[コーヒー豆] 産地：コロンビア 農園：ラス・ブルガス プロセス(精製方法)：フリーウォッシュド 味わい：オレンジやグレープフルーツを思わせる爽やかな果実味、ハチミツ・白砂糖のような優しい甘さと質感 詳細： シトラスの酸味と甘味豊かな味わい。これぞ尊いクラシック！ 今ロットは大阪に拠点を構えるSYU・HA・RIさんから調達しました。初めてのお取り引きとなります。 今後も同社から生豆調達する予定ですのでお見知りおきいただけましたら幸いです。 ここ数年のスペシャルティコーヒー業界は革新的な生産処理方法が発明されています。特にコロンビアでは “ 発酵 “ にイノベーションが起きています。 そんな中SYU・HA・RIさんが扱うコロンビアコーヒーは多くがクラシックなウォッシュドプロセスでOBROSが大事にしているクリーンで繊細な味わいが存分にお楽しみいただけます。 ライムやレモンの明るく爽やかな酸、紅茶のような軽さと余韻が印象的です。 濃く淹れてしまうと暗い印象になってしまうので少し軽めに抽出するのがオススメです。