【小麦粉不使用／グルテンフリー】【ヴィーガン】【ホールフード】 国産玄米だけでつくった、身体に優しい小麦粉不使用のパンケーキミックス。 豆乳や水で混ぜるだけで、卵・牛乳なしでも美味しく焼けます。 甘くないのでパンの代わりにもなり、毎日飽きずに食べられます。 お砂糖の代わりにヘルシーなココナッツシュガーを使用。焼いた時に表面がサクッとなるように自家製粉の粗びき玄米粉をブレンド。玄米ならではの香ばしい風味が広がります。 パンケーキ以外にも簡単にクッキーやマフィンなど色んなアレンジが可能。 ラベルの裏に＜簡単レシピ集＞ついています。 ✧美味しく作るコツ 玄米の糠の部分は硬くて加熱に時間がかかりますので、白い粉の調理よりも若干低温で長く火を通してください。 パンケーキやクレープの場合は、片面がしっかり焼けるまでひっくり返さずに、表裏一度づつしっかり焼くとおいしくきれいに焼き上がります。 ◆こだわり抜いた上質素材◆ 〖玄米〗 熊本県産の自然栽培玄米（栽培期間中農薬・肥料不使用）を使用。精米していないホールフードなので、お米の栄養をまるごといただけます。 ＜グルテンフリーで安心＞ 小麦粉は一切使用していませんので、グルテンアレルギーの方も安心してお召し上りいただけます。 〖ココナッツシュガー〗 ココナッツの花蜜を煮詰めて作った天然のお砂糖です。GI値が低く、血糖値の上昇が穏やかです。ハチミツや上白糖に比べ、カルシウムやマグネシウム、鉄分を多く含んでいるので、とってもヘルシー。JASオーガニック認証済み、フィリピン産。 〖完全天日海塩〗 インドネシア バリ島の、塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で、職人たちが手作りで仕上げた完全天日海塩です。清浄な海水を火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。 〖ベーキングパウダー〗 アルミニウムフリー＆グルテンフリーの安心なベーキングパウダー、アメリカ産。 ◆おいしい食べ方、いろいろ◆　 〖パンケーキ〗 パンケーキミックス：200g 豆乳200cc 材料をよく混ぜて、1～2分おきよく馴染ませる。フライパンを中火で熱し、表裏3～4分ずつ焼く。お好みで、生アーモンドバターとハチミツ、またはメープルシロップをかけてどうぞ。 ※卵を使う場合は、全卵＋豆乳で200ccにして、パンケーキミックス200gを入れ、よく混ぜて1～2分なじませてから焼く。豆乳を牛乳に代えてもOKです。 〖クッキー〗 パンケーキミックス200g 豆乳150cc レーズン大さじ3 ココナッツオイル大さじ3 材料を全て混ぜ、スプーンですくって形を整えながらオーブンの天板に乗せたら、180℃で30分焼く。ココナッツオイルの代わりに生アーモンドバターを入れても美味しくなります。 〖蒸しパン〗 パンケーキミックス200g 豆乳150cc レーズン大さじ3 材料を全て混ぜて生地をひとまとめにしたら、クッキングシートを敷いた蒸し器に生地を流し入れ、15分蒸す。ケーキのように切り分けてお召し上がりください。マフィン型でも蒸せます。 〖マフィン〗　 パンケーキミックス200g 豆乳150cc ドライクランベリー大さじ3 材料を全て混ぜてマフィン型に入れ、180℃のオーブンで30分焼く。クランベリーの代わりにレーズンや冷凍ブルーベリーを入れても美味しく焼けます。 〖クレープ 〗 パンケーキミックス200g 豆乳350cc 材料を全て混ぜたらフライパンに薄くのばし、表裏それぞれ2～3分ずつ焼く。焼きあがった生地に生アーモンドバターとバナナを巻いたら完成。あしたばソースとチーズの組み合わせもおススメです。 〖ラベル裏にも魅力的なレシピを掲載〗　 玄米パンケーキミックスのラベルの裏にも、簡単にできるレシピ６種（パンケーキ、クレープ、クッキー、マフィン、スコーン、蒸しパン）ついています。どうぞご利用ください。 ◆玄米パンケーキミックス 誕生Story◆ 日本では約半数以上の人が「朝食はパン派」のようで、マンマナチュラルズの代表新井もその一人でした。ですが化学物質過敏症を治療するために、医師から1年のグルテンフリー生活を薦められたのです。パンの代わりになるものを求めて、市販の米粉パンケーキミックスを使ってみたものの、どれも甘すぎたことから、自分が美味しく食べられる米粉パンケーキミックスを作ることを思い立ちました。 最初は手に入りやすい白米の粉を使っていましたが、味や栄養のことを考えるうち、ホールフーズである玄米粉に着目。粗びきの玄米粉やココナッツシュガー、塩などの配合を工夫して、パンケーキだけでなくワッフルやクッキー、蒸しパンなど幅広く使えるパンケーキミックスを完成させました。さらに自身がヴィーガンだったこともあり、卵ナシでも美味しく仕上がる配合に。まさに新井の「簡単に、美味しくヘルシーなものを食べたい」という想いから生まれた商品です。 ◆エコパッケージ◆ 〖バイオプラスチックを使用〗 袋は日本製のバイオプラスチック製のものを使用しています。石油系のものと比較すると、CO2排出量を約25%削減できます。 プラスチックはいろいろな環境問題を引き起こす反面、利点もたくさんあります。世界から無くすよりも「植物性のものに変えていく」「使用量を減らして大切に使う」ことが必要だと考えています。 〖 化学物質フリーを目指して〗 ラベルは化学物質フリーを目指して接着剤を使わない仕様にし、未漂白のクラフト紙を採用。ホチキス止めにすることで、はがす手間もなく分別・リサイクルしやすくなっています。 ご使用後は、リサイクルにご協力お願いいたします。 ■栄養成分表示　100gあたり 【エネルギー】373kcal 【たんぱく質】7.5g 【脂質】2.7g 【炭水化物】78.9g 【食塩相当量】1.1g （推定値）