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國內支援! 可持續食品和無負罪感糖果特輯

グッズ 編集部
17/8/2023發佈
我們將介紹簡單美味、對身體有益的國產品牌,並引領可持續發展目標。
日本存在許多食品問題,例如食品自給自足、食品損失、食品里程、農民老齡化、因依賴加工食品而喪失的飲食文化以及與生活方式相關的疾病和糖尿病的增加。
 
另一方面,也有許多人出於對此有所作為的願望,理所當然地做出了巨大的努力,並試圖阻止問題的惡化。
 
在本文中,我們將討論一個將廢舊原材料升級再造並致力於有機農業的品牌,以及讓您感受到每個地區的自豪感和自豪感的傳統味道。特色的「無罪甜食」是:低糖、無麩質和其他可以在不影響健康的情況下食用的產品讓我向你介紹一下。
充滿了可以輕鬆美味地食用的想法。精緻的概念和包裝設計,一定會贏得客戶的心是。
 
選擇國產和本地種植的食品不僅美味安全,而且有助於減少二氧化碳排放,促進下一代的發展。
 
日本是一個可以享受四季「季節」的國家。 為什麼不把國產品牌的精華一起傳播,讓你永遠吃到安全美味的食物呢?

減少糧食損失

即使你做了美味的蔬菜,如果沒有人吃,它們也會被丟棄。 如果沒有生產者,我們將無法吃到美味的蔬菜。 為了避免創造這樣的未來,我們將介紹三個與農民一起製造東西的品牌。
 
只有廚師才能通過使用難以分發的非標準產品來完成的 YOKACHORO 食品基地/裝瓶和罐頭。
 
 
“YOKACHORO食品基地”是一家位於淡路島的工藝裝瓶和罐頭工廠。
 
這一切都始於我想幫助生產者,不僅在餐廳使用它們,而且還作為廚師參與蔬菜的分發。
此外,我們還目睹了因電暈災難而無處可去的食材,創造收穫目的地,生產不降低價值的加工產品我們正在努力。
 
“通用發酵調味料系列”因促進家庭烹飪而廣受歡迎,它使用來自日本清酒的果渣(酒糟、醬油酒糟、味醂酒糟),醬油,味醂等,計劃在工業上丟棄。
它與YOKACHORO一起重新發酵,創造出一種多功能的調味料,易於在家中使用,並且可以輕鬆地為日常菜餚帶來豐富性、鮮味和深度。
 
由於我們與非常挑剔的小規模生產者有很多關係,因此自然收集有機成分,並使用自然釀造的調味料。 在製造過程中不使用食品添加劑。
純素和非過敏原產品它們有很多,因此它們不僅用於喜歡烹飪的人,還用於那些對食物有高度意識的人,用於家庭使用和作為禮物。
UNDR12 / 改變廢棄蔬菜口味和解決當地問題的乾燥技術和想法
 
 
“UNDR12”正在接受挑戰,創建一個讓人們享受“糧食和農業”和“農村地區”魅力的系統。
 
購買和收集因生產調整或不合格而丟失的蔬菜我們在該地區烘乾它,並與社區合作解決糧食損失問題。
 
通過在當天進行暖風乾燥,它不含添加劑,不會損害其營養價值,並具有濃郁的香氣它的特點是點。 每株蔬菜重約1/10,乾燥后,六箱西紅柿變得足夠重,可以一隻手握住,因此運輸成本大大降低。
 
最受歡迎的「四川Tsuyasai Furikake」是一種辛辣而生的Furikake,可以與大量香氣四溢的蔬菜一起享用。 它可以單獨食用,撒在米飯上,或用作調味料,為菜餚增添豐富性和辛辣性。
紗線零食禮品 / 由世界果醬獎獲獎工匠製作的新鮮採摘的水果和蔬菜果醬
 
 
我們從是否可以對種植不使用殺蟲劑的美味作物的農民做點好事的角度出發,以及是否有辦法為糧食損失對策做出貢獻“Yarn Snack Present”已經開始了。
 
為了製作“與零食相得益彰的果醬”,我們首先與農民討論和選擇必要的水果和蔬菜,然後從製造到包裝設計,我們手工完成所有工作。
果醬中不可或缺的糖是完全無添加劑的,是來自北海道的甜菜糖,而檸檬則來自廣島縣我正在使用
 
獲得世界果醬獎銅獎的「奧八農場的檸檬和香草豆」果醬使用在面向瀨戶內海的土地上用愛種植的檸檬。 檸檬果醬和香草豆之間的平衡是精緻的。
溫和的果醬充滿了時令美味,是一道可以滿足那些尋找高品質食物的人的菜餚。

國產食材的傳統味道

 
Tsunoyoshi Co., Ltd. / 無添加劑的Kyokudani,僅使用身體尋求的優質成分,對自然溫和
 
 
“我不知道其他公司是如何製造我們的主要產品sansho jako的,但我認為這絕對是一種獨特的製造方法,”京都的Higashiyama Gojo說,他已經製作了三代手工製作的無添加劑tsukuni“Tsunoyoshi Co., Ltd.”的當前擁有者。
 
與其製作可以稱為「無添加劑」或「有機」的食物,以可以推薦給親人的美味食品為目標,“無添加劑食品”我們將不遺餘力地做到這一點。
 
本文開頭的“Sansho Jako”是Tsunoyoshi的標誌性產品,自成立以來一直頑固地堅持原始的製造方法。 它使用主要在豐後水道捕獲的優質chirimenjako,放置一夜的原始肉湯,以及精心挑選的最佳調味液,溫和優雅的風味被稱為“米飯的最佳搭檔”。
 
此外,還有一系列具有溫和懷舊味道的tsukuni和調味料,利用了食材的優點,不僅對於家庭使用,而且對於小紀念品來說,這是一個非常受歡迎的陣容。
KYONO ODASHI /“大田湯”,強調各種菜肴的各種有用菜餚
 
 
京野大石”是1970年成立的京都刨花餐廳。 我們以敏銳的眼光購買原材料,並根據產地和季節平衡口味。
 
利用食材的獨特風味,我們的目標是提供與現代餐桌相得益彰的“湯料”的精華。易於使用的湯料包和其他鰺魚片排列產品部署。
 
肉湯裝在茶包裡。“Kyo no Dashi Pack”使用三種來自國產食材的薄片和來自北海道的利尻海帶。裡面沒有多餘的東西,你可以很容易地製作出溫和的肉湯,具有良好的香氣、味道、豐富度和平衡感。 推薦用於味噌湯、肉和土豆以及大佬丼等美味佳餚。 它是一種受歡迎的家庭使用產品。
雙葉高湯/用對製造商和食用者都友好的高湯支援手工製作的高湯
 
 
接下來是來自新瀉的三條市。 60 多年來,我們一直為餐廳和餐廳提供相同的口味“雙葉之大石”家用不含化學調味料或防腐劑我想介紹一下高湯。
 
即使你用一個詞說「高湯」 味道也會根據食材的個體差異和捕撈和收穫時的氣候而有所不同。 雙葉高湯通過將具有可靠技能和感官的熟練工匠與分析和量化成分的科學元素融合在一起,追求不變的美味。
 
鰺魚片的原料是根據產地和季節手工調配的,根據產品的最佳配料。 捕捉需求,不使用任何動物成分的素食認證[蔬菜高湯]和簡單的[煮熟的米飯系列]也很受歡迎是。 不要錯過Instagram,那裡充滿了美味的食物食譜!
DENEN / 能登半島“Agehama鹽田”生產的稀有海水鹽產品
 
 
“德嫩”是一個使用僅在石川縣能登半島上留下的「Agehama鹽田」製造的稀有海水鹽開發產品的品牌。
為了保護和傳承已經使用了500多年的制鹽方法,我們從事可持續製造,不僅保護技術,而且保護美麗的海洋和山脈。
 
我們的座右銘是“Only1 instead of No1”。 它是花費大量時間和精力製作的“DENEN Shio”使用富含礦物質平衡的美麗能登海水它醇厚,具有甜味和鹹味。 有一個變化的陣容,包括各種口味的“Kashio”和石川縣熟悉的“Shio Cider”。
 
我們還將努力實現「碳中和」。唯一用於烹飪的燃料是從能登的裡山砍伐的稀疏木材。因為我們是一個接受海洋祝福的品牌,所以我們生產環保和環保的環保鹽。

國產蜂蜜和果醬

 
在數量有限的產區收穫的珍貴的國內原材料。 這裡有兩個香氣濃郁的品牌。
 
蜂蜜王國/以岐阜縣為中心的國內蜂蜜專賣店
 
 
目前,市場上銷售的蜂蜜94%來自國外,只有6%來自國內。
 
《蜂蜜王國》是一個旨在將岐阜縣的天然生蜂蜜運送到日本各地的品牌,並在群山環繞的大自然豐富的土地上經營蜂蜜作坊。
 
完全不混合,沒有經過高溫熱處理的天然蜂蜜,營養豐富。每一款都經過精心裝瓶,直接從蜂蜜工廠發貨。
作為糖的替代品,它比人造甜味劑更健康、營養更豐富,隨著關注度的增加,其珍貴的天然蜂蜜正在擴大其在縣外和海外的銷售管道。
 
標準是“蜂蜜金”,味道和濃郁香氣的平衡,以及奶油狀的“蜂蜜銀”。在年輕一代中,用腌制乾果製成的產品很受歡迎。是。
AKEMILEMON / 使用瀨戶內生產的無農藥檸檬的無添加劑檸檬產品
 
 
從小就喜歡檸檬的學徒檸檬農明美,想傳播具有特殊風味的瀨戶內檸檬的美味,於是創辦了這家公司“AKEMILEMON”。 在瀨戶內海的一個島嶼上種植的無農藥檸檬我們正在開發使用所有這些的產品。
 
特色菜是起源於英國的塗抹醬「檸檬凝乳」。。充滿風味的檸檬之間的奇跡般的相遇,讓您想起檸檬餡餅和國產草飼黃油的溫和甜味和新鮮感。 您可以將其塗抹在麵包和烤餅上,或將其添加到優酪乳中。
 
對於素食主義者,請嘗試“檸檬奶油”。 使用有機椰子油和有機豆漿代替黃油,增強了瀨戶內檸檬的香味。
 
而「檸檬果醬」是利用製作檸檬凝乳時未使用的「果皮」部分製成的。 以咬一整隻檸檬的形象製成,是一種簡單而深刻的產品,具有濃郁的檸檬味,沒有苦味和小米糖。
 
任何這是一種如此快樂的味道,據說“一旦你吃了它,你就再也回不去了任何其他味道”。您想向您的客戶推薦它嗎?

 
介紹由國產食材製成的產品,成人和兒童都可以放心飲用。
 
 
古町大米工廠/新瀉大米專賣店。 每個季節出現的風味甘酒也很受歡迎
 
 
我們將介紹一種來自「古町古酒工廠」的易於飲用的甘酒飲料,旨在通過甘酒傳達膠水和發酵的魅力。
 
僅由國產大米和米糠製成的“原味”甘酒米飯的甜味被膠水的力量帶出來,甜味出奇的濃郁。無糖,不含酒精。它沒有日本清酒的香氣或習慣,可以感覺到由酒糟製成的東西,因此清爽且易於飲用。
 
產品陣容內襯時令風味,一年四季都可以關注。 在夏天流行的「番茄」和「白桃」現在也來得正是時候。“薑汁汽水”這個名字來源於這家商店位於白山神社的路上。 它也是一種受歡迎的產品,作為好運符。
 
在夏天,慢慢冷卻,當它變涼時,在室溫下使用。 營養豐富的甜酒被稱為“飲用輸液”,作為禮物或家庭使用很受歡迎。
無農藥蘋果汁,整個榨汁,未經過濾
 
 
在他從祖父那裡繼承的果園裡,他致力於可持續的蘋果種植,並製作孩子們可以安心飲用的蘋果汁“Lingoli Rappa”。
 
來自我們自己農場的有機蘋果,已獲得有機JAS認證從原汁開始,整個擠壓而不是過濾,您不僅可以感受到甜味,還可以感受到酸味和苦味。來自合同農民的無農藥果汁我們正在開發產品,讓您享受各種蘋果的味道,例如由我們自己的農場生產的有機蘋果製成的乾蘋果。
 
標籤上的可愛插圖是由插畫家「100% ORANGE」繪製的。 它太可愛了,你想在排隊時拿起它,即使你喝完了也想裝飾它!

無罪甜食

 
近來,無負罪感甜食因其與“喜歡甜食但擔心攝入過多卡路里和糖分”或“因過敏而無法食用市售食品”的人密切相關的概念引起了人們的關注。
這裡有四個品牌將成為食慾下降的強大盟友。
 
霧濛濛的早晨/以國產米粉和有機豆漿為基礎的黑豆餅乾
 
 
《霧濛濛的早晨》是誕生於小豆批發商丹波農產品有限公司的原創品牌。
以丹波笠山為中心,利用溫差種植的“丹波黑豆”和“丹波大名子紅豆”我們正在開發各種利用當地材料的雜貨產品。
 
不含小麥粉的餅乾,以國產米粉和有機豆漿為基礎您可以享受「丹波黑大豆kinako」的風味和味道,這是一種調味簡單的成分,以及酥脆的珍珠雞質地。
 
有兩種類型:「黑豆kinako」 食用時具有蘑菇的溫和甜味,以及具有苦味的「黑豆可哥」。 用單獨的包裝很容易分開,是一道可以作為茶點或小紀念品欣賞的菜餚。
為什麼不推薦它搭配不含咖啡因的「紅豆茶」,它像大豆粉一樣具有美味的香氣呢?
豆類 / 無糖或鹽。 由大米製成的無添加劑零食,對身體溫和
 
 
“豆子”基於「只做你想讓你所愛的人吃的東西」的概念。採用先進的食品加工技術,對健康和美容有益的無添加劑食品,注重美味這是一個開發和銷售的品牌。
 
Orgente PUFF系列是一種簡單的幼兒泡芙糖果,利用了蔬菜和米飯的甜味。原料為國產大米,不使用化學農藥。(來自高知縣的越光和鶴光大米)和有機蔬菜,不使用糖或鹽。 它不油炸,不使用容易引起過敏的7種物品(雞蛋,牛奶,小麥,蝦,蟹,荞麥,花生)是。
 
出於“成人食用”的願望,一種含有泥炭的泡芙誕生了,它可以補充鐵。 除了容易缺乏的鐵外,還可以去除膳食纖維等營養物質,增強人體的酶和自然癒合能力。
imalivechocolate / 在48°C或更低的低溫下製作的不含乳製品、小麥和大豆的生巧克力
 
 
我從小就喜歡巧克力。 然而,乳製品不適合我的身體,我成為素食主義者,所以我開始製作美味的生巧克力“不活著的巧克力”
 
巧克力製作由巧克力師HARUKA精心製作,幾乎所有工序都是手工完成的。
 
使用來自海外認證的有機公平貿易的生可哥並且不要破壞營養在不高於48°C的低溫下加工。 不含乳製品、防腐劑、乳化劑、大豆、豆漿、花生和小麥基於此,利用藥用菜餚和長壽的知識誕生了寶石般的巧克力。
由於水分少,不易變質,如果存放在冰箱裡,可以美味食用半年以上。
 
每年,伊勢丹新宿店的情人節集市幾乎售罄。 有很多產品即使在網上商店也很難買到,所以有很多人從很遠的地方來購買。
這次推出的產品數量有限,請務必儘快購買!
soï soï / 大量的膳食纖維。 用 Ocala 製成的無麩質無添加劑零食
 
它的誕生是為了讓日本和國外的人們更加瞭解豆渣的魅力,而不是浪費製作豆腐時丟棄的豆渣“大豆”。 使用生豆渣代替豆渣粉因此,您可以享受鬆脆耐嚼的質地。
 
豆渣餅乾如果用水服用,它會在胃裡膨脹,即使少量也會感到滿足因此,它是節食期間的強大盟友。 您還可以獲得豆渣中所含的營養成分和膳食纖維,因此您可以同時實現腸道活動。
 
除了僅用四種成分製成的原味外,肉桂和韓國辣椒也很受歡迎。 提供免費樣品,所以如果您有感興趣的口味,請嘗試一下!
你覺得這個關於可持續食品和無負罪感糖果的專題怎麼樣?
對於商品,首次購買品牌可退貨30天。我們還提供大量的銷售支援商品,例如促銷POPs。 無論您是看過以前見過的品牌還是第一次看到的品牌,都可以藉此機會嘗試一下!

本文介紹的品牌

YOKACHORO食品基地
利用疏伐和採摘等作物,這些作物到目前為止還沒有用處,以及難以分發的不合格產品, 所有只能由廚師“製作”的瓶裝和罐頭食品都是手工製作的
聯合國減災報告12
通過乾燥技術和理念,我們將改變廢棄蔬菜的味道,解決當地問題。
紗線小吃秀
裸露的味道。 它不添加任何東西,它有一種自然的味道。 - 新鮮採摘的水果和蔬菜果醬  獻給你所愛的人,獻給你寶貴的自己
Tsunoyoshi株式會社
“準備你想喂你所愛的人的食物” 我們不遺餘力地實現這一目標。 五種口味和諧,可以感受到材料的魅力。 這就是我們追求的那種味道。
京野大石
成立於1970年,是京都的一家刨花店。 我們以敏銳的眼光購買原材料,並根據產地和季節平衡口味。
雙葉高湯
“雙葉高湯”是一家湯料專賣店,特別注重不添加化學調味料或防腐劑,並提供含高湯的產品。
德嫩
在石川縣能登半島僅保留的“Agehama鹽田”中製作的稀有海水鹽。
蜂蜜王國
這是一家主要在岐阜縣生產的國內蜂蜜專賣店。 基於“您想作為禮物贈送的寶石般的蜂蜜”的概念,我們在岐阜縣的車間將它們一一裝瓶並直接發送給您
阿凱米萊蒙
瀨戶內檸檬每天都在餐桌上。 所有使用的材料都是有機的。 它之所以美味,是因為它是少量手工製作的,不使用防腐劑或化學添加劑。
古町製表廠
新潟的甜酒專賣店。 通過一杯甘酒,我們將告訴您麩皮和發酵世界的魅力。
林戈利拉帕
超過 50 個蘋果品種均採用有機種植和可持續種植,同時提供不僅甜味而且酸味和苦味的美味。
霧濛濛的早晨
與氣候和人民一起。 “霧濛濛的早晨”是一個關注並伴隨形成氣候的農業、漁業和文化的品牌。 由黑豆和紅豆製成的果醬、調味料、糖果和茶。
本著“只做你想讓你愛的人吃的東西”的理念,我們銷售對身體溫和的產品,不含添加劑、糖或鹽。
索伊 索伊
Ocala 餅乾具有多色、鬆脆和難以形容的質地。 一旦你開始吃,你就無法停止簡單的味道。 它富含膳食纖維,因此在交通擁堵時,少量可以填飽肚子並清理腸道!

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