グルテンフリー。有機米の玄米粉と日本の産卵鶏の中でも6％しか存在しない純国産鶏もみじが産んだまこちゃんたまごで作ったこだわり素材のチーズケーキ。卵を多く使用しているため濃厚でなめらか。白砂糖や保存料などは使わず、ひとつひとつ丁寧に作っています。2023年9月ジャパンフードセレクション「グランプリ」受賞。