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株式会社Ante

在石川縣能登半島僅保留的“Agehama鹽田”中製作的稀有海水鹽。

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關於品牌

在石川縣能登半島僅保留的“Agehama鹽田”中製作的稀有海水鹽。

Salt DENEN誕生於一種傳承了500多年的傳統技術。

DENEN是經過時間和精力手工製作的，具有醇厚的鹹味和甜味和鮮味。

它對地球也很友善。對人很友好。我們努力製作安全、可靠和美味的鹽。

關於品牌擁有者

株式会社Ante

Kabushikigaisya Ante

我們希望通過使用當地農產品和傳統技術開發產品，為促進農業生產和傳統技術的傳承做出貢獻。我們的產品規劃和開發源於面向當地人和與當地社區的互動。 2017年，我們成立了製鹽部門。目前，我們正專注於以能登的鹽品牌“DENEN”為中心的產品開發。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

顯示原文

日本唯一與下一代相連的制鹽技術

據說我們使用的“agehama制鹽法”的制鹽方法已有500多年的歷史。能登半島是日本唯一一個不間斷地延續這種製鹽方法的地方。

我們希望將這種傳統的製造方法傳給後代，並將“DENEN Shio”傳遞給每個人，它充滿了只有這種製造方法才能誕生的大自然的恩惠。

我們在做什麼？

旨在製造安全放心的鹽

諾托的海水非常透明，非常純凈和美麗。然而，「海洋塑膠垃圾」現在是世界海洋的一個問題，能登的海洋並不陌生。

因此，作為製鹽者的義務，我們使用配備非常精細篩檢程式的設備，並使用去除所有固體（包括微塑膠）的海水來制鹽。

環保舉措

“森林是大海的情人”

有句話說。

因為美麗的森林，所以有美麗的大海。我們只使用從能登的里山切下的稀疏木材作為我們用於烹飪 kama 的燃料。我想做一些有助於盡可能維護山脈的事情。

此外，使用間伐木材有助於「碳中和」倡議，不會增加地球上二氧化碳的濃度。在感謝大自然的恩賜的同時，我想繼續製作美味的鹽。

對產品的承諾

“只有1個”而不是“No1”的產品開發

我們有大量使用DENEN Shio的產品。還有許多受歡迎的飲料和糖果產品，例如在石川縣熟悉的「鹽蘋果酒」和「鹽薯片」，包括「Kashio」，這是一種具有各種口味的鹽。

什麼樣的人在支援它？

主要目標群體是30~40多歲的有健康意識和固執己見的女性。

我們開發以「物、物、人」為重點的產品，其中許多產品被分發到經營特殊產品的商店，而不是一般的低價超市。它也可以在紀念品商店和一流的餐廳買到。

由於其精心挑選的製造方法和親身產品，它越來越受到注重健康的人和對可持續發展目標感興趣的人的關注。

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