商品がカートに追加されました

最大33,000円クーポン進呈中

クーポン
進呈中

合同会社球磨川アーティザンズ

ゴウドウガイシャクマガワアーティザンズ

販売元

合同会社球磨川アーティザンズ

1,686

Followers

このブランドの商品は
無料返品サービス対象あり

返品可能期間があるから初めての仕入れでも安心！無料返品サービスの利用条件をご確認ください。

商品一覧

ブランドについて

南九州にありながら日本一霧深い山里は、豊潤な土壌、美しい水、寒暖差の激しさから豊かな農産資源を生み出しています。この豊かさをおいしいひと瓶に込めてお届けします。

主原料は地元の生産者さんからお譲りいただき、材料も国産にこだわり作っています。日産３００本の少数生産ですが、安全性を第一に職人が丹念にお作りしています。

フルーツのはじけるような爽やかさと香りを最大限に生かし、着色料・保存料は一切使用せず賞味期限１年を実現しています。味わいはエキゾチックさとバランスが特徴です。

ブランドオーナーについて

田畑奈津・立山まき子

Natsu Tabata/Makiko Tateyama

熊本県人吉市出身の田畑奈津と立山まき子の二人の女性が運営するプロジェクトです。奈津の前職は米国公認会計士。数字の世界から解放される休暇は世界中の美味を巡って旅をしました。でも一番の美食は故郷人吉にあるとこっそり思っていました。帰省中に、まき子女将と出会います。まき子は明治初期から続くお茶商の5代目の女将さんです。この地の伝統の中で仕事をしています。この地の生産者さんたちの作り出す農産物にいつもいつも感服しています。でも、こんなにおいしいものを世界は知らないんだろう？どうして後継者がいなくて廃業を余儀なくされるのだろう？こんな豊かな土地がなぜ人口減少で限界を迎えているんだろう。ふたりのそんな思いが出会ったとき、球磨川アーティザンズははじまりました。この地の農産資源を余すことなく、ユニークで一度食べたら印象に残り続ける製品にかえ、この地の豊かさを世界中の皆様と共有できたらと考えています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

美味しさと豊かさをお届けする地域総合ブランド

球磨川アーティザンズのふるさと、九州熊本県南部に位置する人吉球磨地方は、急流が静脈のように走る盆地にあります。

作家・司馬遼太郎はこの地を「もっとも豊かな隠れ里」と呼びました。山と水とが育んだ肥沃な大地は、とてつもなく豊潤な農産資源を生みだしています。

都会ではお目にかかることのできない大地と人の豊かさが当たり前にある日常から地域のアーティザンズ（職人たち）とともに、手つかずの季節感あふれる逸品をみなさまのお手元へお届けしようとこのプロジェクトはスタートしました。

地場産業の興隆を通して雇用を創出し、働きやすい環境、地方にいながら日本全国、世界とつながるビジネスモデルの確立、地方都市の所得レベルの底あげを達成し、若い世代がUターン、I‐ターンで当地に定住し、安定した未来を描くことのできる社会作りを目指します。

同時に農業従事者の方たちへの経済効果を高め、次世代への継承を促すことで、日本の食料自給率を高めます。

縄文時代、弥生時代から現在に至るまで育まれた伝統と文化を絶やさず、健全で充実した地方ならではの豊かな暮らしを住民のみならず関係人口、交流人口と分かち合い、よりよい世界にしていくための手助けができればと考えています。

私たちと共に歩む人たちは老若男女、日本の食料を命がけで作る生産者さんたち、製造加工を担うアーティザンズ（職人）たち、時間通りに配送を担ってくれる人たちに支えられて、球磨川アーティザンズはここにあります。

なにをやっているのか

主原料は人吉球磨産にこだわり、材料も極力県内、九州、国産を使っています。

素材の魅力を最大限引き出すために食品添加物や着色料を一切使用せず、専属の加工工場で職人さんが丁寧に手作りしています。

私たちが意識するSDG’ｓ、まずは掲げるゴールの第一番目の貧困の解消です。地域による所得格差を減らすため、私たちはできる限りフェアトレードを心がけます。

私たちのために働いてくれる方には全国の基準で報酬を払い、原材料をお分けいただく生産者さんに対して絶対に値切りません。規格外も正規品と同じ額をお支払いすることもあります。

高コストで競争力が弱い現実があります。でも工夫で乗り越えられると確信しています。

また、日本全国を襲う豪雨災害と農作物の凶作の原因は気候変動です。私たちも令和2年の豪雨災害で被災し、できるだけ環境にやさしい素材を使っていこうと決めました。また、お客様のお口にあわない不味い製品を送り出すことは最大のフードロスと考え、全部をペロリと食べていただけるようにおいしいものを作ります。

製品へのこだわり

「青梅ピュレ」

一年で数日間しか入手できない熊本県人吉球磨地方産の上質の青梅を、手間をかけ裏ごしし、お砂糖だけを加えて銅製の鍋で丹念に練り上げた美しい翡翠色のコンフィチュール。お口に含むと鮮烈な酸味とさわやかさで五感がシャキっとするような格別な味わいです。パンやヨーグルトに、またお料理の味を引き締めるアクセントにお楽しみください。

「梅バター」

人吉球磨地方産の選りすぐりの完熟梅とお砂糖だけで仕上げたピュレに、バターとバニラビーンズをたっぷり加えた、甘さ、酸味、香りの絶妙なバランスをもつスプレッド。パンやヨーグルトと、デザートソースとして、お肉やお魚のソテーに添えてお料理のアクセントとして、さまざまな味わいが楽しめます。

「ヤングジンジャーシロップ」

球磨郡錦町の新鮮な新生姜とシナモン、ヒハツ、ジュニパーベリーなどの個性的なスパイスを絶妙にブレンドしたシロップ。冴え切った味わいで飲んだあとは体が中からポカポカしてきます。暑い夏にも免疫を上げる温活を。炭酸の他に、ビールや焼酎で割ったカクテルもおすすめです。