全国有数の栗の産地、熊本県人吉球磨地方の最高品質の栗に、球磨郡水上村の大石酒造場のコニャック樽で熟成させた米焼酎ブランデーを加えて香り高くなめらかに仕上げました。栗は一つ一つ手でむいて、渋皮の雑味を取り除いていますパンやクラッカーにはもちろん、ケーキやアイスクリームに添えれば、簡単にモンブラン風のデザートが楽しめます。