人吉球磨地方産の選りすぐりの完熟梅とお砂糖だけで仕上げたピュレに、バターとバニラビーンズをたっぷり加えた、甘さ、酸味、香りの絶妙なバランスをもつスプレッドです。 パンやヨーグルトと、デザートソースとして、お肉やお魚のソテーに添えてお料理のアクセントとして、さまざまな味わいが楽しめます。トーストは塗ってから焼くのがおすすめ。ヨーグルトとあわせたらクリームブリュレのような味わいになります。