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火鍋“好吃的冬天來了！

goooods 編集部

21/11/2024發佈

一切都是表演的明星！升級您的家庭鍋的特殊調味品、柳丁、高湯和炊具

今年又到了火鍋季！

“Nabe”重新引起了人們的關注，因為它不僅可以讓您從食材和湯中獲取所有營養，還可以溫暖身體並促進血液迴圈。

在銷售區和 SNS 上，您還可以看到關鍵字“hot pot activity”以及 warm activity 和 intestinal activity。

這類鍋里不可缺少的「調味品」也是商品中的熱銷產品。柚子胡椒和gochijang等辛辣調味料有助於改變火鍋的味道，火鍋往往是單調的。

此外，花盆似乎有多種趨勢。

近年來，火鍋湯的趨勢是“蒜香”。這也是由於健康意識的提高以及在家工作而不必擔心氣味的人數增加。

想要省時省力做飯的人也越來越多，特別是20多歲的人，也支援讓你更容易享受火鍋的蒸煮鍋和只用煎鍋製作的「單鍋鍋」。。

在本特輯中，我們將介紹一些現在最暢銷的商品，例如深受兒童歡迎的 gochijang、與火鍋菜餚相得益彰的精釀啤酒、帶有 kabosu 柔和香味的 kabosu 胡椒，以及與正宗火鍋一樣正宗的火鍋食材。

* 如果您想銷售酒類，您需要根據銷售對象獲得“酒精飲料銷售許可證”。如果您是第一次考慮處理酒精飲料，請小心。

調料

最好的調味品，出眾的存在感，完成了火鍋的味道，是必看的

ONE BEANS / 深受孩子們歡迎！米飯的天然甜味不太辣，很好吃

一顆豆“甘酒製成的發酵 gochijang”是一種老式的正宗 gochijang，使用“甘酒”，用大米種植的自製曲製成。它不使用糖，具有濃郁的麴甜味，賦予它手工獨有的溫和味道。

用秘方準備三年黑大豆味噌襯托出濃郁的味道，米飯的天然甜味和溫和的味道，不會太辣，會讓你流連忘返！它也是一種非常受兒童歡迎的產品。它不僅可以用作火鍋的調味品，還可以用於烤肉、炒菜、泡菜、麵條以及菜餚中的各種點綴。

“用大米種植的手工準備的大蒜麴”是一種多功能調味料，由減少耕作且不使用化肥種植的自家大米的曲發酵而成，日鹽米和已經使用了 100 年的播磨王大蒜。它充滿了濃郁的味道，但對於大蒜愛好者來說又甜又令人無法抗拒。可用作調味品或炒菜，用作肉類和魚類的調味料，以及用作湯◎。如果你在味道不夠的菜餚中加入一點，它會更加美味。

Chimino Eki / “Kabosu pepper” 利用大分縣 kabosu 的溫和香味

沉浸在該地區的魅力中！當地產品專案「Chiminoeki 」有各種各樣的調味料，可以讓鍋變得美味。

“Chimino Eki Select Kabosu 辣椒”是用大分縣特產著名的“kabosu”的果皮和青辣椒製成的調味品。Kabosu 的香味比柚子產品更柔和。它與裝有大量食材（如蔬菜、雞肉和魚）的鍋相得益彰。

它不僅可以用作火鍋的調味品，還可以用作餃子、烤雞肉串、築根、香煎餅、烏冬面、蕎麥麵等的調味品。

如果您喜歡濃郁的辛辣味道，我們推薦用大分縣的柚子皮和紅辣椒製成的“粗磨柚子辣椒（紅辣椒）”。

“透明醬油製成的柚子舞柚子醋”您可以感受到柚子的清爽味道、酸度和醬油的味道商品熱銷產品是。柚子皮漂浮起來，形成漂亮的柳丁醋。

Health Marche Co.， Ltd. / 墨西哥胡椒清爽的辛辣味縈繞不去，最好的柚子辣椒

“墨西哥胡椒柚子辣椒”一種獨特的柚子胡椒，結合了墨西哥辣椒的濃郁辛辣味和柚子的清爽味道是。

溫和的辣味增強了豬肉、雞肉和白魚等清爽食材的味道，也推薦用於豆腐是。

它混合了辛辣和清爽的味道，因此可以用作蒸菜、肉類菜餚和沙拉的通用調味料，以增強菜餚的味道。它還具有略帶顆粒感的質地和令人愉悅的質地。

它不僅可以作為火鍋菜餚的調味品，還可以搭配蒸蔬菜、牛排、雞肉、豬肉、培根、關東煮等。

Horiyama Raku Shoten / 將超級食品“Gyosha 大蒜”浸泡在橄欖油中製成的通用調味料

“EZO 香蒜醬”是一種西式通用調味料，由“Gyosha garlic”製成，“Gyosha garlic”是北海道人民喜愛的春季收穫的野菜之王，因此在家中易於使用。

受到北海道大自然的滋養天然大蒜與乳酪和核桃一起浸泡在橄欖油中，味道鮮美你可以享受它。

大蒜是阿伊努人自古以來就食用的一種超級食品它看起來像菠菜，嘗起來像大蒜和大蔥加成兩分。

將其用作鍋蘸醬中的調味品，味道加倍。

它可以以多種方式使用，例如將其添加到蕎麥麵和烏冬麵醬中，塗抹在吐司和烘烤上，與義大利麵混合，揉到雞肉中，以及將其用作沙拉醬的秘密成分。

它也適合搭配扇貝和其他海鮮。

Pon 醋

不要低估 Ponzu。中繼器繼續出現在對材料講究的最好的柳丁醋中！

GOOD NATURE MARKET / 美味的 tamari 醬油和檸檬酸味讓您想吃柳丁

美味的檸檬柳丁，以傳統的雪松桶準備的 tamari 醬油和京都府的檸檬為特色是。醬油的濃郁風味與清爽的果汁和苦檸檬皮相結合，味道濃郁而深沉。

以黑醬油為基礎，用精心挑選的原料歷時兩年製成，並採用在雪松桶中製備的tamari醬製成。決定 tamari 美味的水是來自清澈的長良川的自然過濾地下水。它在已經使用了 100 多年的雪松桶中緩慢陳釀。我加入了來自京都府的整個檸檬皮和果汁。

它可用於各種菜餚，如豬肉涮涮鍋和豆腐，以及製作調味品。它不僅對火鍋非常有用，而且對冷涮鍋沙拉和冷配菜等熱菜也非常有用。味道濃郁而深沉，所以即使與磨碎的蘿蔔混合，也不會被稀釋，味道鮮美。是的，您可以。

有了這個，您可以使用它來製作日餐、中餐、西餐等，並擴展您通常的家庭餐桌的曲目。

雙葉湯料/鯖魚片、鯖魚片、鯖魚片和國產柚子香味濃郁，柳丁醋非常美味。

“Futaba no dashi”是一家湯料專賣店，提供具有高湯風味的產品，特別注重不添加化學調味料或防腐劑。該品牌的商品深受注重口味的顧客、日本料理愛好者和注重健康的人的歡迎，並在商品中反覆購買。

“帶有高湯香味的柳丁”由鰵魚片、鯖魚片、蘇打鰺魚片和海帶混合而成的橙醋的奢華味道，味道濃郁，“追逐鲣魚”增添了乾鲣魚片的高品質和醇厚的香氣是。添加國產柚子高湯的風味增強了食材的味道。

讓您長時間享受高湯的淡淡香味，耐空氣的雙層瓶子我們正在招聘。

受歡迎的產品「白高湯」可以原樣使用，也可以加入馬鈴薯澱粉，使今年的趨勢「厚鍋」。。有一個身體。 “無鹽添加劑的下巴”非常適合關東煮。

有與各種火鍋功能表相得益彰的湯料，因此菜餚的範圍可能會擴大。

Tsunoyoshi Co.， Ltd. / 優雅的京都柚子柳丁醋，肉湯好

京都老字型大小的築國餐廳“Tsunoyoshi”有“Kyopon 醋”以引以為豪的高湯醬油“Kyodashi”為基礎，用 Kito 村的手工榨柚子汁製成的柚子橙醋是。

京達子”這只有 Tsunoyoshi 才能製作的終極高湯醬油，通過仔細研磨肉湯並使用“jako dashi”和“kombu sauce”作為調味液是。

“Kyopon 醋”是一種用醬油（本釀造）（日本製造）、德島縣產柚子汁、jako dashi、鲣魚屑、鲭魚屑等調味的產品，可用於香氣、酸度和鮮味平衡良好的各種菜肴。

我們特別注重手工製作所有產品，不添加任何添加劑。

一年四季都可以訂購的標準熱門產品是。

剛用食材加熱的美味火鍋湯

讓我們享受在家難以複製的火鍋和荷爾蒙火鍋等熱門功能表吧！

36 Chambers of Spice / 火鍋愛好者必去之地！辛辣火鍋，含有大量正宗香料

開發特殊民族產品的 36 Chambers of Spice 是一款使用大量正宗香料的直式火鍋。

非常辣的火鍋底料，含有 natsume、枸杞、八角形和花椒等全藥用香料對於普通的鍋來說，還不夠，還讓火鍋粉咆哮起來。許多日本人對使用塊狀牛脂的正宗青辣椒主鍋感到胃部不適，但這個它很容易吃，因為它是為難以忍受正宗風味的日本人準備的它受到了好評。

不使用化學調味料或防腐劑即可安全食用。

食用時，只需添加您最喜歡的食材並加熱即可。它與各種食材相得益彰，如豆苗、厚炸肉、鵪鶉蛋、魚糜餃、kyabets、香菜、蘑菇、蔥、切成薄片的肉（羊肉）和 chanpon 面。

一個餐包，可讓您在家中輕鬆享用來自當地貿易公司 Konya / Fukuoka 和 Tagawa 的靈魂食物“荷爾蒙火鍋”

能夠在家輕鬆吃到成熟的「荷爾蒙火鍋」，就像做夢一樣！

與 Motsunabe 不同，“Hormone Nabe”不使用湯，因此您可以享受更濃郁的荷爾蒙風味和蔬菜的甜味。僅用醬汁和蔬菜的水分烹製的「田川荷爾蒙火鍋」作為福岡縣田川地區的烤肉餐廳的功能表之一，大約70年來一直受到喜愛，據說是最初的Motsunabe。

福岡縣田川市曾經是一個繁榮的煤礦城市。 30 年代初，在煤礦開採的高峰期，正是荷爾蒙罐豐富了該地區工人的飲食習慣，超過了 100,000 人。

“Tagawa Hormone Hot Pot Perfect Set”是一個餐包，可讓您在家中輕鬆享用該地區的靈魂美食“Tagawa Hormone Hot Pot”是。

鍋里的烏冬面是田川風格的，但它們與米飯和雞蛋或炒飯搭配也很美味。

讓鍋變得美味的工具

千萬不要錯過你想在家裡擁有的正宗煲仔煲和鐵鍋，以及今年流行的「煎鍋煲」喔！

TOJIKITONYA / 用一點功夫鎖住美味的陶罐，過著細心的生活

在歷史悠久的陶器產地伊賀的窯爐中精心製作的陶罐受到那些想要享受花盆獨特質地的人的支援。 “Ko Iga 陶罐”是伊賀燒獨有的具有美麗質地和光澤的物品，它對手工工藝著迷。

伊賀的粘土含有大量的碳化植物，所以燃燒時會變成多孔的基材。因此陶罐本身儲存熱量並將其慢慢煮至食物的核心，使其美味而不失風味。

6 號方便作為單份使用。 8 號適合 3-4 人使用。

Iga ware 陶罐，使用得越多味道越好即使缺少，也會給它帶來雅致的味道。

對於那些想要更輕鬆、更通用地使用它的人，我們推薦可用於各種火、烤箱和微波爐的“可定向耐熱碗”。如果你的廚房裡有一個，它會派上用場。尺寸正好適合一個人。

適合當今生活的現代氣息的 Nichinichi 器皿/鐵鍋

黑色鐵體佈置有天然木草木蓋子。適合當今生活的現代氣息鐵鍋是任何喜歡烹飪的人都希望有一天擁有的渴望的物品。

“JYO Joe 鐵鍋”是一款多功能鍋，可用於西式和日式也推薦在火鍋菜餚美味的季節。

木質蓋子是用技術上費時費力的橫杆，讓工匠們哭泣而成的，很容易從桌子上的任何地方拿走。即使蓋子升起也可以穩定放置的功能性美感設計它已經變成了。

南部鐵器製成的鐵鍋具有很高的蓄熱能力，即使關掉暖氣，也可以享受餘熱充足的火鍋。用鐵鍋製成的火鍋，慢慢傳遞熱量，鎖住食材的味道，非常精緻是。

它非常方便，因為它不僅可以用作鍋，還可以用作煎鍋。

GREENCHEF / 單鍋鍋，最大限度地減少烹飪工作量和空間

由主要食譜網站宣佈2024年的“主鍋趨勢”是“煎鍋蒸鍋”是。此外，根據同一網站的一項調查，「煎鍋」在製作鍋具中使用的炊具中排名第一，領先於「陶罐」和「雙手鍋」。。特別是，大約 20 多歲及以下的年輕一代中約有一半回答了「煎鍋」。。

對於想要以節省空間的方式更輕鬆地烹飪的客戶，建議一款也可以煮鍋的煎鍋怎麼樣？

Green Chef 的“Vintage Frying Pan”是一款復古系列煎鍋，其設計雅緻，與主體和木紋手柄相得益彰。它具有優異的導熱性，其特點是其表面塗層效果可防止其粘附。是。手柄易於抓握，建議日常使用。

“大地色”，帶有受自然紋理啟發的彩色塗層Wok Pan 系列深受女性歡迎。每次我使用它時，我都會感到興奮。

誕生於EA TOCO / Tsubame 和 Sanjo 的可靠技術

EA TOCO 的產品主要是新瀉縣燕市和三條市地區的先進金屬加工技術它由以下人員製作：其可靠的品質，由各大百貨公司經營，贏得了可以長期使用的廣大粉絲。

“Oros 刨絲器”芥末、生薑、大蒜等可以在桌子上磨碎，新鮮使用。由於它具有帶曲線的托盤形狀，因此旨在防止啜飲果汁溢出。是。 S 尺寸是一個微型刨絲器，即使很小也可以牢固地磨碎。它因其緊湊的尺寸而廣受歡迎，即使放在桌面上也不會妨礙它。有 S、M 和 L 三種尺寸，您可以根據自己的目的和喜好進行選擇。

“無須鳕刨絲刷”是一種可以乾淨地去除磨碎的物品而不會堵塞的刷子。為了減少金屬相互摩擦的感覺，我們特別注重線材的硬度和端面光潔度。纏結在刷子中的纖維只需在水中搖晃即可快速去除，並且易於清潔。

精釀啤酒

精心釀造的國產精釀啤酒，增強了火鍋菜餚的濃郁風味

·台內高原啤酒/精釀啤酒，與火鍋菜肴相得益彰，易於飲用，苦澀少

以新瀉縣的越光為原料，類似新瀉的精釀啤酒“Ginro Beer”系列。

與 IPA 配對“Ginro WHITE”是一種旨在為不擅長啤酒的人飲用而製作的啤酒是。強調香氣而不是苦味，並調整使用啤酒花的時間和數量以產生華麗的香氣。因此，強烈感受到麥芽的甜味和大米的味道。

與豆腐料理和涮涮鍋等火鍋菜餚相得益彰的啤酒，苦味低，易於飲用是。

還有一個樣品產品，所以如果您有興趣，請嘗試一次。

Tanoshiya Honpo Co.， Ltd. / 與日本料理相得益彰的香菇啤酒

對於正在尋找與火鍋菜餚和日本料理相配的啤酒的顧客有點不尋常的“香菇啤酒”你覺得怎麼樣？

“Kamari Yashi Itake Ale”奢華地使用了來自橫濱市金澤區 Kamariya 的“Nagashima Farm”的香菇。波特蘭的香菇啤酒給我留下了深刻的印象，花了一年多的時間來構思和完善。與香菇的香氣不同，麥芽的鮮味、濃郁和甜味相結合，創造出更深的味道這是一款與日本料理相得益彰的啤酒。

在 10 多個小時的過程中，麥芽和啤酒花像日本高湯一樣精心準備，以增強風味。煮沸時還加入了大量的香菇，更注重「鮮味」的完成它已經變成了。

香菇的味道讓人回味無窮，您可以享受成熟的味道，進一步增強火鍋菜餚的美味。