它使用用大米種植的自製曲製成的“甘酒”，並採用老式的製造方法精心完成。 不使用糖，利用了麴產生的濃郁甜味。 此外，秘製成分是用丹波筱山特產黑豆製成的黑豆味噌。 它的特點是味道濃郁醇厚。 不會太辣，溫和的味道突顯了米飯的天然甜味，回頭客絡繹不絕！ 這種手工製作的高知醬很受孩子們的歡迎。 推薦用法 ・用於烤肉和火鍋的調味品 ・用於炒菜的調味。 ・點綴炒飯、紫菜包飯和麵條 請享受手工製作特有的溫和風味和天然甜味。