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よじべえの酢

創業140年のお酢屋。有機原料や無添加、国産原料にこだわったお酢を製造。古式醸造を基本とし、更に独自の製法をプラスする事でより高品質なお酢を造っています。

〇国産のりんご果汁のみから造った「純りんご酢」に、国産の南高梅と北海道産の甜菜糖、国産シソを漬けこんで、6か月以上熟成させました。 〇香料や保存料他、添加物一切無し 〇水や炭酸、牛乳、野菜ジュース、お湯、焼酎などお好きなもので4~5倍に薄めてお召し上がりください。  ⇒夏には広島県内のカフェやお菓子工房さんの一部で、「炭酸割」が販売されています! 〇プレーンヨーグルトやバニラアイスに原液を少しかけると、大人デザートに♡  ⇒尾道のお菓子工房さんでプリンにかけて販売されたりしています(季節限定品) 〇温かい紅茶に入れるとレモンティとはまた違う甘酸っぱさに!冬でも楽しめる「飲むお酢」として人気です。 〇シソ由来の華やかな香りと色で、女性に特に人気です。 〇お酢や梅が疲労回復などに役立つことは広く知られていますね。  大切な方への労りの贈り物として、また自分へのご褒美に選ばれることも多い商品です。 〇この商品を造る際に漬けた梅は廃棄せず、お菓子工房さんとコラボして、梅ジャムや梅ゼリー、梅フィナンシェ等に生まれ変わり  イベントや弊社オンラインショップで販売しています。(期間限定)
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飲む梅とりんご酢 (シソ入り)

〇国産のりんご果汁のみから造った「純りんご酢」に、国産の南高梅と北海道産の甜菜糖、国産シソを漬けこんで、6か月以上熟成させました。 〇香料や保存料他、添加物一切無し 〇水や炭酸、牛乳、野菜ジュース、お湯、焼酎などお好きなもので4~5倍に薄めてお召し上がりください。  ⇒夏には広島県内のカフェやお菓子工房さんの一部で、「炭酸割」が販売されています! 〇プレーンヨーグルトやバニラアイスに原液を少しかけると、大人デザートに♡  ⇒尾道のお菓子工房さんでプリンにかけて販売されたりしています(季節限定品) 〇温かい紅茶に入れるとレモンティとはまた違う甘酸っぱさに!冬でも楽しめる「飲むお酢」として人気です。 〇シソ由来の華やかな香りと色で、女性に特に人気です。 〇お酢や梅が疲労回復などに役立つことは広く知られていますね。  大切な方への労りの贈り物として、また自分へのご褒美に選ばれることも多い商品です。 〇この商品を造る際に漬けた梅は廃棄せず、お菓子工房さんとコラボして、梅ジャムや梅ゼリー、梅フィナンシェ等に生まれ変わり  イベントや弊社オンラインショップで販売しています。(期間限定)
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杉田与次兵衛商店有限会社、カネヨ
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よじべえの酢

創業140年のお酢屋。有機原料や無添加、国産原料にこだわったお酢を製造。古式醸造を基本とし、更に独自の製法をプラスする事でより高品質なお酢を造っています。
1
国産有機米のみ使用の有機純米酢を製造。米の精米から麹造り、酒造り、酢造り(酢酸発酵)まで全て自社で行い、旨味の濃いお酢を造る様々な工夫を随所に凝らしています。
2
添加物を加えず国産材料にこだわった調味酢を製造。「便利で美味しく、かつ自分の家族に安心して食べさせられる酢」を開発しています。
3
地元の農産物を活かしたポン酢や米酢を製造。また搾汁後の果皮や使用後の果実を地元菓子工房とコラボし、お菓子に生まれ変わらせる等、地元の皆さんと共に活動しています。
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