全国のご当地食品アイテムは、売り場での戦力になります。
独自性や希少性、ストーリー性を併せ持つ地域の特産品は、「今ここで買う意味」をお客様に伝えやすく、棚作りに欠かせない存在です。
手仕事にこだわり、厳選した素材で作られた日本のご当地食品は、量販店では購入できない「価値ある商品」を求めるお客様の心を掴んでいます。また繊細な感性で生み出された日本各地の食品は海外のお客様の関心も引くため、「期待以上の反響を生んでいる」とバイヤーさんから喜びのコメントが届いています。
本特集では、売り場できっとお客様にオススメしたくなる食品を厳選。
手土産やパーティーに活躍するスイーツやドリンクを中心に、これからの季節にぴったりなアイテムを掲載しています。
高知県発・コーヒー感覚で飲めるドリップ式の飲むお出汁、能登の塩を使った石川県のプラントベースのクッキー、創業450年・群馬県の麹屋さんが本気で作った甘酒、常温で2年間保存できる横浜のスイーツ缶、人気アイドルが紹介して話題となった仙台のケーキ屋さんのお菓子など、必見のブランドが満載!
サンプル商品が豊富に揃っているブランドも多いのでぜひこの機会にご検討ください。
九州エリアと北海道エリアのおいしいものは以下の記事で紹介しています。
あわせてチェックしてみてくださいね!
東北エリア
リンゴリらっぱ醸造所/有機栽培したリンゴを丸ごと楽しむ。自然の味そのままが美味しいリンゴジュース
山形県のリンゴ農園で有機栽培された美味しいリンゴの味わいが楽しめる「リンゴりらっぱ」のジュースは、カフェや居酒屋・バーの他、ベーカリーや美容サロンなど幅広い業種のバイヤーさんから購入されています。
有機栽培したリンゴを丸ごと絞り、濾過せず、ビタミンCも添加しない「自然の味」が好評で、カフェタイムや食事、アウトドアにもピッタリ。
原料となるリンゴを栽培する同農園は、見た目の良い贈答用リンゴづくりは行わず、加工用に特化したリンゴ栽培という独自の経営スタイルを確立しています。50種以上のリンゴ品種をすべて有機栽培し、持続可能な農業を実践しながら、甘さだけでなく酸味や苦味も感じられるような美味しさをお届けしています。
ギフトには「ジュースギフトボックス180ml×5本セット」がオススメ。全3種類〜5種類の異なる品種のリンゴの魅力が楽しめます。(品種・内容は時期により変動します。)
ムッシュ・マスノ アルパジョン/【TVで紹介】仙台で今、話題のケーキ屋さんの手土産向けスイーツ
ムッシュマスノは、2024年に人気アイドルがTV番組のロケで紹介したことをきっかけに、注目されているケーキ屋さんで、全国的にも知名度が上昇中です。
手土産に好評な「杜の都仙台 とろけるクッキー」は、JALの機内食にも選ばれたアルパジョンの看板商品です。
口に入れたとたんにトロリととろける食感は独自の製法によるもの。約5割がベルギー産の最高級チョコレートでできており、100%ジュースを使用しているので、フルーツ本来の酸味や風味が広がります。12個・24個入りでも12種類のフレーバーが詰め合わされているので、食べるごとに新鮮な味わいが広がります。
宮城県の名物でおなじみの枝豆「ずんだ」を使ったクッキーは、お土産や差し入れにもぴったり。豊かに香るずんだ味はどこか懐かしく、ほっこりするお味です。
同ブランドのスイーツは価格も手頃なので気軽なギフトや手土産に選ばれています。
サンプル商品が豊富に揃っているので、気になる方はまずお試しください。
VEGETUS/華やかな吟醸酒粕が香る、贅沢なおつまみギフト
盛岡のナッツ専門店”ベジタス”は、 一皿の料理のような一粒を目指し、他にはないフレーバーのナッツを作り上げています。
グッズでリピーターの多い「燻製吟醸ナッツ50g」は、くるみ、アーモンド、カシューナッツのミックスに岩手県の月の輪酒造の華やかな香りの吟醸酒粕と、野田村の海水を汲み上げて5日間薪で炊き上げ、まろやかな塩味が特徴の野田塩で味付けしたのち、じっくり燻した特別感あるフレーバーナッツです。
化石燃料を使用せずに薪で時間をかけて炊いた塩は、一般的な塩に比べると非常に旨味があり柔らかく上品で、ナッツの味わいを高めてくれます。
また月の輪酒造の吟醸酒粕は、吟醸酒以上の酒からとれる酒粕のみを使用しており、華やかで贅沢感ある香りが特徴。さらに桜で燻した香りが加わることで他にはない燻製ナッツが完成しました。
日本酒の他にもいろいろなお酒に合わせやすく、アルコールの味を邪魔しないので、定番おつまみにしたい味わいです。
常温で発送、保管できるので、管理もしやすいアイテム。
プチギフトや、お酒好きな方へのギフトにもおすすめです。
関東エリア
Kinako sweets Factory/全国菓子大博覧会で「名誉総裁賞」受賞!日本橋の老舗菓子店が贈る、きな粉のお菓子
大正十年、東京・日本橋で創業した五家宝匠が贈る、きな粉の香りと伝統を味わう”KINAKO Sweets Factory”は、上質な素材と職人技が生む新たなきな粉菓子のブランドです。創業以来、日本が誇るスーパーフード「きな粉」の魅力を、多彩なお菓子を通じて伝えています。同ブランドのきな粉のスイーツは、国産大豆を専用工場で焙煎し、香り高く濃厚なきな粉スイーツに仕上げています。
「ゴカボーアソート」は、もち米パフを水あめときな粉を混ぜた生地で巻き、オリジナルの焦がしきな粉をまぶしたお菓子の3本セットです。
全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞しており、重厚感あるパッケージに入っているので、こだわりのある方へ差し上げても間違いのない手土産向け商品です。
添加物無使用&ハラール認証取得で、お子様や・健康志向の高い方にもオススメです。
株式会社糀屋 / 創業450年、生糀と手作業にこだわる、深いコクと甘味が特徴の甘酒
創業450年、群馬県高崎市にある「糀屋藤平」は、室町時代から続く老舗の糀屋です。
22代目となる現当主は、 昔ながらの手法を守り、風土にあったお味噌や甘酒を作っています。生糀(きこうじ)にこだわりを持ち、機械を使うと糀が潰れて粘りが出てしまうため、全て手作業で糀を作り続けています。
グッズでもリピーターが多い「糀屋藤平の甘酒」は、秋田県産あきたこまちを100%使用したノンシュガー、ノンアルコールの甘酒です。深いコクと甘味が特徴で、何より生糀の豊かな香りが広がります。あきたこまちのまろやかな口当たりの中にも粒感がしっかりあり、飲みごたえがあります。
毎日続けて飲みたい方でも飽きのこない伝統の糀甘酒は、男性にも人気。健康や美容に良い甘酒は脳の疲労回復にも良いとされ、幅広い年代の方への手土産にオススメできる商品です。
横浜ハイカラ/パティシエ監修 横浜生まれの缶詰スイーツ
缶詰タイプのケーキ「横浜ハイカラ」は、くるりとかわいいパッケージに包まれた、いつ食べてもおいしさそのままのケーキです。
保存料は一切使わず、常温で製造より2年間保存可能。
パティシエ監修のもと、缶の中で生地を膨らませるという日本で唯一の製造技術により、いつでもどこでも美味しさそのままで、ふっくらとなめらかな食感が楽しめます。
持ち運びがしやすく、手土産やギフトにピッタリ。
長期保存のメリットから「おいしい防災食」としても利用されています。
チーズケーキは、厳選したクリームチーズを惜しみなく使い、しっとりなめらかな口当たり。トッピングを加えれば、おもてなしやパーティーに重宝する華やかなスイーツが完成。
ひと手間加えることで一層美味しく、写真映えもするアイテムです。
島田屋総本家/江戸時代より続く歴史が育んだ、クセになる美味しさの芋けんぴ
島田屋総本家は、1694年開拓創業の皇室御光来農場で、川越藩名主である島田忠右衛門により開拓された農場です。江戸時代より継承する川越のサツマイモをはじめ、加工品にも使用している野菜を中心に栽培しています。
サクサクとした食感と、芋そのものの素朴な風味と自然の甘味が美味しい芋けんぴは、 おやつにはもちろん、手土産にもぴったりです。
人気の「塩けんぴ」はお芋そのままでも甘く、川越芋の自然な甘みを生かした逸品。そこに「塩味」が加わって食べ出すと手が止まらなくなる美味しさです。さわやかな甘辛味と抜群の食感に、ファンが多数!
セレクトショップやカフェ、観光地エリアのほか、雑貨、家具店、アパレル、洒落・個性派店など幅広い業種の店舗で取り扱われています。
賞味期限は120日以上あるので、商品管理しやすいのが◎。パッケージのインパクトもあるので、棚で主力となる食品をお探しのバイヤーさんにぜひオススメしたい商品です。
中部・北陸エリア
GOOD FOR LIFE/能登の塩を使った、植物性素材のみのスノーボールクッキー
GOOD FOR LIFEは、「身体にも、環境にも、やさしく」をコンセプトに、みんながおいしく食べることができるオーガニック・プラントベースのお菓子を作っています。
卵、バターをはじめとする乳製品には頼らない、素材本来のおいしさにこだわって厳選した素材のみを使用しています。
ヴィーガンの方をはじめ、子どもも大人も、みんなが食べることができる「植物由来」にこだわったお菓子が幅広い層のお客様に人気です。
2017年の発売以来、大人気の“サクッほろっ”なスノーボールクッキーは、地元石川県の能登の塩を使用し、植物性素材のみで手作りしています。きび糖、抹茶、むらさきいもなどの国産素材の優しい甘味で仕上げており、食べ飽きない美味しさが魅力です。
購入されたバイヤーさんからは、「味はもちろん、パッケージの雰囲気も良く、レジ横に気軽に置けそうです。」とのコメントが寄せられています。
どれを買おうか迷ってしまうという方は、同ブランドの人気の焼き菓子を6種類詰め合わせた初回限定お試しセットがオススメです。
Natural Bakes SAL/福井の厳選素材で作ったグルテンフリースイーツ
Natural Bakes SAL(ナチュラルベイクス)は、福井の厳選素材で作ったグルテンフリースイーツのブランドです。
市場に出回らない農薬や化学肥料不使用の有機米の玄米粉や、国内でもたったの6%しか存在しない希少な純国産鶏の卵などを使うなど素材に徹底してこだわっています。
お店で使用した米油の廃油を鳥の餌として再利用したり、規格外の卵や流通できない規格外米を米粉として使用して、福井の素晴らしい素材を余すことなく使っているのも同ブランドの魅力です。
グッズでリピート購入が多い「素材にこだわった“米粉のベイクドチーズケーキ”」は、卵を多く使用しているため濃厚でなめらか。白砂糖や保存料などは使わず、ひとつひとつ丁寧に作っています。2023年ジャパンフードセレクションで「グランプリ」を受賞した、お墨付きの美味しさです。
グルテンフリー商品は海外からのお客様のニーズも多いため、インバウンド対策をお考えのバイヤーさんはぜひご検討ください。
TEMTASOBI GINGER / 愛知・豊橋発 ジンジャーシロップ製造所で作ったクラフトシロップ
TEMTASOBI GINGER(テンタソビジンジャー)は、愛知県豊橋市の古い問屋街にあるジンジャーシロップの製造所です。
ブランドオーナーの中川さんは、再生医療分野の経験を元に素材の選定から製造工程設計、製造、販売までを一貫して実施。 手仕事による”クラフト”シロップを提供しています。
最もスタンダードなフレーバー「クラフトジンジャーシロップ TEMTASOBI GINGER SYRUP #01」は、生姜とスパイスのバランスを意識し、"自家製ジンジャーエール”という単語を聞いた時に思い浮かべる味を表現した王道な味わいです。
炭酸水で割っても良し、シャンディガフ、ジンジャーハイボールにアレンジしても美味しく飲めます。パーティードリンクとして、お酒を飲む方にも飲まない方にも手土産として喜ばれる逸品です。
贈答やアウトドアにも使用可能なガラスボトルタイプや、業務用として利用しやすいパウチタイプなど、様々な用途に使用できるフレーバーやパッケージが用意されています。
近畿エリア
GOOD NATURE MARKET/京都×アップサイクル焼き菓子。日本茶と食べる焼き菓子缶シリーズ
GOOD NATURE MARKETは、カカオハスク(カカオ豆の皮)を活用したアイテムなど、美味しいだけではなく、アップサイクルの取り組みも大切な目的の一つとしている京都の食品ブランドです。
ほんのりビターなカカオの風味漂う「GOOD CACAO 日本茶に合う京都バウムクゥヘン」はさっぱりした日本茶を淹れて、ホッとしたいひとときにピッタリのスイーツです。
美山牛乳のホエイとカカオハスク(カカオ豆の皮)を使用したアップサイクル商品です。 職人が一層ずつ丁寧に手焼きしたバームクーヘンは、カカオハスクとホエイによってコク深く、ふわっとやわらかな食感に仕上げています。
焼き菓子を缶に充填しており、賞味期限は12ヶ月。缶を開ければ、いつでも出来立ての味が楽しめて、備蓄食料としてもおすすめです。
お茶缶と一緒に置いても馴染む和テイストなデザインは、プチギフトやお土産にも喜ばれること間違いなしです。
瑞宝志ぐれ/年間3万個売れる、三重・桑名のうなぎしぐれ煮
昭和50年に三重県桑名市で創業したしぐれ煮の専門店「瑞宝産業株式会社」が運営する
瑞宝志ぐれ(ズイホウシグレ)はご家庭用にもギフト用にも好評の人気商品です。
「手つくりの真心こめし味しぐれ」をモットーに、味の決め手となる秘伝の自家製たまりで食材を一窯一窯直火で炊き上げています。
看板アイテムの「瑞宝うなぎしぐれ煮」は、販売数が年間で約3万個にのぼる人気商品。三重県桑名市の鰻屋「与八」が監修しており、うなぎを瑞宝秘伝の特製たまりで炊き上げることでとても濃厚な味に仕上がっています。
無添加miso de porc (肉味噌)は、お子様でも安心して食べられるようにと、栄養士さんが作った商品。無添加・無着色・保存料不使用の『安心・安全・おいしい』の肉味噌です。いなべ産のお肉、鈴鹿産のお味噌、国産のたまねぎ、生姜、ニラなど原料にこだわり、少し甘めの味付けに仕上げています。
お洒落なラッピングが可愛いギフトセットは手土産にも好評です。
YOKACHORO FOOD BASE/蕎麦の香りと麹の旨味が合わさり弾ける“新感覚”の万能調味料
よかちょろは2015年4月に兵庫県の丹波篠山で、旬の野菜とジビエとご機嫌なお酒を楽しめる「晩めし屋」としてスタートしたブランドです。
今までは使い道のなかった間引きや摘果等の作物や、流通に乗せにくい規格外品などを活用し、 料理人だからこそできる「作り込む」瓶詰・缶詰を、全て手作業で作っています。
料理人ならではのこだわりが活かされた同ブランドの調味料は、グッズのバイヤーさんにもリピーターが多く、人気のアイテムが揃っています。
編集部のイチオシは、「そば麹」!蕎麦の抜き実に麹菌を加えた「そば麹」で作った調味料は、蕎麦の香りと麹独特の旨味が合わさり、蕎麦好きにはたまらない美味しさです。
「そば麹 醤油麹」「そば麹 塩麹」は、さっぱりシンプルな旨味と蕎麦の香りがより鮮明に感じられ、どんな料理にも寄り沿う万能調味料。ちょっと珍しい「そば麹 塩麹ナンプラー」は、動物性の旨味が加わることで、どっしりと濃厚な味わい。チーズとの相性も抜群です。
“調味料としての蕎麦”という、新しい蕎麦の楽しみ方を売り場から提案してみてください。
四国エリア
SHIMANTO DOMEKI CO.,LTD./ダシをコーヒー感覚でスタイリッシュに飲む新習慣
四国・高知の四万十地域に昔から伝わる食文化を、新しい価値観で創造する”シマントドメキカンパニ”の「飲むお出汁」は、無添加の出汁を手軽に楽しめます。
「ドリップして、飲むお出汁」は、ダシをコーヒー感覚でスタイリッシュに飲む新習慣を提案しています。
カラダにほっと染み渡り、日々の疲れをそっと癒してくれる「飲むお出汁」は、これからの季節に注目度が高まる人気商品。体も温まり、カフェインも気にならないので、健康を気遣う方に好評です。
化学調味料・食品添加物はもちろん塩も加えず、自然本来の素材で作られています。毎朝のコーヒーの代わりに飲んでも良し。ノンカフェインなので、寝る前や妊娠中の方でも安心して楽しめます。離乳食の味付けにもオススメです。
一見ドリップコーヒーのようなお洒落なパッケージはレジ横にピッタリで、気軽に買える価格帯でついで買いも期待できます。
宇和島農産/美しさにこだわる方に贈りたい、国産はちみつ×スーパーフードの最強コンビ
宇和島農産は、愛媛県の海と山に囲まれた自然豊かな土地・宇和島市で「蜂蜜をより価値あるものに」をコンセプトに、蜂蜜や蜂蜜を使った加工品を製造しています。
“蜂蜜をより価値あるものに”をコンセプトに開発された【&HONEYシリーズ】は、蜂蜜にローヤルゼリーや黒ごま、ローストナッツ、瀬戸内レモン、カカオニブなどのスーパーフードを組み合わせた商品で、美容と健康にこだわる方へのギフトとして選ばれています。
甘酸っぱい香りが魅力の「&LEMON」は、瀬戸内産のレモンをセミドライにし、果肉・果汁・ピールをクセのないアカシア蜜に漬け込むことで、レモンの風味・存在を引き立てています。爽やかなレモンの香りと甘酸っぱさが食材へのアクセントにも最適です。
レモンには美肌を保つ成分や、腸内環境を改善する食物繊維も豊富なので、夏の紫外線のダメージや、腸活を始めている方などにもおすすめです。
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