インドのゴア産のオーガニックジャンボカシューを使用。 ナッツには等級があり、粒の大きいものは非常に等級が高く 味わいも濃くおいしいです。 ブリードモートリュフナッツに使うカシューナッツは、一般的なカシューナッツよりも大きく カシューナッツならではの優しい甘味と香りがあり、そのまま食べてもとてもおいしいものを使用しています。 その選び抜いたカシューナッツに フランス産のブリードモーとトリュフソースを惜しみなく使用して味付けしました。 ブリードモーはフランスでも人気の白カビチーズで、 よく流通しているブリーとブリードモーは味わいが全く異なり くるみ、アーモンド、カシューナッツのミックスに 花巻の佐々長味噌と、盛岡の浅沼醤油店の柚子胡椒を合わせた 上品な味わいの和風のハーブフレーバー。 味噌の優しい風味と柚子胡椒の後味ぴりりで香り良い風味のコンビネーションがクセになります。 白ワインや日本酒のお供におすすめですが 個人的には日本茶との組み合わせがかなりおすすめです。 老若男女選ばず喜んでいただける味わいだと思いますので プチギフトやちょっとした手土産にちょうど良いです。