古都乃和

コトノワ

販売元

株式会社古都乃和

奈良県にあるどら焼きブランド古都乃和どら焼き・最中・大福など多数取り扱い ❁婦人画報お取り寄せアワード金賞受賞

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ローカルメイド

商品一覧

ブランドについて

奈良県にあるどら焼きブランド古都乃和どら焼き・最中・大福など多数取り扱い ❁婦人画報お取り寄せアワード金賞受賞

大和抹茶など奈良県産の原料を使用

どら焼き・最中・大福・ロールケーキなど和スイーツを取り扱い

どら焼きはオリジナル焼き印で会社様のロゴなどを押すことも可能

ブランドオーナーについて

村上豊和

Murakami Toyokazu

食品メーカーの営業として全国各地の食文化に触れる。地方には魅力のある食品があるにも関わらず全国に発信しきれていない現状に直面。地元奈良に戻り和スイーツブランド古都乃和を設立し【奈良県を全国へ】を掲げお取り寄せを中心に現在2店舗を運営。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

どら焼きギフト専門店古都乃和を展開する株式会社古都乃和は、食品メーカーで全国を飛び回っていた僕の想いとともに歩みをはじめました。「“奈良の食材”をもっともっと全国に届けたい、という想いがあって。大仏や鹿といったイメージが強くある奈良県の新しい名産を作りたくて誕生しました。優美な時間をたたえる“古都の和”を、美食を通して広げていきたい。「古都乃和」というブランド名には、そんな想いが込められています。

なにをやっているのか

奈良県から全国へ「食」を発信するにあたり何を？をいう部分に凄く頭を抱えました。

その中で奈良県の名産である三笠焼にたどりつきました。

三笠焼とはどら焼きの事で奈良ではそう呼ばれています。

どら焼きという商品に引かれたのは三笠焼という奈良の名産というだけでなく、昔から今もなお残っている世代を超えて愛されているというところでした。

昔の良いところを残しながら新しい風を取り入れる事で、孫からおじいちゃんやおばあちゃんへ行き来し幅広い年代で思いを伝える時に使用してもらえる商品になると思ったからです。

製品へのこだわり

【どら焼き（あんバター）】

奈良県の名産三笠焼き。ふわふわもちもちの生地に北海道産十勝あんこと北海道産バターを合わせた逸品。解凍後電子レンジ500W〜600Wで10秒ほど軽く温めてお召し上がりいただくのもオススメ！(温める秒数でバターの溶け具合が変化。お好みの秒数を見つけながらお楽しみ下さい

【餅最中】

古都乃和スタッフおすすめ商品！パリッと最中の皮と大福のもちもち感、生クリームの甘さが絶妙なバランスを演出する古都乃和の新定番！絶妙なほろ苦さの大和抹茶とお子様でも楽しめる生チョコの2種類をお楽しみください。※最中の皮のパリッと感を楽しめるように、大福と皮は別包装になっております。

【大和抹茶テリーヌどら焼き】

古都乃和大人気テリーヌどら焼きシリーズ。抹茶は奈良の名産である「大和抹茶」を使用しています。大和茶は奈良県大和高原を中心とする地域の標高300m以上の高冷地でゆっくりとお茶を育てているため、茶葉の生育スピードはとてもゆっくり！その分、香りの成分が凝縮しやすくとても香り高いお茶になります。そんな奈良の名産の大和茶をふんだんに使用した大和抹茶スイーツを是非お楽しみください。