バレンタインデーが、女性から男性へ愛を込めてチョコレートを送る日だったのは昔のこと。近年は恋人だけではなく、友達や家族とスイーツを楽しんだり、頑張っている自分自身へのご褒美として普段はあまり買えない高級なチョコレートを購入したりすることが当たり前のことに。バレンタインは多様化してきました。
特に、バレンタイン前日の2月13日にチョコレートを持ち寄って女友達同士で友情を祝う「ギャレンタイン」は世界中で広がり、もはや「女性が女性を祝う日」になりつつあります。一方、日本ではバレンタインギフトの贈り先として、「推し」が本命や義理を上回り、約8,000億円規模の市場にまで成長していて、見逃せません。
多様化するバレンタインには、無難なチョコレートよりも、話題が広がるような個性的な商品やストーリーのある商品など特別感のあるチョコレートのが求められます。また、時代に合わせて健康志向で環境に配慮した商品も多く登場し、ギフトを通して思いやりの気持ちを贈る人も増えています。
ということで、今回は多様化するバレンタインに合わせた特別感のあるチョコやスイーツをセレクト。また、チョコ以外のギフトや、手作り派に向けた素材としてのチョコレートや調理器具などもありますので、ぜひ参考にしてみてください。
ヴィーガン対応チョコレート
乳製品や卵など動物性食材を一切使わずに作られるヴィーガン対応チョコレート。アレルギーの方、健康志向や環境意識の高い方へのギフトにぴったりです。
ハレとケと。/天然色素で一つひとつ手作業で色付けされたアーティーなローチョコレート
「ハレとケと。」は、滋賀県彦根市の指定文化財である武家屋敷で作られているローチョコレートブランド。生のカカオ豆を焙煎したり高温で加熱したりせずに作るローチョコレート(=ベジタリアンチョコレート)は、一般的なチョコレートでは得られにくいビタミンや酵素などを多く含んでいて、香りや美味しさも格別です。
さらに「ハレとケと。」ではフェアトレードにも取り組んでいて、児童労働や不当な労働のない農家から、市場流通量2%未満と大変貴重なエクアドルの固有種アリバ種カカオを、直接取引しています。
こちらの商品は、太陽と月をモチーフにしたカラフルなダークチョコに、ナッツやドライフルーツを贅沢にトッピングしたもの。一点一点手作業で、植物の持つ天然色素(ファイトケミカル)で色付けされていれていて、アート作品のよう。小さくてもインパクトのあるチョコなので、ぜひ目立つところに並べてみてください。
ちなみに、溶かしながら食べるカップ入り生チョコレート ローケーキも年配の方や男性からの人気が高いそうなので、こちらもぜひチェックしてみてくださいね。
クッキータイム/NZを代表するクッキーブランドが手がけるプラントベースクッキー
1983年にニュージーランドのクライストチャーチで生まれ、今ではニュージーランドで知らない人がいない程有名な「クッキータイム」。ニュージーランドのクッキーシェアNo.1のブランドです。原宿に直営店があるので、かわらしいキャラクター「クッキーマンチャー」に、見覚えのある方もいるかもしれません。
お母さんが焼いたホームメイドクッキーをルーツにしていますが、時代に合わせて進化してきた「クッキータイム」。ヴィーガン対応のプラントベースクッキーもその1つです。3種類のチョコチップを使用したチョコ好きにはたまらないクッキーで、動物性原料(乳製品・卵)を使用していないのにリッチな味わい。バレンタインのプチギフトにぴったりです。
「クッキータイム」には、他にもヴィーガン対応、グルテンフリーの商品がありますので、いくつかバリエーションを揃えて並べるのもおすすめです。
WHOLE BAR/デーツとカカオで作った魔法のヘルシーチョコレートをバナナと合わせてエナジーバーに
「WHOLEBAR」は、自然の素材を丸ごと食べられる、100%ナチュラルエナジーバー。もぎたてのフルーツを皮ごとそのまま食べるようなイメージで、忙しい朝や移動中のちょっとした合間にサクッと食べられるうえ、とても美味しいとリピーター続出の人気ブランドです。
そんな「WHOLEBAR」が新しいカタチのチョコレートを作りました。ミネラルと食物繊維の宝庫である「デーツ」と希少で高品質なマダガスカル産カカオをベースに、シュガーフリーで作るオリジナルクラフトチョコレート。添加物も砂糖やシロップも一切使わない、身体に良い素材だけで作ったピュアチョコレートは、止まらないほど美味しくて、食べるほどにヘルシーになる、魔法のチョコレートです。
そこに、チョコレートと相思相愛のバナナを合わせ、キャラメルのような濃厚なコクのあるピーカンナッツを添えた食べ応えも抜群のエナジーバーに仕上がっています。おしゃれなパッケージもギフトにぴったり! 感度の高いお客さまにぜひご提案ください。
女子ウケ抜群のチョコスイーツ
イチオシのチョコレートこそ、“違いのわかる”スイーツ通の女性に贈りたいもの。女同士で盛り上がりそうな、シズル感溢れるチョコスイーツをご紹介します。
パティスリーアリス・エ・レーヌ/受賞歴あり!3種類の食べ方ができる濃厚なフォンダンショコラ
生地と中のガナッシュとの水分量の差を極端にすることにこだわり、2年間に及ぶ独自開発期間を経て誕生した「姫フォンダンショコラ」。本来、レストランのアセット・デセールとして出されることの多いフォンダンショコラを、焼菓子として日持ちする配合にしています。異なる食感が交わる絶妙なチョコレートの味わいが話題となり、「接待の手土産2024」など様々なアワードを受賞してきました。
常温ならしっとりとしたショコラケーキですが、電子レンジで温めるとショコラが溶けてより滑らかに、冷やしてスライスすると濃厚すぎるテリーヌショコラ風に楽しめます。
原材料にもこだわっていて、国産小麦粉・北海道産甜菜糖・粗糖を使用。なるべく添加物を加えず、素材だけで膨らむように改良を加えられています。
手にするとずっしり重くて食べ応えも十分。製造日より32日間まで常温保存でき、ギフトにもぴったり。「日持ちする焼き菓子でここまでできるの!」と、スイーツ好きな方に驚いていただきたい一品です。
BLOCK BLOCK TOKYO/プチギフトにぴったり!手のひらサイズの濃厚なバスクチーズケーキ
日本ではほとんど流通していない、世界でもっとも濃厚で品質が高いと評価されているデンマーク産の最高級クリームチーズを贅沢に使ったBLOCK BLOCK TOKYOのショコラバスクチーズケーキ。チーズケーキの生地の中にチョコレートを練りこみ、さらに生チョコを入れて一つひとつ手作りで香ばしく焼き上げています。
チーズ、ショコラ、カラメルのマッチした濃厚な味で、お茶やコーヒーだけでなく、ワインにもぴったり。濃厚だからこそ手のひらサイズがちょうどいい。ホールサイズだとちょっと食べきれないというお客さまに向け、あえて小さくして提供しています。
パッケージもおしゃれなのでカジュアルなプチギフトにぴったりですし、1点から小さく買える点も好評でリピーターの多い商品です。
バレンタインらしいショコラ味以外にも、オレンジやカシス、アップルシナモンや国産いちごなど様々な種類がありますので、イチオシの味を探してみてください。
「推し」や大切な人へのご褒美ショコラ
大切な人に味わってもらいたいとっておきのチョコレート。誰にも負けないくらい熱い想いを込めるのにぴったりな特別感のあるスイーツを紹介します。
Louis Sherry/NYの伝統として世界中で親しまれるジュエリーのようなチョコレート
1881年にニューヨークのマディソンアベニューに誕生した伝説のレストラン「ルイスシェリー」。特にデザートの評判は高く、中でも当時珍しかったガナッシュを使用したボンボンショコラが大評判となりました。レストランが無くなったあとも、その伝統を今に受け継いでいるのがレストランの名を冠したお菓子ブランド「ルイスシェリー」。130年以上、ニューヨークの伝統として世界中で親しまれています。
そんな「ルイスシェリー」のボンボンショコラはモールドに流し込んで作るタイプで、艶のある造形美とパリッとした食感が持ち味。アンティークのブローチや指輪などをイメージしたシェイプが特長で、“まるでジュエリーのようなチョコレート”と称されています。
格式高く、結婚式の引き出物やバレンタインの贈り物など特別なプレゼントに最適。創業時から愛されてきた「缶コレクション」もとても魅力的で、目の保養になるような一流のギフトです。お手頃な2つ入りもありますよ!
古都乃和/婦人画報で金賞も!濃厚ショコラテリーヌをどら焼きに挟んだ和洋折衷の逸品
「奈良の食材をもっと全国に届けたい!」という想いから始まった、どら焼きギフト専門店「古都乃和」。奈良県の名物である「三笠焼(どら焼き)」の魅力を残したまま、新しい風を取り入れたハイブリッドな商品を開発していて、婦人画報お取り寄せアワードで金賞を受賞した商品もある実力派ブランドです。
そんな「古都乃和」でも大人気商品の1つが、「ショコラテリーヌどら焼き」。オーブンでじっくり焼き上げたしっとりとして濃厚なショコラテリーヌを、自慢のどら焼きの皮に挟んだ一品。和洋折衷の絶妙なハーモニーがたまらないと評判で、グッズでも多数リピートされています。
ころんとしたビジュアルも愛らしく、子どもからお年寄りまで老若男女に愛される品のいいお味。バレンタインに普通のチョコレートではなく、ちょっとひねったスイーツを探している方にもぴったりな、センス溢れる商品。オーソドックスな「あんバター」に加え、奈良県産の香り高い大和抹茶を使用した「大和抹茶テリーヌ」もあるので、食べ比べできるように3種類揃えるのもおすすめです。
冬に食べたいチョコレートアイス
意外と多い「冬こそアイス派!」や甘いモノがちょっと苦手な方には、チョコレートアイスがおすすめ。人気の2商品をご紹介します。
ふくち☆リッチジェラート/大人気!バレンタインにぴったりな白いチョコアイス
グッズのアイス部門でNo.1の売上を誇る「ふくち☆リッチジェラート」は福岡県福智町の町おこしのためにできたブランドです。福智町産の果物を積極的に使用すること、香料や着色料を一切使用しないことをポリシーとして、時には何カ月もの期間、試行錯誤を繰り返して商品開発されています。
バレンタインにぴったりな「バニラホワイトショコラ」味は、フランスの老舗ブランド「ヴァローナ社」が誇る最高級ホワイトチョコレート「イボワール」と、香り高いバニラビーンズを贅沢に使用。絹のようになめらかな口どけのあと、バニラビーンズの芳醇な香りが、より深い味わいと贅沢な余韻を演出します。完全無添加ではありませんが、甘さ控えめながら素材の風味はしっかりと感じられるリッチな味わい。リピーター続出なのも頷けます。
フレーバーは全15種類あり、中には「いちじくの赤ワイン」「ゴルゴンゾーラ」などちょっと珍しいものもあり、アイス好きのお客様に刺さること間違いなしです。
Carina Gelato Factory/卵不使用なのにまろやかなチョコレートジェラート
今年グッズにラインナップされたばかりの「Carina Gelato Factory」は卵を使わないジェラートブランド。「余計なものを加えず、素材そのものを生かす」ことがモットーで、北海道産の牛乳と生クリームでまろやかで口どけのよい食感を実現しています。
1,000ml、2,000mlのバットで届きますが、提供時に最も良い状態になるように製造されているため、使いやすさも抜群。導入店舗からは「料理に添えるだけで満足度が格段に上がる」「安定した品質で提供できるので安心」「自店で仕込むよりコストパフォーマンスが高い」などと評判です。
バレンタインにおすすめの「プレミアムチョコレートジェラート」は、ガーナ産カカオ豆のみで作られた"クーベルチュール"をふんだんに使ったジェラート。マイルドでバランスの取れた風味で、深みのあるカカオ感が特徴的なチョコレートに、生クリーム、牛乳を混ぜ合わせ乳化させることで、チョコレートの風味を最大限に引き出しています。
バレンタインのデザートを、スペシャル感のあるものにする際に、強い味方になってくれるでしょう。
スイーツ作り用の調理グッズ
バレンタインにスイーツを手作りする方のために、上質なチョコレートやあると便利な調理グッズをいくつかピックアップしてみました。
Heinde & Verre by Chocolate Oranda/高級感のある味に仕上がるクーベルチュールチョコレート
オランダ・ロッテルダムのチョコレート職人が、パティシエやショコラティエのためにレシピを調整して作っているクーベルチュールチョコレート。カカオが生育されている土地のエッセンスを最大限チョコレートに閉じ込めて、シルクのように滑らかな口どけを実現しています。
カカオ豆は、「エクアドルの宝」と呼ばれる希少なナシオナル種カカオの中でも、エクアドル最高品質グレードのものを使用していて、温かさと深みがあるので高級感のある味に仕上げたいときに最適。ほんのり花々やフルーツを感じる軽やかな風味が特徴です。透明性の高い直接取引で環境やサステイナビリティへの配慮も欠かしません。
Heinde&Verreのクーベルチュールは、品質や味、作業性に加え、原材料の背景を重要視するハイエンドレストランやペストリーショップ、品質の良い原材料を厳選するお菓子屋さんまで、幅広い支持を得ている確かな商品。安心安全に使えます。
トレテス オーガニック&ナチュラル/バターの代用に最適!ヘルシーなココナッツオイル
トレテスは、暮らしに「美味しい・愉しい・嬉しい」をお届けする、こだわりのフード&雑貨メーカー。日本と世界のかけ橋になるべく、スリランカ、韓国、タイ、カンボジア、イラン、エストニアなどと提携しています。誰もが安心して食べられる安全性と、合成添加物や化学調味料に頼らない素材そのものの良さをいかす工夫を大切に、心から「美味しい」と思えるものを開発してきました。
そんなトレテスの「オーガニック・バージン・ココナッツオイル」はスリランカ産のフレッシュなココナッツを、化学薬品を一切使わずに、低温圧搾でじっくりと搾った一品。豊かな香りが特徴です。
中鎖脂肪酸を多く含むことで、美容と健康にいいと人気のココナッツオイルは、お料理はもちろんお菓子作りにも最適です。熱に強く酸化しにくいという特徴を持っていて、バターの代わりに使用することで、ヘルシーでココナッツの甘い風味も加わった、軽めの仕上がりが楽しめます。
さらに、ココナッツオイルはお肌や唇、髪の毛など全身の保湿ケアにも使えるアイテム。バレンタインのスイーツづくりを機に、生活に取り入れてみるのもおすすめです。
IF YOU CARE/環境にも身体にも優しい、おしゃれで無漂白のクッキングシート
「IF YOU CARE」は、調達、製造、廃棄、すべてのプロセスで環境に配慮し、“環境に優しく同時に機能的であること”をポリシーとする、アメリカ発のキッチンアイテムブランド。
ナチュラルなクラフトカラーがおしゃれな、この無漂白のクッキングシートは製品からパッケージまで環境を汚染しない製造プロセスで開発。塩素や石油、重金属などの成分を一切使用せず、身体に優しいオールナチュラル素材で作られているので、安心してお料理に使えます。土に埋めても分解されるので、ごみになっても環境に優しい商品です。
食材がくっつきにくく、汚れにくいので、クッキーなどの焼き菓子なら数回の再利用も可能。オイルやバターを塗る必要がなく、使い勝手も良いので、お菓子のベイキングや各種オーブン焼き料理に活躍してくれます。
クッキングシートの他にも、リサイクルアルミニウム100%のアルミホイルや無漂白の耐油紙から作られたスナックバッグ、オールナチュラルのスポンジクロスや再利用可能なペーパータオルなど、おしゃれでサステナブルなキッチンアイテムが揃っています。
チョコ以外の素敵なギフト
チョコレートに縛られる必要はありません。バレンタインに贈りたくなるような、かわいくて、ちょっぴりロマンティックなアイテムをセレクトしました。
THE LETTER PRESS/遊び心たっぷり!まるで本物のチョコレートみたいなピアス
紙に凹凸をつける昔ながらの印刷技術「活版印刷」の技術を生かしたこだわりの紙雑貨が揃うTHE LETTER PRESS。現在の印刷にはないぬくもりを感じるレターセットや紙のコースターなどが主力ですが、活版印刷の技術を生かしてユニークな商品を開発しました。それが、まるで本物のチョコレートのようなピアスです。
一番上の層に活版印刷または箔押しを施し、間に違う色の紙をサンドして作られているピアス。「matcha(抹茶)」や「white chocolate(ホワイトチョコレート)」など、フレーバーをイメージした仕上がりになっていて、ユーモアが効いています。
前から見ても横から見ても、つい「美味しそう」と思ってしまうほどリアルに近いビジュアルですが、耳につけるとキュートで意外と違和感なく着けられるのも魅力的。遊び心のあるバレンタインのギフトとしておすすめです。ピアスだけではなく、イヤリングやピンズもありますので、気になる方はサンプルをGETしてみてくださいね。
ひいらぎキャンドル/「もったいない」から生まれた、カヌレそっくりなキャンドル
「ひいらぎキャンドル」は、植物性の蝋や、リユースフラワーを使用した体にも環境にも優しいキャンドルブランド。全てを手作業で、1つ1つ丁寧に仕上げていてリアルな造形にこだわっています。
オーナーの旦那様がお寺の住職で、法要や葬儀で一度使用し、まだ十分に使える蝋燭が大量にあったため「もったいない」と思ったから、というところからブランドがスタートしたそうですよ。面白いですね!
そんな「ひいらぎキャンドル」からご紹介したいのが、色もツヤもまるで本物のカヌレのようなキャンドル。無香料タイプもありますが、灯すとほんのりバニラの香りがして、キャンドルと分かっていてもなんだか美味しそうです。
手のひらサイズのお手頃プライスも嬉しく、お友達やご家族、同僚などへのカジュアルなプレゼントにぴったり。カヌレ以外にも、いろんなスイーツキャンドルがあり、どれも可愛すぎる仕上がり。お店を華やかに演出してくれそうです。
daijiinomata/チョコと一緒に贈りたい、クラフトの魅力溢れるユニークな豆皿
「日常を豊かにする、生活に必要のないもの」をコンセプトに、彫金師のオーナーがジュエリーブランドでは表現できないことを個人名で形にした、陶器製品と真鍮のプロダクトを展開しているブランドです。アンティークのようなレトロ感がありながらシュールな独特の世界観を持っていて、リピート購入される方が多いのも特徴です。
思わずニンマリしてしまう少年のような天使が描かれたこちらの豆皿は、バレンタインの贈り物としてチョコと一緒に渡すこともできるし、単品でギフトにすることもできるアイテム。3寸(約9cm)のちょうどいいサイズでお皿として使う他にも、オブジェとして飾ったり、アクセサリーなどの小物を入れるのにもぴったりです。
店頭にあると思わず手に取りたくなるような、他にはない魅力の溢れる商品ですので、お客様の買い物も楽しくなることでしょう。天使以外にもいろんな柄の豆皿がありますので、センス溢れる棚作りに一役買ってくれそうです。
小さなココア屋さんここ和/レジ横にぴったり!とっておきのティータイムを演出する“大人のココア”
「大人のココア」と名付けられているだけあり、甘さ控えめながら濃厚な味わいが特徴。オランダ産の高品質なココアパウダーに、カカオをそのまま刻み入れることで、深みのある風味を実現しています。健康に配慮して、甘味は国産の黒糖のみを使用しているのも嬉しいポイントです。
実は、ココアにはカカオポリフェノールや不溶性食物繊維といった自然由来の恵みが含まれていて、スーパーフードと呼ばれるほど栄養価が高く、内側からのキレイや毎日の心地よさを後押しするドリンク。健康志向の高い方に支持されています。
ドリップパック式で手軽に本格的なココアが楽しめるため、忙しい朝の一杯や、仕事の合間のリフレッシュタイムにぴったり。少量のお湯と牛乳で作るレシピが用意されていますが、牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクで作ると、また違った味わいを楽しめます。
ココア好きに刺さるのはもちろんのこと、バレンタインにかこつけて、普段お世話になっている人にさりげなく感謝の気持ちを伝えるのにぴったり。ぜひレジ横に置いて、バレンタイン時期の特別感を演出してください。
「女子ウケ重視で選ぶ、バレンタイン・チョコレート」特集はいかがでしたか?グッズでは販促用POPなど、販売支援アイテムも多数ご用意しています。見たことあるブランドも初めて見るブランドも、出会ったこの機会にぜひお試しください!