苦みを出さないコクのあるクリーンな深煎りのコーヒー
バラエティのあるコーヒー豆を好みに合わせて選んでいただけるよう、様々な産地の豆を揃え、すべて豆の個性を活かしながら深煎りをメインに焙煎しています。
焦げた苦味を出さないために、焙煎機は直下式ではなく半熱風式にして空気清浄機も取り付け、釜の中の空気を強制的に外に出すように排気に工夫を凝らしています。
焙煎後は、未熟豆などノイズになりそうな豆をハンドピックで取り除き、焙煎後2日以内のものを発送しています。また、無駄なゴミを出さないように緩衝材を最小限に抑え、必要なご案内のみを同封しています。
焙煎から3日~3週間が飲み頃ですが、飲みきれない場合は冷凍庫での保存をおすすめしています。粉で1ヶ月、豆のままで2ヶ月美味しい状態を保てます。
▼bitter blend Morning「モーニング」200g
酸味、苦みのないスタンダードなコーヒーで、人気No.1!
1番人気のスペシャルティコーヒーのみを使用したオリジナルブレンドです。
ブレンドだからこそできる「最高の一杯」を。
クリーンでまろやか、すっきりして深みもあるので、朝の目覚めに合ったコーヒーです。
酸味がないスタンダードなコーヒーなので、食事によく合い、近隣のいくつかのホテルに宿泊者様向けに納品しています。
ロースト度合い:フルシティロースト(深煎り)
使用銘柄:グアテマラ / ケニア / ブラジル / コスタリカ