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秋の夜長に乾杯！もらって嬉しい絶品おつまみ

goooods 編集部

2025/09/18公開

お酒のあてにぴったりな、チップス、チーズ、ナッツ、ご当地シーフードなど

猛烈な暑さがひと段落し、日暮れの早さや時折吹く涼しい風に秋を感じるようになってきました。夏の間感じていた忙しない気持ちもちょっと落ち着いてきて、「大事な人とゆっくりお酒を飲みたいな」などと思う方もいるかもしれません。

実際、秋はゆったりと夜を楽しむことができるシーズンです。「秋の夜長」と言われるように、秋分の日から立冬までの期間は日に日に夜が長くなっていく時期。気候も過ごしやすくなりますし、秋の虫たちの声をバックミュージックに月明かりの下、大事な人と乾杯してみてはいかがでしょうか。

今回は、そんな秋の家飲みや晩酌をイメージして、お酒が進むおつまみをご紹介します。

セレクトしたのはチップスやチーズ、ナッツにシーフードなど、おつまみの定番カテゴリーばかりですが、どの商品も素材選びから製法までこだわり抜いて作られているものばかり。上質な味わいが楽しめるうえ、生産者の熱いストーリーもお酒のつまみになってくれるでしょう。特別感のあるものばかりですから、お酒好きな方へのお土産としても重宝がられること間違いなしです。

特別感のあるチップス

油分と塩味がお酒にぴったりで、カジュアルな家飲みの定番おつまみチップス。ここでは、ちょっとユニークな変わり種を3種類ご紹介します。

Feel Health Store／ツマミにぴったりなジャンキーな味。いい意味で健康食品っぽくない国産大豆100%チップス

人気YouTubeチャンネル『通販の虎』でヒカルが絶賛したと噂になっているこちらのチップスは、ジャンキーな濃い旨味があってついつい手が止まらなくなるのに、国産大豆100%で作られたヘルシーなチップスです。

栄養成分は1袋（25g）あたり糖質3g、脂質4g、タンパク質10g、食物繊維6gと非常に優秀。原材料には残留農薬検査済みの非遺伝子組み換え大豆や、炎症性が低いと言われる米油とてんさい糖を使っています。製法にもこだわっていて、一般的に使われている有機溶剤を使わず、丸大豆をそのまま潰して形成しているので大豆の旨みがしっかりと残っています。

体にいいのに、いわゆる健康食品感がないところがオシャレな一品。ビールやハイボールなど炭酸系と合わせるのはもちろん、ワインとともにアペリティフを愉しむのもおすすめです。

Yoshitomo／濃厚な風味で白ワインにもぴったり！まるごとケールのノンフライチップス

信州青木村で自然栽培された採れたてのケールを使った、化学調味料・食品添加物のケールチップスです。さらに、乳製品・卵・白砂糖不使用でヴィーガン対応・グルテンフリー対応。罪悪感なくつまめるのも魅力的です。

燻製ソースがビールにぴったりの「スモーキーバーベキュー」、濃厚な風味で白ワインにも合う「くるみチーズ」、ほろ苦いカカオと爽やかなオレンジの芳醇な味わいが楽しめる「オレンジ&カカオ」の3フレーバー。どの味にも、信州名産のくるみソースが贅沢に絡まっています。

食物繊維やβカロテン、ビタミン、鉄などを豊富に含み「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価の高いケールに、生活習慣病予防に効果的なオメガ3脂肪酸をナッツ類で一番含有するくるみのコラボレーション。美味しく食べられるうえ栄養もとれて、美意識が高いお客さまにもイチオシのチップス。3フレーバー全てサンプルが用意されていますので、ぜひお試しください。

きょうのおだし／日本酒党にもオススメしたい、京都の削り節屋が手がける「かつおチップス」

創業1970年、京都・伏見にある削り節屋さん「きょうのおだし」が手がける「かつおチップス」が人気です。

鰹を和風醤油味の特製タレに丁寧に漬け込んだあと薄く削ったもので、シンプルながら口いっぱいに広がる鰹の風味を楽しめます。その力強い旨味を引き立ててくれる辛口の日本酒や酸味とほどよい渋みのある赤ワインはベストマリアージュ。ハイボールやビールでもさっぱりいただけそうです。

おいしさの秘訣の1つがその薄さ。燻製・乾燥させた魚を創業時から使い続けている昔ながらの削り機で、商品に合わせて0.03mmから0.1mmの厚みで削っていますが、ここがまさに職人技。熟練の職人だけができる「カンナ合わせ」と言われる手法で、削り機の刃を金槌で少しずつ叩き、仕上がりの厚みを0.01mm単位で調整しているのです。

余計なものはいらない、舌が肥えた大人の酒席にもぴったりなシンプルなおつまみ。もちろんお子さまのおやつにも、おにぎりの具材やサラダのトッピングなどにも最適で、汎用性が高いところも魅力的です。

濃厚で風味豊かなチーズ

独特の豊かな風味と香りがあるチーズ。アルコールの分解を助けたり、胃の粘膜を保護する効果もあり、まさにお酒と相思相愛の関係です。

Norte Carta／魚醤×秋田味噌×チーズ。酒豪の喉が鳴る、旨味の掛け算

Norte Carta（ノルテカルタ）とは、スペイン語で「北の手紙」「北のメニュー」という意味。ブランド本拠地である秋田県が位置する北緯40度上に、バル文化の本場スペインがあることから名付けられました。

秋田を代表する魚醤「しょっつる」が全商品に使われているほか、いぶりがっこや塩麹、味噌など秋田の伝統的な発酵食材を積極的に使用しています。そこに、海外の発酵食品であるチーズを掛け合わせることで、オリジナリティ溢れる珠玉の酒の肴が出来上がりました。

一番人気は2020年、首都圏のバイヤーやシェフが選ぶ「Buyer’s room AWARD」で最高賞となる経済産業大臣賞を受賞した「いぶりがっことチーズのオイル漬け」ですが、秋田県産味噌とローズマリーが絡む「ごろっとうまみチーズのオイル漬〈味噌&ハーブ〉」も見逃せません。ぴりりときいた唐辛子が味噌の甘みとチーズを引き立て、お酒がぐいぐいと進んでしまう美味しさ。日本酒やビールとも合いますが、赤ワインとの相性は抜群！ぜひお試しください。

ノースファームストック／パルメザンチーズの風味豊かな北海道産のキューブ型ポテト

「北海道のおいしいものを蔵出しで」にこだわったノースファームストック。新鮮な空気、きれいな水、太陽の恵みをいっぱい浴びて育った野菜や果物を使い、オリジナルのレシピで北海道ならではのピュアなおいしさが凝縮した商品を多数手がけています。

今回ご紹介するのは、北海道産のじゃがいもを100%使用したキューブ型のフライドポテト「北海道キューブ&ポテト」。真空低温製法で、コロンとしたかわいいフォルムにじゃがいも本来の旨味がぎゅっと凝縮しています。

フレーバーは、マイルドなパルメザンチーズの風味と黒胡椒のスパイシーな味わいがクセになる「チーズ&ブラックペパー」に加え、オホーツクの塩を使用しじゃがいも本来の味わいが際立つ「うす塩」、贅沢感のある「リッチトリュフ」、ローズマリー、タイム、オレガノ、3種のハーブの香りと、ドイツ製岩塩のマイルドな塩気が特徴的な「ソルティハーブ」の4種類。どれも味変にぴったりな素焼きアーモンドが入っていて、ワインのお供に最適です。

Brets／フランス国内シェアNo.1！濃厚なチーズ香る、贅沢な大人のためのチップス

フランス国内でのポテトチップスシェアNo.1を誇る、最大のスナックブランド「Brets」。ブルターニュ地方のポンティヴィー盆地周辺にある農家とパートナーシップを形成し、無防腐剤、遺伝子組み換えでないジャガイモをヒマワリ油で調理、ゲラントの自然塩で仕上げています。

パセリ・チャイブ・ディル・ミントと4種類のハーブが効いた「チーズ（フロマージュ）&ハーブ」や、爽やかな酸味のチェダーチーズとオニオンの甘みとコクが食欲を誘う「チェダー&オニオン」は濃厚な味わいで赤ワインにぴったり。クセがなく芳醇な香りとまろやかなコクがある「コンテチーズ」や、クリーミーな優しい味わいの「カマンベールチーズ」、香り高い「ポルチーニ」も外せません。新作の「タルティフレット」はサヴォア地方の郷土料理を再現したグラタン風のフレーバーで注目されています。

どれも贅沢な大人のためのチップスでプレミアム感たっぷり。ワインやビールのお供にぜひお試しあれ。

手間暇かけたナッツ

ヘルシー食材として注目を集めるナッツ。肝機能の働きを助けるビタミンEや不飽和脂肪酸を含んでいて、ウイスキーなどの蒸留酒との相性も最適です。

VEGETUS／特別なお酒の時間を演出する、酒粕のコクが効いたフレーバーナッツ

盛岡のナッツ専門店「VEGETUS」の「燻製吟醸ナッツ」。くるみ、アーモンド、カシューナッツのミックスに、岩手県にある月の輪酒造の香り高い吟醸酒粕（吟醸酒以上の酒からとれる酒粕）と、海水を5日間薪で炊き上げることでまろやかな塩味に仕上がった野田塩で味付け。その後、八幡平の山桜でじっくり燻して作られています。

酒粕のチーズのようなコクと心地よい塩気、燻製の香りが絶妙なバランスで、日本酒はもちろんのこと、ビールとの相性も抜群。アルコールの味を邪魔せずに引き立ててくれるので、定番のおつまみにしたい味わいです。

実は、東日本大震災の復興支援事業としてスタートした「VEGETUS」。岩手の魅力を伝えながら、自宅ですごく特別な時間を彩る一粒をお届けすることをモットーにしています。秋の夜長、特別な人とお酒を酌み交わす大切な時間に相応しい、心のこもった一品です。

NOOKS FOODS／シャンパンやワイン、洋酒と愉しむ大人向けのナッツ

美味しくて安心できる食品を作るため、ナッツの仕分け作業からスタートし、味付けやローストまで、オーブン以外の機械を使わず手作業で作っているNOOKS FOODS。季節によって変化する温度や湿度、ナッツの大きさから最適なロースト時間を見極め、時には約5時間もの長時間をかけて丁寧に焼き上げています。

様々なフレーバーがありますが、「スモークナッツ＆フロマージュ」は贅沢感のある人気の一品。オーストラリアやニュージーランドに残る動物性レンネットを使った伝統的な製法で作られていて、希少性の高いドライチェダーチーズを使用しています。そこに、都内5つ星ホテルにも採用されているフレーバーやスモークナッツをミックス。スモークナッツの香ばしさとチーズの芳醇さが絶妙なハーモニーを醸し出していて、お酒にぴったり！　特にシャンパンやワイン、ウイスキーなどの洋酒とのマリアージュは最高です。

お酒に合わせて表情を変える、フレッシュなナッツの魅力を思う存分ご堪能ください。

ご当地シーフードのおつまみ

旨味をたっぷり含んだ海の恵とお酒との相性はもはや説明不要。ここでは、日本各地で採れる地元の名産シーフードを加工したご当地おつまみを紹介します。

イワシビル／お酒がついつい進んじゃう！世界を旅するイワシの丸干し七変化

鹿児島県の北薩にある港町、阿久根市はイワシの産地。かつては定番のおかずだったのに、近年食卓で見ることが随分と少なくなった「イワシの丸干し」の魅力を伝えるために、朝どれの美味しい丸干しを世界の国々の味をイメージしてオイル漬けにしました。

ラインナップは4つ。ドライトマト、フライドガーリック、唐辛子、黒こしょう等を入れ、ピリッとスパイシーな「南イタリア風」はビールやワインにぴったり。鹿児島県阿久根産のボンタンオイルがほのかに香り、朝どれのウルメイワシの丸干しの旨味をシンプルに味わえる「阿久根プレーン」は日本酒や焼酎が進みます。

一方、タイム、セージ、フェンネルなど、プロヴァンス地方でよく使われるハーブとブラックオリーブをオイルで煮詰めた「プロヴァンス風」は白ワインとの相性が抜群。ガラムマサラ等スパイシーな香辛料、唐辛子、黒こしょう入りのオイルで、丸干しの旨味がグッと引き立つ本格的なカレー風味の「マドラス風」はビールやジントニックなどのカクテルにも合うエキゾチックな味わいです。

まるでイワシの丸干しと一緒に世界中を旅しているよう。いろんなお酒とのペアリングも味わえて、楽しい酒席に持ってこいです。

北前吟撰Black Label お酒のおとも／酒好きにはたまらない、口福を呼ぶ北海道の海の幸

小樽発の水産加工品ブランドが、海運で日本を繋いだ「北前船」の歴史を今の時代になぞらえて「北前吟撰シリーズ」を立ち上げました。北海道各地域の優れた水産加工品や美味しい食材を厳選し、素材の持ち味を生かして加工。北海道らしい個性豊かなラインナップは、どれも酒のあてとして超一級の海の幸ばかりです。

例えば、人気No.1の「こんがり焙煎甘えび」は、北海道瀬棚町で水揚げされた甘えびを素材本来の風味を生かすように香ばしくローストし、旨味を最大限に引き出した一品。新鮮な甘えびだからこその美味しさがぎゅっと凝縮。サクッとまるごと食べられます。

人気の「焼き帆立チーズ添え」は、帆立貝柱を地元加工場の遠赤外線焙焼機で焼き上げてナチュラルチーズを添えたもの。帆立特有の旨味と、絶妙に絡むチーズのハーモニーが絶品です。

ビールや日本酒にぴったりの海の幸。日持ちもするうえ嵩張らないので、お土産としても重宝されること間違いなしです。

MARUICHI SHOP／女性にも手に取りやすい、美味しくておしゃれな珍味セット

40年以上、札幌市で珍味を作り続けてきた丸市食品。これまでのおじさん臭い珍味のイメージを打破し、女性にも手に取りやすいおしゃれで美味しいおつまみを提案し続けています。2023年には「常に尖り続ける・変化し続ける」をコンセプトにした直営店をオープン。老舗珍味屋の味を多くの人に届けています。

そんな丸市食品からのオススメは、人気の商品3種類をオリジナル巾着に詰め合わせた『MARUICHI巾着おつまみセット』。国産貝ひもをノンフライ製法でカリっとヘルシーに仕上げた「カリッとHOTAMIMI」、国産のイカの足を大胆にまるごと焼き上げた「国産IKAゲソまるごとグリル」、イカをチーズで巻いて燻製にした「IKAチーズロール」が入っています。

どれも厳選素材の美味しさを感じる極上のおつまみ。見た目も可愛らしく、お酒好きな方へのギフトやお土産にぴったりです。

瓶詰め・缶詰め

食材の美味しさをぎゅっと凝縮。長期保存ができ、好きなタイミングで食べられる瓶詰めや缶詰は、お酒好きな方へのお土産に最適です。

YOKACHORO FOOD BASE／有機醤油に漬け込んだ、手摘みのオーガニックオリーブ

2020年に淡路島でスタートした「YOKACHORO FOOD BASE」。生産者との対話を大切に、その時に採れるものだけを使いながら、土地と生産者の有り様や繋がりを汲み取れるような加工品を目指しています。また、間引きや摘果された作物や一度に多く採れすぎたもの、流通に乗せにくい規格外（大きすぎや小すぎ）のものなど、これまで使い道がなかった食材を積極的に使い、生産上の問題を解決しながら新しい価値提案をしています。

そんな「YOKACHORO FOOD BASE」が手がけるオリーブは、農薬に頼ることなく育てられ、手詰みされてから瓶詰めまで1週間以上かけて出来上がる手間暇かけた一品。発色剤などの化学薬品や保存料は一切使用していません。

今回紹介する、ちょっと珍しい醤油漬けには、兵庫県多可町にある「足立醸造」で天然醸造された有機醤油を使用していて、漬け汁だけでご飯もお酒も進んでしまう美味しさ。淡路島の自然の恵みが旨味と共に口いっぱいに広がる絶品オリーブ、ワインや日本酒と合わせてぜひお試しあれ。

道後ピクルス／お酒の箸休めにぴったり！愛媛のフレッシュ野菜をエシカルなピクルスに

愛媛の豊かな土地で育った美味しい野菜や果物を多くの人に届けるために生まれた「道後ピクルス」。フードロス削減にも取り組んでおり、自然栽培で育てられた規格外の野菜を多く使用しています。

こだわりのピクルス液は新居浜市にある「一梅酢」の米酢をベースに、松山市にある髙橋商店の「やすまるだし」をブレンド。着色料、甘味料などは使用せず、素材に合わせて配合やフレーバーを変えて作られています。

「枝豆となが芋」のピクルスは、旨味が強く風味豊かな枝豆となが芋のシャキシャキ食感、マスタードを効かせた味付けがたまらない、おつまみにぴったりな洋風ピクルス。他にも、ひと口食べると病みつきになりそうな完熟トマトのピクルスや、うずらの卵とにんにく醤油漬けのピクルスなど、おしゃれな箸休めに最適な変わり種ピクルスが満載です。

食後血糖値の上昇を抑制したり、体脂肪・内臓脂肪の減少や血液低下作用にも効果があると言われるお酢。パッケージもかわいらしく、健康意識の高い方へのお土産におすすめです。

お酒にも合う甘いおつまみ

甘党の方や食事の締めにオススメな甘いおつまみ。香りや風味が近いお酒を選ぶと、お互いの魅力を引き立て合います。

BLOCKBLOCKTOKYO／外はこんがり中はとろり。チーズの魅力を凝縮した、お酒好きのためのケーキ

BLOCKBLOCKTOKYOは、美食の街「スペインバスク地方」で生まれた「バスクチーズケーキ」の専門店。濃厚で良質な本格バスクチーズケーキを、手のひらに乗る食べ切りサイズで、1つひとつ丁寧に焼き上げています。

バスクチーズケーキの最大の特徴は、黒く焦がした表面のほろ苦さがカラメルの様な風味を醸し出しつつ、中身はレア感を残していること。1つのチーズケーキで焦がしの効いたベイクドチーズケーキと、レアチーズケーキのチーズ感を両方楽しむことができます。この2つの焼き加減を小さなサイズで両立しているのがすごいところ。短時間で高温で焼き上げることで実現しました。

一般的なチーズケーキのチーズ含有比率は全体の20~30%ですが、BLOCKBLOCKTOKYOのバスクチーズケーキは40%以上。余計なものを入れずに作られた濃厚な味わいは、ワインはもちろん日本酒やウイスキーなど幅広いお酒と相性抜群。お酒好きのためのとっておきスイーツとして要チェックです。

CHOCO FOREST／日本酒にも合う、ゆずと唐辛子が香るこだわりのチョコレート

クロアチア出身のチョコレート職人が、カカオ豆の選定から焙煎、粉砕、精製、成形に至るまで、すべての工程を自社で手掛ける「Bean to Bar」という製法で作ったこだわりのチョコレート。大阪・香里園の小さな工房で焙煎から製造・包装までチョコレートを一貫して製造しています。

CHOCO FORESTでは、伝統的な日本の食材とチョコレートの融合を追求した、ユニークなチョコレートも意欲的に作っていて、「高知県北川産ゆずと唐辛子のホワイトチョコレート」はその一つ。ゆずの甘酸っぱさや爽やかな香りがスーッと広がったあと、唐辛子のピリッとした刺激がやってきて、お口の中で素敵なハーモニーを奏でてくれます。ワインはもちろん日本酒に合わせるのもオススメです。

また、「薫る胡麻×黒ガーリック」は、香ばしいゴマの風味と発酵された黒ニンニクの深い旨味と甘味がダークチョコレートと見事に融合しています。複雑で奥行きのある味わいを、お酒と一緒に堪能してください。