ブランドについて
福島県郡山市で生まれ育った兄弟2人ではじまったコーヒーストア
良い素材の魅力が伝わるように、焙煎度が浅く、透明感のあるコーヒー豆、およびコーヒープロダクトを販売
”思いがけない出逢い”をテーマに、バイヤー様、そしてお客様にとって、コーヒーとの予期しない嬉しい出逢いをお届けすることが、オブロスコーヒーの使命です。
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ブランドストーリー
なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか
繊細、引き出す、丁寧さ
美しく、心地よさを満たす小さなお店です
オブロスコーヒーは福島県郡山市で生まれ育った兄弟2人で、2016年にスタートしたお店です。
これまで出逢ったお客様と接する中で、コーヒーへの捉え方、価値観、さらには暮らし方の一部に変化が起きていることを実感しました。
そこにはいつも、感じたことのない新しいコーヒーとの出逢いがありました。
気を衒(てら)う訳ではなく、本質的に素晴らしいものを届けることで得ることのできた”共感の連鎖“です。
コーヒーとの思いがけない出逢いをしていただくため
2019年に焙煎業務が始まり、⽣⾖の選定から焙煎、抽出に⾄るまで⼀貫して品質管理をしています。
スペシャルティコーヒーと呼ばれる、⾼品質な素材を扱うことで、産地の⾵味特性がより豊かに表現されるよう細⼼の注意を払っています。
OBROSは、Ogino BROtherS を略した造語です。
兄が店舗運営を、弟が焙煎士として、日々ゲストの皆様が飲むコーヒーを形作っています。
"明日の朝が待ち遠しくなるコーヒー"を揃えています。
オブロスは、焙煎度が浅いコーヒーのみを扱っています。
ですが、僕たちのゴールは、浅く焙煎することではなく、"厳選した高品質な素材を損うことなく、味わいを豊かにすること"です。
とても品質が良ければ、苦味などの元々持っていない味わいを焙煎で加えることなく、甘さと良質な酸味、元々感じられる華やかさを大事にしています。
そういった味わいは、目覚めの朝でも心地よいコーヒーブレイクになります。
オブロスコーヒーが大事にしていることは、分かりやすく伝わりやすいこと。
銘柄の説明に記載されている風味特性を読みながら実際に飲んでみると、「すごく分かる!」という体験を目指しています。
オブロスコーヒーの元へやってくるコーヒー豆はそれぞれ沢山の工程を経てくるわけですが、1つとして同じ道を辿るわけではありません。
だからこそ、それが「風味の違い、個性」となります。
コーヒー産業は日々向上、進化しています。フレッシュな果実を味わうように、コーヒーを楽しんでください。
オブロスコーヒーが大切にしている “オブロスらしさ”とは?
オブロスコーヒーらしさは、⽣⾖の選定からはじまります。
カッピングの評価基準の中でも、良質な⽣⾖リストからとりわけ ”クリーンカップ”が際⽴つオリジンが選ばれます。
届いた⽣⾖は、丁寧に焙煎が施され、ブレンドすることなく仕上がった コーヒー⾖は、質感がキレイで、透明感があり、⾵味が明確です。
お⼿元に届くコーヒー⾖は、驚くほどの繊細さを伴っていることから、 各オリジンを花に変換し、パッケージングしています。
良質なものを、少しずつ。日々のコーヒーブレイクを大事にしている方へ。
一生の中で、僕たちが楽しめるコーヒーには限りがあります。
だからこそ、カフェインを取るため、眠気覚ましのため、なんとなく口が寂しいからといった瞬間ではなく、"ちゃんと味のするコーヒー"がどれだけ日々の生活を心地良くしてくれるか、ささやかな毎日の楽しみになるコーヒーが喜ばれています。
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