合同会社 球磨川アーティザンズ

熊本県人吉市出身の田畑奈津と立山まき子の二人の女性が運営するプロジェクトです。奈津の前職は米国公認会計士。数字の世界から解放される休暇は世界中の美味を巡って旅をしました。でも一番の美食は故郷人吉にあるとこっそり思っていました。帰省中に、まき子女将と出会います。 まき子は明治初期から続くお茶商の5代目の女将さんです。この地の伝統の中で仕事をしています。この地の生産者さんたちの作り出す農産物にいつもいつも感服しています。でも、こんなにおいしいものを世界は知らないんだろう？どうして後継者がいなくて廃業を余儀なくされるのだろう？こんな豊かな土地がなぜ人口減少で限界を迎えているんだろう。ふたりのそんな思いが出会ったとき、球磨川アーティザンズははじまりました。この地の農産資源を余すことなく、ユニークで一度食べたら印象に残り続ける製品にかえ、この地の豊かさを世界中の皆様と共有できたらと考えています。