国産小麦粉、北海道産甜菜糖使用のアリスエレーヌスペシャリテ。「接待の手土産2024」入選、その他受賞歴有り。 独自開発により製造日より32日の常温保存可能。ずっしり濃厚ショコラです。 ３通りのお召し上がり方法があるのでお召し上がり方はお客様次第です。 電子レンジで20～30秒温めるとトロリと濃厚ショコラが流れ出し、常温ならしっとりしたショコラケーキとして、 冷やしてスライスすると濃厚すぎるテリーヌショコラ風にも愉しめます。 ２年の独自開発期間を経て生地と中のガナッシュとの水分量の差を極端にすることにこだわり続けました。 異なる食感が交わる絶妙なチョコレートを味わえるよう作り上げたのが、唯一無二の当店のスペシャリテ「姫フォンダンショコラ」です。 本来はレストランのアセットデセールとして有名なフォンダンショコラ。 「その瞬間でしか味わえない皿盛りデザート」ではなく、焼菓子として日持ちがする配合に開発しました。 大切な方への贈り物、自分へのご褒美など、心もホッと暖められるお菓子です。