【無農薬ニンニクの芽ならではの、上品な香りと味わい】 丹波市・染谷耕作所の無農薬ニンニクの芽を使ったパスタソース。 １年に１週間ほどしか収穫できない旬の味を瓶に閉じ込めました。 国産で、さらに無農薬のニンニクの芽となれば、超希少。 個人的にはめちゃくちゃ大好きな食材の一つですが、 なにせ収穫時期が短い。 そして一度に一気に採れて、また来年。 そんなニンニクの芽を長く楽しめるよう、パスタソースにしました。 優しく嫌味のない香りと味の、ニンニクの芽を活かすように シナモンやカルダモンでリッチな味わいと香りに仕上げました。 【使い方】 茹でたパスタに合えるだけで簡単にパスタに！ フライパンでお好みの具材を炒め、少しの茹で汁とソース、 パスタを軽く煮詰めるように仕上げると、より美味しく召し上がれます (1瓶で2人前程度です、塩加減はお好みで調整してください)。 パスタだけでなく、炒め物などのソースとしても。 パンにのせたり、肉料理、魚料理の付け合わせ・ソースとしても活躍します。