健菜堂

ケンサイドウ

販売元

株式会社健菜堂

富山の大地で育んだ「えごま」を、無農薬・無添加にこだわり、搾りたてでお届け。自然エネルギーを活用し、SDGs貢献も兼ねる健康志向なブランドです。

販売・取引条件

少量生産

商品一覧

送料

別途計算

インボイス登録番号

T5230001014847

ブランドについて

耕作放棄地を16ヘクタール再生した自社圃場で、化学肥料に頼らず無農薬のえごまを一年を通して大切に育て上げ、地域活性化と雇用創出に積極的に取り組んでいます。

低温圧搾法による無添加えごま油を完全受注生産で一滴ずつ丁寧に搾り、オメガ3の鮮度と風味を徹底的に守ります。

厳選された国産えごま種子を活用し、太陽光発電や温泉排熱などの自然エネルギーを取り入れた環境配慮型の生産体制で、持続可能なSDGs貢献を実践しています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

私たちが健菜堂を立ち上げたのは、「健康のためのモノづくり」を通して社会に貢献したいという強い想いからでした。現代社会では、化学物質に頼った農業が当たり前となり、本来の自然の恵みが失われつつあります。そんな中で、私たちは無農薬・無添加にこだわったえごま油づくりに情熱を注いできました。

富山の豊かな大地から真に安心できる食品をお届けしたい。そして、耕作放棄地の再生や持続可能な農業の実現を通じて、地域社会の発展にも貢献したい。私たちのブランドは、単なる商品販売ではなく、人々の健康と地球環境の未来を見据えた取り組みなのです。

一滴のえごま油に込められているのは、生産者の丹精と、お客様の健康への願い。そして、次世代に美しい地球を残したいという責任感です。健菜堂は、自然の力を信じ、人と地球にやさしいモノづくりを続けることで、真の豊かさを実現していきたいと考えています。

なにをやっているのか

私たちが大切にしているのは、「自然に近い形で、お客様にお届けする」という理念です。有機JAS認定を受けた自社工場では、えごまの実以外の添加物を一切使用せず、シンプルにえごまの実を搾ることにこだわっています。完全受注生産制により、ご注文をいただいてから一本ずつ丁寧にお作りする搾りたてのフレッシュさが私たちの誇りです。

原料となるえごまは、ネパールの無農薬栽培畑と富山市の16haの露地栽培で育てています。ネパールとの連携は、技術支援や経済支援を通じてSDGsの達成にも寄与する取り組みです。富山では、かつての耕作放棄地を大規模優良農地として再生し、ICTを活用したスマート農業の実証圃として活用しています。

さらに、牛岳温泉植物工場では太陽光発電と温泉排熱を利用した環境配慮型の栽培を実現。季節や天候に関係なく、一年中安定してえごまの葉やスプラウトを生産しています。私たちの取り組みは、健康増進、産業振興、雇用創出、食育、地産地消、国際展開という多面的なSDGs達成への貢献となっているのです。

製品へのこだわり

えごま油（瓶）ネパール産は、私たちの代表的な商品です。有機JAS認定を受けたネパール産の無農薬栽培種子を使用し、富山市の自社工場で添加物一切なしで搾油しています。低温圧搾により、作りたてのフレッシュな香りとふんわりまろやかな風味が特長で、オメガ3系脂肪酸が豊富に含まれています。一日小さじ一杯で、必要なオメガ3系脂肪酸を摂取できる優れものです。

えごまの実は、現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）を豊富に含む健康食材。油（えごま油）としてではなく「実」のまま取り入れることで、酸化しにくい状態で栄養を摂取でき、えごま特有のプチプチとした食感とナッツのような香ばしさを存分に楽しめます。

えごまと米粉のやさしいクッキーはアレルギー特定原材料8品目（小麦・乳・卵など）を一切使用せず、富山県産の米粉と米油を主原料に焼き上げた、体にやさしい健康志向のクッキーです。

最大の特徴は、自社栽培された「えごま」をふんだんに使用していること。えごま油を搾る際に出る、栄養価の高い「えごまパウダー」を有効活用し、プチプチとした実の食感と香ばしさを存分に引き出しました。

「アレルギーフリーのお菓子は味が物足りない」というイメージを覆すべく、何十回もの試作を重ねてたどり着いた、サクサクの食感と豊かな味わいが自慢です。お子様からご年配の方まで、家族みんなで安心してお楽しみいただけます。

どんな方に支持されているのか

私たちの商品は、健康意識の高い方々を中心に幅広くご支持いただいています。特に、無農薬・無添加の安心できる食品を求める子育て世代のご家庭や、生活習慣病の予防を意識される中高年の方々から多くのご愛用をいただいています。

オンラインストアでの直販を中心に、地元富山の道の駅や自然食品店、健康志向の高い消費者が集まる専門店での取り扱いも拡大しています。お客様からは「搾りたての新鮮な香りが素晴らしい」「毎日続けやすい味で健康管理に役立っている」「安心して家族に食べさせられる」といった温かいお声を多数いただいています。

また、富山市の学校給食での採用により、次世代の健康づくりにも貢献しています。地産地消の取り組みとして地域の皆様にも愛され、健康と環境を大切にする価値観を共有する方々のコミュニティが広がっています。

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