カカオと甘味とお塩のみで作られたシンプルなダーク塩チョコレートです。 伊豆半島の三浦温泉水を平釜製法でじっくり煮詰めた、ミネラル豊富な天然の強アルカリ塩です。 地下から湧き上がる温泉水のお塩を結晶にしたものなので、深部を温める作用が強いと言われています。 夏のミネラル補給、あるいは冬の冷え対策やデトックスにお役立てください。 カカオ約70％で優しい甘さと塩っけが疲れた体に沁み渡ります。 ローチョコレートとは ハレトケトの【ローチョコレートは生のオーガニックカカオを使用】しており、通常の焙煎されたカカオから作られるチョコレートよりも、【栄養価に優れている】と言われています。 【ポリフェノールを中心としたカカオの健康成分をたっぷりと摂ることができる】と思います。 ハレトケトで使用しているアリバ種カカオはエクアドルでしか育たない流通量2％未満の希少な固有種です。 世界的に高い評価を得ているカミーノベルデ農園から定温コンテナで直送された高品質なカカオ （生カカオ）を使用しております。 ＜カカオは発酵食品です＞ 生のカカオで製造しておりますので、少しずつ発酵が進みます。冷蔵保存がおすすめです。