食品和飲料美容日常用品廚具室內裝飾品和傢俱時尚寵物文具和辦公用品休閒與戶外愛好小工具

今天讓某人的餐桌快樂！！我們正在丹波筱山致力於永續農業，使用從大米中種植的手工麴作為無添加的發酵調味料，並使用純國產竹竹作為對抗廢棄竹林的對策。

一顆豆

ワンビーンズ

供應商

ONE BEANS 合同会社

買賣與貿易條款

✓ EC購物中心

✓ 即時商業

✓ 內部執行委員會

✓ 批發與批發商

✓ 銷量折扣

更多詳情

該品牌有
樣品產品

您可以在樣品試用該產品。請在首次購買或不確定購買時使用它。

產品列表

運費

單獨計算

發票登記號

T1810176656540

查看更多品牌訊息

按相關類別搜索

關於品牌

在山腳下，源頭湧出，河流中螢火蟲飛舞，田野中棲息著各種生物。我們致力於保護自然環境與農地的農業，並能傳承給下一代。

我們繼承了該地區仍保留的發酵文化。我是在一位資深農夫的指導下開始製作米麴。手工製作、無添加劑、自然發酵的調味料，從栽培到加工全程完成。將田地與餐桌連結起來，發酵是熟悉的存在。

好好吃，維護竹林！純粹是家用的 menma 計畫。我們正致力於對近年來成為問題的廢棄竹林採取措施。我們透過製作面麻來保護里山。

關於品牌擁有者

村上玄一

Genichi　Murakami

他在兵庫縣神戶市出生和長大，於 2021 年搬到丹波筱山市。目睹了從事當地農業工作的農民老齡化和廢棄的農田，日本的「食物」未來會怎樣？帶著危機感，那麼！你得自己動手！並成為了一名農民。作為社區的領導者，我每天都在努力工作。隨著孩子的出生，我們強烈意識到可以為未來留下的環境和食物。我們從事利用當地資源的肥料生產、環保種植以及不依賴殺蟲劑和化學肥料的農業。吃好吃的、喝酒是我的人生目標！我們將自信地提供我們認為美味的食物。讓您的餐桌快樂！以這個座右銘為座右銘，我們從生產到加工都手工製作每一個。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

顯示原文

《我移民後目睹的農業狀況》

丹波薩薩山，在我搬到這裡之前，我已經去過幾次了。四周環繞著自然豐富的山川，城市無法體驗到的新鮮空氣讓我覺得“這是我的第二故鄉！

相反，我目睹了豐富的自然和對鄉村生活的嚮往，但另一方面，我目睹了農民的老齡化、工人的短缺和難以管理的田地。直到現在，在日本各地普遍存在的農村問題，這些問題存在於很遠的地方，就擺在我們面前。當我在城市裡時，我瞭解到我隨便吃的莊稼的現實，在接下來的 5 年或 10 年裡，我將無法吃我認為理所當然的東西。我感到一種危機感。

然後我們必須這樣做！

讓我們保護當地的農田，做可以傳給下一代的農業！並開始務農。

我們在做什麼？

《作為農民，我們保護地區、環境、傳統和食物》

農民不只是種植莊稼！

1. 保護社區

由於人口老齡化和工人短缺，委託給我們的田地數量每年都在增加。每年，我們都會增加種植水稻、豆類和嫩葉的面積。我們正在考慮一種可以傳授給所有人的農業形式，而不僅僅是我們。

2. 保護環境

我們通過不依賴殺蟲劑和化學肥料的種植來保護生物多樣性，並利用原本會被丟棄的資源，從事迴圈型農業。

此外，我們專注於近年來已成為問題的被忽視的竹林問題，我們生產用於竹林維護的純國產竹林。

我們的目標是成為可以為未來保留的裡山。

3. 保留傳統

在丹波筱山，有一種叫做丹波森的習俗，他在冬天無法生產農作物時作為釀酒師去做釀酒師。

我被現在留下來的前釀酒農教，我開始製作米曲。麴是日本食品的基石。麴的魅力、深度和樂趣被傳遞給熟悉的生物。

4. 保護食品

吃就是活。我們的身體是由我們吃的東西組成的。

作為種植和製作食物的人，我們不使用任何美味和對身體有益的東西，而是使用不必要的東西。

在農業上，我們真誠地面對社會上每個人的想法，不僅是為了我們自己的盈利目的，也是為了未來如何保護“農田”和“食物”。

對產品的承諾

《用稻米種植的手工曲》

使用自己種植的稻米製作麴

發酵調味料是自然發酵的

《充滿思想的食材，可以看到生產者臉孔》

易於使用的萬能調味料回頭客的熱門產品

・洋蔥曲

・蒜味麴

使用的洋蔥是淡路島2525農場種植的甜蜜球

大蒜是葛西市北本農場繼承的100年播磨王大蒜

對於那些不是在我們自己的花園裡種植的，我們直接去見那些講究種植它們的農民，聽聽他們的故事，並使用它們。

每一種食材都充滿了每個農民的想法。

《吃得好吃，養護竹林》

以九州糸島為口號開始的純國產竹筍項目

我們也參與了丹波筱山竹林維護項目，僅生產1%的純國產竹筍。

只有一個月的時間採伐可加工約2米長的幼竹，並招募城市志工一起了解廢棄竹林。

什麼樣的人在支援它？

我們的產品與泰國農民客戶和

它得到了喜歡發酵並以有機為導向的客戶的支援。

我們主要在農貿市場擴大活動，並批發到天然商店。

專注於喜歡美味和天然食物的人

它被博物學家、注重健康的人、撫養孩子的一代、烹飪愛好者等使用。

此外，純國內的 menma 是

刊登於神戶新聞和丹波新聞，由 Mr./Ms. TV 先生/女士介紹，

它在 2023 年 Culinary Masters Club 認證比賽中獲獎，並從 SDGs 的角度引起了人們的關注。

一顆豆品牌評論

購買該品牌的買家的評論、口碑和印象

顯示 3 個結果中的 3 個

整骨・按摩・針灸診所・伸展店

發佈於

29/5/2026

報告審核問題

とてもおいしいです！炒め物にもスープやトッピングにもいろいろ使えます。辛味も甘味もマイルドで、原材料の良さを感じるほっとするおいしさです。発酵食品なので健康を気遣う方にもおすすめしたいです。

此評論基於以下產品的訂單

來自品牌的回復

いつもありがとうございます。ほっとする美味しさ。とても素敵な表現、励みになるお言葉ありがとうございます。不要なものは使用せず素材の味と発酵の力で美味しくなるようお米栽培から麹つくりまで手仕込みで製造しております。これからも美味しいものをお届けしていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

餐廳・快餐店

發佈於

17/5/2026

報告審核問題

出会いに感謝 ONE BEANSさんの麹商品にはどれも美味しくなる安心愛を感じています。

此評論基於以下產品的訂單

來自品牌的回復

いつもありがとうございます。gooods登録時からいつも支えてくださりご縁に感謝しています。そして嬉しいお言葉！！励みになります。農業、加工スタッフみんな楽しく、愛情いっぱい作物を商品を作っております。沢山の人が美味しいでHAPPYに、なりますように、、、これからもどうぞよろしくお願いします！

手工

發佈於

12/5/2026

報告審核問題

パッケージもセンス良く、配送も早くて助かりました。またよろしくお願いします

此評論基於以下產品的訂單

來自品牌的回復

この度は嬉しいお言葉をありがとうございます！パッケージについては、実は他のお客様からも『パケ買いしたけれど、使いやすくてリピートした』というお声をよくいただきます。もし店頭でのお客様へのご説明や、使い方などでご不明な点がございましたら、いつでもお気軽にご連絡ください。これからも迅速丁寧にお届けできるようにいたします！どうぞよろしくお願いいたします。

立即註冊，一鍵購買一顆豆的產品

goooods 是一個讓企業輕鬆無風險採購產品的市場。
您可以以批發價免費購買在其他地方找不到的高品質、獨特的產品。