バリ島の完全天日塩『TEJAKULA』

バリトウノカンゼンテンピエンテジャクラ

販売元

有限会社御塩屋ごえんや

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別途計算

インボイス登録番号

T5010702014424

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ブランドについて

神々の住むバリ島のお塩は、浄化作用が非常に高いお塩です。食用はもちろん。邪気払い、お守り、場の浄化などにも多く使用されております。

できる限り地球に優しいエコな包装を心がけております。マグタイプは割れにくい強化ガラスで、木の蓋は日本の職人さんの手作りですので、使えば使うほど味がでてきます。

完全天日ですので、乾季の時期しか製造できない貴重なお塩です。フェアトレードで輸入しております。

ブランドオーナーについて

尾谷　幸香

YUKIKA OTANI

小さな頃から塩好きで、夏休みの自由研究に塩の結晶を作り、学校にはマイ塩を持ち歩くくらいの塩好きでした。ひょんなことからバリ島に住む機会に恵まれ、テジャクラの塩田に出会いました。５００年以上続く伝統的な完全天日干しの自然塩に出会い、この伝統的な塩田が、重労働のため若者が町へ出てしまい朽ち果てかけてるのを目の当たりにし、この美しい塩田を守りたい。との想いで日本に帰国しました。『塩』は人間いきていくのに必要不可欠な貴重なものです。減塩してる場合ではありません。本物の『塩』を知っていただき、皆様の健康のお役にたてば幸いです。いい塩で、いい暮らし。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

500年以上続く伝統的な塩田。地元だけでの消費では収入にならず、若者が受け継いでくれないため、朽ち果てかけていました。日本で販売してくれれば、やる気もでて若者ももどってくる！から。と日本でテジャクラソルトを販売してくれないか？との想いを受け、帰国し会社を立ち上げました。お世話になったバリ島に恩返しがしたい。伝統を守りたい。美しい地球を子供たちに残したい。そんな想いでテジャクラソルトを販売しております。

なにをやっているのか

できる限りエコを心がけ、パッケージにもこだわりました。

マグタイプは割れにくい強化ガラス、木の蓋が日本の職人さんの手作りで使えば使うほど味が出てきます。詰め替え用の袋は植物由来のバイオマスプラを使用しております。

完全天日のため乾季にしか製造できない貴重なお塩です。近年、乾季にもかかわらず異常気象で雨がふる。ということがありました。雨が降ると、全てやり直しです。

乾燥につかうココナッツの木を２週間天日で干さなければいけないため、生産量は激減してしまいます。毎年、職人さんと話し合い価格を決めフェアトレードで輸入しております。

製品へのこだわり

ピラミッドソルト：持ち運びに便利な携帯タイプ。一粒一粒がピラミッド形に自然結晶しております。持ち歩いてお守りになります。一粒で盛り塩に。また毎日一粒舐めて味を確かめてください。稀に苦い、しょっぱいと感じたりすることがあります。そんなときはご自分の体調が悪かったり、メンタルが悪かったりしているときです。いつもの味に戻るように数粒なめてみてください。

あらじお：お料理全般に。非常に甘みのあるお塩で素材の味を引き立てます。

キューブ：ピラミッドソルトの詰め替えにも。四角いキューブ形のお塩です。そのまま舐めたり、バスソルトにも。

パウダー：石臼で挽いたとても溶けやすいお塩です。お料理はもちろん、歯磨き、鼻うがい、マッサージソルトにもおすすめです。