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北海道びばい発ヴィーガンスイーツ.人を良くする「食」を.

Know Enough

ノウイナフ

販売元

アソンブロッソ北海道株式会社

北海道びばい発ヴィーガンスイーツ.人を良くする「食」を.

販売・取引条件

✓ ECモール

✓ ライブコマース

✓ 自社EC

✓ 卸売・問屋

✓ OEM

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別途計算

インボイス登録番号

T1430001085789

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ブランドについて

北海道びばい発ヴィーガンスイーツ.人を良くする「食」を.

北海道食材を主体に、乳・卵・小麦・白砂糖不使用. Vegan. Gluten-Free

主要原材料の米粉はカーボンオフセットに取り組み、CO２の排出を削減.

ブランドオーナーについて

齋藤実咲

SAITO MISAKI

　ある朝、私は突然の痛みに襲われました。医師はそれをリウマチと診断しました。その日を境に生活は一変し、痛みとの闘いの毎日でした。その苦難の中で、辿りついたのが「食」でした。「人」を「良」くするのは「食」しかない。それに気づかされ、食生活を見直していきました。すると、私の身体は徐々に回復への道を歩み始めました。　食生活を見直していく中で、菜食を取り入れることは、身体だけでなく、家畜として生きる動物、地球環境にも好影響をもたらすことを知りました。「地球の全てにやさしい食」を伝えていきたい。とそんな思いからこのブランドは立ち上がりました。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

なにをやっているのか

Know Enoughのミッション

人を良くする「食」を

【自分を良くする】

まずは、私達が健康的で幸せでなくてはなりません。

そのため、私達が働きやすい環境を整えるように努めています。

私達がハッピーでないと、お客様をハッピーにすることはできません。

催事での販売風景

【ヒトを良くする】

私達は「食べること」で健康的な生活を送ることができます。

しかし、現代は様々な理由から、化学的な調味料が過多になったり、

栄養のバランスが偏ったり、孤食や早食いなど、

決して充実した食生活を送っているとは言い難い状況です。

こういった「食」を考えるきっかけをつくりたいと考えています。

【地域を良くする】

Know Enoughの拠点は北海道美唄市。

”びばい”は人口が2万人をきり過疎化・高齢化が進んでいます。

そして日本でも有数の豪雪地帯。様々な課題を抱える町です。

私達が美唄の資源を活用し、外へ発信してくことで、

町の活性や雇用の創出を促していきたいと考えています。

美唄市上村農園のくるみ畑

【地球を良くする】

VEGANを進めることでアニマルライツを守ります。

畜産業が地球に与える負荷を低減させます。

具体的には、食料資源の確保、水資源の節約、

温室効果ガスの削減、森林伐採の抑止など

熊本県のサンクチュアリ

【未来を良くする】　

Know Enoughを通じて、

私達・生産者・地域・動物・地球が良くになり、好循環を生み出す。

そして、みんなの未来が良くなるようなブランド作りをしています。

製品へのこだわり

【メイン商品ケーキプディング】

　カップに入った新感覚ケーキ。

ショートケーキ2個分の容量なのでシェアにもぴったり。

様々なシチュエーションでお楽しみ頂けます。

映画をみながら、ドライブしながら、ピクニックに持っていくのもオススメです。

北海道産の食材がふんだんに使われていて贅沢なケーキとなっております。

ケーキプッディングを頬張る女の子

【一つ一つ手作業】

　全て手作業でお作りするノウイナフスイーツは、全て作り手。

お客様が手に取った時の笑顔を思い浮かべて作ることを意識して製造しています。

手から伝わるエネルギーや想いが商品にはたっぷり詰まっています。

自分へのご褒美にはもちろんですが、

大切な方へのちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

美唄工場のスタッフ

どんな方に支持されているのか

【アレルギーや健康志向、Vegan・プラントベースの方】

卵・乳成分・小麦・白砂糖不使用のため

【デザイン性を重視する方】

私達はより多くの方に手に取って頂くために、

ただVeganを推すというだけでなく、

クリエイティブに力を入れています。

【エシカルやサスティナブルな方】

Veganであることや、カーボンオフセットにも取り組んでいるため。

最後までご覧いただきありがとうございます。

ご縁ができましたら、幸いです。

Know Enoughのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想

25 件中 3 件を表示

弁当・軽食販売店

投稿日

2026/05/28

レビューの問題を報告

配送の際に添えられていたメッセージがとても嬉しかったです。商品はヴィーガンとは思えないボリュームと、味みが止まらず全種類完食の美味しさですのでリピートは確定です。ありがとうございました！

このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました

整体・マッサージ・鍼灸院・ストレッチ店

投稿日

2026/04/27

レビューの問題を報告

店頭販売しているものは、体にいいものと環境に配慮したものだけにしているため、こちらの商品を並べてあるとお客様がすぐに見ています。今回は、黒ゴマのビスコッティがすぐに売り切れました。再発注する予定です。

このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました

ブランドからの返信

この度はご丁寧なレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございます！！店頭での大切なコンセプトの中で、弊社商品をお選びいただき、またお客様の目に留めていただけているとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。黒ごまのビスコッティもご好評いただき、早々に完売とのこと、心より感謝申し上げます。再発注をご検討いただけていることも、スタッフ一同大きな励みとなっております。今後とも引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます！ know enough　齋藤実咲

レストラン・ファーストフード店

投稿日

2026/04/26

レビューの問題を報告

「以前美味しかったから」と、乳製品苦手なお客様からリクエストいただくことがあります。店内提供のコーヒーにお付けするのにも手頃なサイズ。黒胡麻が一番人気。ポテトバイツの到着も楽しみです。

このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました

ブランドからの返信

この度は嬉しいご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます！同じ北海道からいつも嬉しいです。「以前美味しかったから」とリクエストいただけるとのこと、本当にありがたく、励みになります。乳製品が苦手なお客様にもお選びいただけていること、とても嬉しく拝見いたしました。コーヒーのお供としてもご活用いただき、サイズ感についてもご評価いただきありがとうございます。黒ごまが人気とのお声も大変参考になります！！！！ポテトバイツの到着も楽しみにしていただき、心より感謝申し上げます。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。 know enough 齋藤実咲

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