BLOCK BLOCK TOKYOのバスクチーズケーキは、日本ではほとんど流通していない世界でもっとも濃厚で品質が高いと評価されている デンマーク産の最高級クリームチーズを贅沢に使い、一つ一つ手作りで香ばしく焼き上げた手のひらサイズの黒いチーズケーキ。芳ばしい表面がカラメルの様な風味を纏っています。お茶やコーヒーだけでなく、ワインにも合う濃厚なチーズのマリアージュを楽しめる新しいスイーツです。
■バスクチーズBB
濃厚なデンマーク産クリームチーズをたっぷり使い、 高温で香ばしく焼きあげた手のひらサイズのバスクチーズケーキ。バスクチーズケーキは焼き時間が決め手です。口の中で短時間で香ばしくベイクされた表面がほろ苦いカラメル風味が広がりながらも、中身は濃厚かつ、滑らかでしっとりした舌触りのレアチーズケーキのような食感を楽しめます。食べ終わったあとにもう1つ食べたくなる味わい深いチーズケーキです。