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gogoshima beer farm

愛媛県の離島"興居島"の築150年の古民家を再生。特産品である柑橘の摘果果実を使ったビールなど、サスティナブルなクラフトビールづくりを行っています。

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ごごしまビアファーム合同会社

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gogoshima beer farm

愛媛県の離島"興居島"の築150年の古民家を再生。特産品である柑橘の摘果果実を使ったビールなど、サスティナブルなクラフトビールづくりを行っています。

1

特産品の柑橘を栽培する際に間引いて捨てられる摘果果実を活用。摘果伊予柑を使ったIyokanIPAはJGBA2024金賞、IyokanSaisonは銀賞を受賞。

2

ブルワーは元々料理人であることから、料理との相性を大切にしています。横浜の高級鉄板焼店や浅草の蟹料理専門店、会員制ホテルグループなどにお取引頂いています。

3

2022年に神奈川県横浜市から家族で興居島へ移住。農と共にある暮らしを大切にとの思いで、gogoshima beer farmと名付けました。

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ローカルメイド

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