熊本県人吉球磨地方の選りすぐりの青梅と、歴史が育んだ匠の技が光る人吉市「釜田醸造所」のまろやかな醸造酢を絶妙な配合でブレンドしました。炭酸や焼酎で割ればドリンクとして楽しめます。お料理にはお酢の代わりにお使いください。梅のパワーがお魚やお肉のクセを消し、豊かな照りと味わいをもたらします。すし酢に使えばすし飯がずっとふっくらやさしい味に。他にも酢の物、あえ物、炒め物など色々なシーンで活躍します。