小さな頃から塩好きで、夏休みの自由研究に塩の結晶を作り、学校にはマイ塩を持ち歩くくらいの塩好きでした。ひょんなことからバリ島に住む機会に恵まれ、テジャクラの塩田に出会いました。５００年以上続く伝統的な完全天日干しの自然塩に出会い、この伝統的な塩田が、重労働のため若者が町へ出てしまい朽ち果てかけてるのを目の当たりにし、 この美しい塩田を守りたい。との想いで日本に帰国しました。 『塩』は人間いきていくのに必要不可欠な貴重なものです。減塩してる場合ではありません。 本物の『塩』を知っていただき、皆様の健康のお役にたてば幸いです。 いい塩で、いい暮らし。