖』 中でもきび酢は、古い製法を残す唯一の製造元です。

明治45年北海道旭川市で創業した、水産物を中心とした加工食品製造卸「くまだ」が提供するブランド。これまでにないユニークな食品を北海道から発信しています。

泡の食品で楽しい食事と健康を手に入れよう！高知県のゆずを使用した泡ポン酢と減塩が期待できる泡醤油、いろいろな液体を泡にする【あわのもと】で泡の食事を体感しよう！

いしりは能登に古くから伝わる魚醤です。一般的な原料はイカやイワシですが「メギスいしり」の原料は白身魚のメギス。クセが少なくあっさりなのでお料理に失敗しません。

これ１本で味が決まる。化学調味料・保存料無添加の手作り調味料。プロも認める本格だし。