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NOOKS FOODS

NOOKS FOODS

ヌークスフーズ
販売元
株式会社ダバイ
フレーバーナッツなどを製造販売しているブランドです。上質な素材を非効率ながらも手作業でこだわり抜いた製造方法で、美味しく、安心できる食品を作っています。
このブランドは
サンプル商品あり
サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

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ブランドについて

フレーバーナッツなどを製造販売しているブランドです。上質な素材を非効率ながらも手作業でこだわり抜いた製造方法で、美味しく、安心できる食品を作っています。
1
ナッツの食感と旨味を最大限引き出すため、その日の温度と湿度、季節によって変わるナッツの油分量や水分量を見極め、最も適切な温度と時間で焼き上げます。
2
選びぬかれた上質のナッツは、割れや欠けのない美しいナッツを焼き上げ、パッキングしています。厳しい基準で選ばれた上質な素材で味付けを行っております。
3
ローストから日の浅いものだけを贅沢にパッキング。少量ずつローストすることで、フレッシュなナッツだけをお届けしています。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

大切な人に気兼ねなく渡せるギフトをつくりたい
「ギフトを渡して、受け取った人が嬉しい」ということについて、私たちはなにか関わりたいと思っていました。
食品を贈り物として誰かに渡すとき、「相手が喜んでくれるだろうか」という部分は、渡す方にとっても悩むところです。
なにより人が口にするものです。
　
相手のことを思いやったギフトに、添加物が入っていていいのだろうか。
私たちはオーガニックを中心に、安心して口にできる食材だけを使って、美味しいものをつくろうと思いました。
身体にいいものをつくりたいと。
これまでの海外での生活などから、フレーバーがあって選ぶのも楽しいナッツなどをつくることにしました。

なにをやっているのか

保存から徹底した管理と、非効率ながら妥協しないものづくり
湿気の多い日本では、ローストしたナッツが、長時間空気に触れること自体、品質の低下に繋がります。このためNOOKSでは量り売りで販売することができません。
工場での徹底した品質管理のもとで包装し、一度開けても、美味しいまま保存して食べていただきやすいよう、ジップのついたパッケージでお包みしています。もし瓶などに移し替えて保存する場合は、脱酸素剤や乾燥剤を追加で入れて保存してください。
　
私たちの食品づくりは決して効率的ではありません。機械はオーブン以外ほとんど使用しません。手作業でのナッツの選別、パッキング、超長時間ロースト。コストのかかる製品づくり。そういうプロセスが、大事な人への食品ギフトにふさわしいのではないかと私たちは信じています。
　

製品へのこだわり

種類によっては５時間もの時間をローストに費やします
生のナッツを仕分ける作業から味付け、ローストをオーブン以外機械を使わずに手作業で製造しております。季節によって変わる工房の温度や湿度、ナッツの大きさから最適なロースト時間を見極め、ナッツの焼け具合を見ながら種類によっては、約５時間もの長時間をかけて丁寧に焼き上げています。
フレッシュな美味しいナッツをパックしてお客様の元へお届けしております。
　
また食べたいと思ってもらえるフレーバー
こだわりのローストで、素焼きのナッツだけでももちろん他店との違いがはっきりとでるほど美味しいですが、人気のあるフレーバーをつけたナッツは、更にナッツの美味しさが際立つ巧みな味付けで、また食べたくなる魅力があります。
　

どんな方に支持されているのか

男性・女性問わず選ばれています
贈答用や自分へのご褒美として「ちょっと良いもの」を選びたい層にご支持をいただいています。男性の多くはお酒に合うおつまみとして、女性の場合はヘルシーで特別感のある商品をお探しの方に選ばれています。
オーガニックを中心に厳選した安心できる素材を使い、できる限り美味しさを引き出す製法にこだわっています。「体に優しいものを食べたい」という想いに寄り添った商品づくりが支持されています。
　
特別感を重視するギフトをお探しの方
甘くない高品質ギフトの選択肢が少ない中で、NOOKSの商品は「珍しくて喜ばれる」と多くのお客様にお選びいただいています。
百貨店や高級ホテルでの取り扱い実績から、「高品質で間違いないものを贈りたい」「自分のセンスを伝えたい」という方におすすめいただいています。
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どなたでも請求書での後払いが可能。もちろん、クレジット払いもOK。
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