熊本県球磨郡山江村の万江川のほとりに広がる柚木河内（ゆのきごうち）地区で育った柚子。保存料や着色料は一切使わず、柚子の種とヘタ以外すべてを詰め込んだひと瓶です。美味しさを際立させる房と果実は丁寧に裏ごしにかけ、美しい透明のジェリーになって、程よい苦みと香理を残したピールを包込みます。その一さじに宿る、透き通るようなさわやかさ、かぐわしくもなつかしい香り、そして優しい天然のペクチンの食感をお楽しみください。そのままお茶請けとしてお召し上がりいただくほか、トーストやヨーグルトのお供に、またお湯や炭酸で割ってドリンクに。また酢の物に一さじ加えると優しい柚子の香りがお料理を引き立たせます。