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由亞馬遜叢林中的一個謎團創建 使用原始可哥的有機可哥茶 . 歷史和文化背景 據說可哥樹起源於亞馬遜地區,自古以來就被種植。 原住民將可哥視為「神賜的禮物」,他們的知識和技能也被用於現代有機種植。 • 傳統栽培技術 亞馬遜地區的農民根據多年的經驗使用傳統方法種植可哥,不使用化學肥料的有機耕作方法是主流。 ・生物多樣性和自然控制 亞馬遜是世界上生物多樣性最豐富的地區之一,可哥種植有很多好處。 • 病蟲害抑制:由於存在多種生物體,昆蟲和動物是害蟲的天敵,它們可以在不使用殺蟲劑的情況下保持自然平衡並與自然一起生長。 (與 Sado 的循環型耕作方法相同) • 説明授粉的昆蟲:可哥花非常小,某些昆蟲(尤其是蜜蜂和小蒼蠅)有助於授粉。 亞馬遜豐富的生態系統支持這些昆蟲的活動。 直到可哥茶made________________________________________ 可哥茶是一種使用可哥豆和可哥果仁的外殼製成的茶,具有芬芳和巧克力的味道。 完成可哥茶的過程從收穫可哥豆開始,然後經過發酵、乾燥和烘烤等過程,使其成為產品。 1. 可哥收穫 從可哥樹上收穫可哥豆莢(水果)。 可哥豆莢大約有香蕉那麼大,有黃色、紅色和橙色。 • 收穫時間:可哥樹一年四季都結出果實,但一年有兩個主要的大收穫季節。 • 手工收穫:可哥豆莢非常堅硬,因此由熟練的農民使用刀具和工具手工切割。 2. 可哥豆的提取和發酵 收穫的可哥豆莢被打碎,裡面的可哥豆和果肉被取出。 • 發酵:提取的可哥豆包裹在香蕉葉或木箱中,發酵 5-7 天。 發酵對於帶出咖啡豆的風味和香氣並減少苦味很重要。 • 果肉分解:在發酵過程中,可哥豆周圍的果肉被分解,在可哥豆中形成獨特的香氣。 3. 乾燥 發酵后,可哥豆在陽光下乾燥或機器乾燥。 • 曬乾:將可哥豆攤開並在陽光下晾乾 2-3 周。 定期攪拌以使其均勻乾燥很重要。 • 水分控制:乾燥可將可哥豆的水分含量降低到約 7% 或更低,從而可以保存它們。 4. 烘烤 乾可哥豆經過烘烤以帶出香氣和風味。 • 烘烤溫度和時間:烘烤的溫度和時間根據咖啡豆的大小和用途進行調整。 通常,它在 120~150 度下烘烤 15~30 分鐘。 • 風味調整:烘烤時間越長,可哥豆的味道就越濃郁,但要注意不要燃燒太多,因為苦味會更濃。 5. Cracking 和 Winno Wing 烘烤后,將可哥豆打碎並刮擦(分類)。 • 開裂:敲開可哥豆的堅硬外殼,去除裡面的可哥粒。 對於可哥茶,也使用外殼(可哥殼)。 • Winno Wing:用風或篩子將可哥粒與外殼分離。 這種外殼是可哥茶的主要原料。 6. 處理 可哥茶主要使用可哥殼(外殼)製成。 可哥殼被輕輕壓碎和乾燥,就像茶葉一樣使用。 可哥茶的營養價值 1. 多酚類 可哥茶特別富含類黃酮多酚。 可哥多酚具有強大的抗氧化特性,可能具有以下作用: • 抗氧化作用:中和活性氧,防止細胞衰老。 • 降低血壓:擴張血管並支持血壓正常化。 • 改善血液流動:改善血液迴圈並降低患心血管疾病的風險。 2. 可哥鹼 可哥茶含有一種叫做可哥鹼的成分。 可哥鹼是一種獨特的可哥特異性生物鹼,具有以下功效: • 放鬆:它的作用類似於咖啡因,但刺激性不如咖啡因,並提供一種放鬆感。 • 血管擴張劑:具有擴張血管和溫和降低血壓的作用。 • 輕利尿劑:有助於調節體內水分,有助於減少腫脹。 3. 鎂 可哥茶還含有鎂,鎂存在於可哥中。 鎂起著重要作用,包括: • 肌肉放鬆:防止肌肉痙攣,具有放鬆效果。 • 支援能量代謝:參與能量產生和酶啟動。 • 減輕壓力:鎂可以減少壓力荷爾蒙的分泌並具有放鬆效果。 4. 鐵 • 可哥茶還含有少量鐵,可能有助於預防貧血。 • 預防貧血:鐵是產生紅細胞的必要成分,並支持攜帶氧氣的能力。 5. 低熱量 • 可哥茶是一種熱量非常低的飲料,只要你不加糖或牛奶,它就是節食者的好飲料。 • 卡路里:可哥茶本身含有很少的卡路里(通常每杯少於 0.2 大卡)。 6. 咖啡因含量低 • 可哥茶的咖啡因含量非常低,因此睡前飲用是安全的。 • 睡眠支援:咖啡因的低刺激具有放鬆效果,適合夜間食用。 米其林星級餐廳  頂級廚師支援的味道, 來自 Evan Geneo Co., Ltd. 的有機可哥茶 代官山“Abysse”的主廚目黑光太郎將採用它,它繼承了自 2016 年以來連續八年獲得米其林一星的世界頂級法國技術,並創造了新的口味。 評論 “香氣具有獨特的烤可哥香氣,帶有溫和的堅果香氣,讓人想起榛子和杏仁。 此外,它還具有讓人聯想到黑巧克力的苦澀香氣,帶有淡淡的泥土和潮濕木材的味道,讓人想起大自然的豐富。 口感以苦澀和細膩的苦味為主,這是賦予它優雅深度的元素。 此外,還添加了可哥特有的果味酸度,為味道帶來明亮和清爽,平衡了整個味道。 因為它不使用糖,所以沒有甜味,但它的特點是您可以享受成分本身的純正味道。 在回味中,淡淡的乾果味道仍然存在,有時會感覺到細微差別,尤其是讓人想起無花果和葡萄乾。 口感順滑,沒有像紅茶那樣強烈的澀味,喝了一口就蔓延開來的體感很堅硬,不會太輕,給人一種愉快的滿足感。 此外,可哥茶有可能具有與食物搭配的優異特性。 它與堅果、乾果和黑巧克力糖果相得益彰。 它還與辛辣菜餚和煙熏乳酪相得益彰,以其廣泛的適應性而著稱。 由於其複雜而深沉的味道,可哥茶是一種簡單但非常深奧的飲料,不僅可以用作甜點或食物風味,還可以用作風味。 從那個杯子裡傳來的興奮喚起了一顆關心材料和創意靈感的心。 如何美味地吃可哥茶 如何美味地喝可哥茶並安排它 可哥茶可以單獨享用,但只要稍加創意,您就可以帶出更深的味道。 以下是推薦的飲酒方法和安排。 1. 簡單的飲用方法 • 趁熱享用:在熱水中徹底提取時,可哥的濃郁香氣和苦澀味道脫穎而出。 建議的萃取時間為 5 至 7 分鐘。 • 冰茶冷藏:沖泡濃稠並加入冰塊以獲得清爽的冰茶。 淡淡的苦味非常適合炎熱的季節。 2. 如何安排 • 奶茶:加入溫牛奶會增加醇厚感,嘗起來更像熱巧克力。 它也可以與植物奶(杏仁奶或燕麥奶)一起享用。 • 蜂蜜可哥茶:蜂蜜的添加為苦可哥增添了溫和的甜味,使其成為兒童和成人都可以享用的杯子。 • 五香:添加肉桂或肉豆蔻增添了溫暖的香氣,使其成為冬季的完美風味。 • 雞尾酒靈感:在沖泡的可哥茶中加入少量朗姆酒或 Kahlua,它就會變成成人的放縱飲品。 • 可哥薑汁汽水:將可哥茶煮沸至濃郁的稠度,然後以 1:4 的比例與薑汁汽水一起享用。 一個看似奇怪的組合變成了一杯幸福的飲料。 與可哥茶相得益彰的菜餚 可哥茶的苦澀和濃郁的味道是以下菜肴的完美搭配: 1. 辛辣菜餚 o 咖喱:它與五香印度和泰國咖喱特別適合搭配。 可哥的苦味增強了香料的香氣。 o 摩洛哥美食:用乾果和堅果製成的塔吉鍋菜與可哥茶的果味酸度相得益彰。 2. 肉類菜餚 o 烤牛排:可哥的苦味增強了紅肉的味道,使其成為一種放縱的組合。 3. 小吃 o 乳酪盤:將其與煙熏或藍紋乳酪混合,以獲得更濃郁的香氣。 o 堅果或餅乾:它們也適合搭配質樸的小吃。 與可哥茶相得益彰的甜食 特別推薦將可哥茶與不太甜的糖果搭配使用。 1. 黑巧克力 o 搭配苦蛋糕巧克力或濃郁的黑巧克力慕斯,增添風味層次感。 2. 水果糖果 o 橙餅:柑橘的新鮮度增強了可哥茶的苦味。 o 乾果磅蛋糕:用葡萄乾或無花果製成的蛋糕是很好的搭配。 3. 用堅果製成的糖果 o 無論是杏仁脆餅還是榛子餡餅,堅果和可哥茶的香氣都完美搭配。 4. 苦樂參半的餅乾 o 它可以與可哥餅乾和全麥餅乾等甜度較低的烘焙食品一起享用。
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有機可哥茶 Mysterion in the Amazon jungle Original 可哥

由亞馬遜叢林中的一個謎團創建 使用原始可哥的有機可哥茶 . 歷史和文化背景 據說可哥樹起源於亞馬遜地區,自古以來就被種植。 原住民將可哥視為「神賜的禮物」,他們的知識和技能也被用於現代有機種植。 • 傳統栽培技術 亞馬遜地區的農民根據多年的經驗使用傳統方法種植可哥,不使用化學肥料的有機耕作方法是主流。 ・生物多樣性和自然控制 亞馬遜是世界上生物多樣性最豐富的地區之一,可哥種植有很多好處。 • 病蟲害抑制:由於存在多種生物體,昆蟲和動物是害蟲的天敵,它們可以在不使用殺蟲劑的情況下保持自然平衡並與自然一起生長。 (與 Sado 的循環型耕作方法相同) • 説明授粉的昆蟲:可哥花非常小,某些昆蟲(尤其是蜜蜂和小蒼蠅)有助於授粉。 亞馬遜豐富的生態系統支持這些昆蟲的活動。 直到可哥茶made________________________________________ 可哥茶是一種使用可哥豆和可哥果仁的外殼製成的茶,具有芬芳和巧克力的味道。 完成可哥茶的過程從收穫可哥豆開始,然後經過發酵、乾燥和烘烤等過程,使其成為產品。 1. 可哥收穫 從可哥樹上收穫可哥豆莢(水果)。 可哥豆莢大約有香蕉那麼大,有黃色、紅色和橙色。 • 收穫時間:可哥樹一年四季都結出果實,但一年有兩個主要的大收穫季節。 • 手工收穫:可哥豆莢非常堅硬,因此由熟練的農民使用刀具和工具手工切割。 2. 可哥豆的提取和發酵 收穫的可哥豆莢被打碎,裡面的可哥豆和果肉被取出。 • 發酵:提取的可哥豆包裹在香蕉葉或木箱中,發酵 5-7 天。 發酵對於帶出咖啡豆的風味和香氣並減少苦味很重要。 • 果肉分解:在發酵過程中,可哥豆周圍的果肉被分解,在可哥豆中形成獨特的香氣。 3. 乾燥 發酵后,可哥豆在陽光下乾燥或機器乾燥。 • 曬乾:將可哥豆攤開並在陽光下晾乾 2-3 周。 定期攪拌以使其均勻乾燥很重要。 • 水分控制:乾燥可將可哥豆的水分含量降低到約 7% 或更低,從而可以保存它們。 4. 烘烤 乾可哥豆經過烘烤以帶出香氣和風味。 • 烘烤溫度和時間:烘烤的溫度和時間根據咖啡豆的大小和用途進行調整。 通常,它在 120~150 度下烘烤 15~30 分鐘。 • 風味調整:烘烤時間越長,可哥豆的味道就越濃郁,但要注意不要燃燒太多,因為苦味會更濃。 5. Cracking 和 Winno Wing 烘烤后,將可哥豆打碎並刮擦(分類)。 • 開裂:敲開可哥豆的堅硬外殼,去除裡面的可哥粒。 對於可哥茶,也使用外殼(可哥殼)。 • Winno Wing:用風或篩子將可哥粒與外殼分離。 這種外殼是可哥茶的主要原料。 6. 處理 可哥茶主要使用可哥殼(外殼)製成。 可哥殼被輕輕壓碎和乾燥,就像茶葉一樣使用。 可哥茶的營養價值 1. 多酚類 可哥茶特別富含類黃酮多酚。 可哥多酚具有強大的抗氧化特性,可能具有以下作用: • 抗氧化作用:中和活性氧,防止細胞衰老。 • 降低血壓:擴張血管並支持血壓正常化。 • 改善血液流動:改善血液迴圈並降低患心血管疾病的風險。 2. 可哥鹼 可哥茶含有一種叫做可哥鹼的成分。 可哥鹼是一種獨特的可哥特異性生物鹼,具有以下功效: • 放鬆:它的作用類似於咖啡因,但刺激性不如咖啡因,並提供一種放鬆感。 • 血管擴張劑:具有擴張血管和溫和降低血壓的作用。 • 輕利尿劑:有助於調節體內水分,有助於減少腫脹。 3. 鎂 可哥茶還含有鎂,鎂存在於可哥中。 鎂起著重要作用,包括: • 肌肉放鬆:防止肌肉痙攣,具有放鬆效果。 • 支援能量代謝:參與能量產生和酶啟動。 • 減輕壓力:鎂可以減少壓力荷爾蒙的分泌並具有放鬆效果。 4. 鐵 • 可哥茶還含有少量鐵,可能有助於預防貧血。 • 預防貧血:鐵是產生紅細胞的必要成分,並支持攜帶氧氣的能力。 5. 低熱量 • 可哥茶是一種熱量非常低的飲料,只要你不加糖或牛奶,它就是節食者的好飲料。 • 卡路里:可哥茶本身含有很少的卡路里(通常每杯少於 0.2 大卡)。 6. 咖啡因含量低 • 可哥茶的咖啡因含量非常低,因此睡前飲用是安全的。 • 睡眠支援:咖啡因的低刺激具有放鬆效果,適合夜間食用。 米其林星級餐廳  頂級廚師支援的味道, 來自 Evan Geneo Co., Ltd. 的有機可哥茶 代官山“Abysse”的主廚目黑光太郎將採用它,它繼承了自 2016 年以來連續八年獲得米其林一星的世界頂級法國技術,並創造了新的口味。 評論 “香氣具有獨特的烤可哥香氣,帶有溫和的堅果香氣,讓人想起榛子和杏仁。 此外,它還具有讓人聯想到黑巧克力的苦澀香氣,帶有淡淡的泥土和潮濕木材的味道,讓人想起大自然的豐富。 口感以苦澀和細膩的苦味為主,這是賦予它優雅深度的元素。 此外,還添加了可哥特有的果味酸度,為味道帶來明亮和清爽,平衡了整個味道。 因為它不使用糖,所以沒有甜味,但它的特點是您可以享受成分本身的純正味道。 在回味中,淡淡的乾果味道仍然存在,有時會感覺到細微差別,尤其是讓人想起無花果和葡萄乾。 口感順滑,沒有像紅茶那樣強烈的澀味,喝了一口就蔓延開來的體感很堅硬,不會太輕,給人一種愉快的滿足感。 此外,可哥茶有可能具有與食物搭配的優異特性。 它與堅果、乾果和黑巧克力糖果相得益彰。 它還與辛辣菜餚和煙熏乳酪相得益彰,以其廣泛的適應性而著稱。 由於其複雜而深沉的味道,可哥茶是一種簡單但非常深奧的飲料,不僅可以用作甜點或食物風味,還可以用作風味。 從那個杯子裡傳來的興奮喚起了一顆關心材料和創意靈感的心。 如何美味地吃可哥茶 如何美味地喝可哥茶並安排它 可哥茶可以單獨享用,但只要稍加創意,您就可以帶出更深的味道。 以下是推薦的飲酒方法和安排。 1. 簡單的飲用方法 • 趁熱享用:在熱水中徹底提取時,可哥的濃郁香氣和苦澀味道脫穎而出。 建議的萃取時間為 5 至 7 分鐘。 • 冰茶冷藏:沖泡濃稠並加入冰塊以獲得清爽的冰茶。 淡淡的苦味非常適合炎熱的季節。 2. 如何安排 • 奶茶:加入溫牛奶會增加醇厚感,嘗起來更像熱巧克力。 它也可以與植物奶(杏仁奶或燕麥奶)一起享用。 • 蜂蜜可哥茶:蜂蜜的添加為苦可哥增添了溫和的甜味,使其成為兒童和成人都可以享用的杯子。 • 五香:添加肉桂或肉豆蔻增添了溫暖的香氣,使其成為冬季的完美風味。 • 雞尾酒靈感:在沖泡的可哥茶中加入少量朗姆酒或 Kahlua,它就會變成成人的放縱飲品。 • 可哥薑汁汽水:將可哥茶煮沸至濃郁的稠度,然後以 1:4 的比例與薑汁汽水一起享用。 一個看似奇怪的組合變成了一杯幸福的飲料。 與可哥茶相得益彰的菜餚 可哥茶的苦澀和濃郁的味道是以下菜肴的完美搭配: 1. 辛辣菜餚 o 咖喱:它與五香印度和泰國咖喱特別適合搭配。 可哥的苦味增強了香料的香氣。 o 摩洛哥美食:用乾果和堅果製成的塔吉鍋菜與可哥茶的果味酸度相得益彰。 2. 肉類菜餚 o 烤牛排:可哥的苦味增強了紅肉的味道,使其成為一種放縱的組合。 3. 小吃 o 乳酪盤:將其與煙熏或藍紋乳酪混合,以獲得更濃郁的香氣。 o 堅果或餅乾:它們也適合搭配質樸的小吃。 與可哥茶相得益彰的甜食 特別推薦將可哥茶與不太甜的糖果搭配使用。 1. 黑巧克力 o 搭配苦蛋糕巧克力或濃郁的黑巧克力慕斯,增添風味層次感。 2. 水果糖果 o 橙餅:柑橘的新鮮度增強了可哥茶的苦味。 o 乾果磅蛋糕:用葡萄乾或無花果製成的蛋糕是很好的搭配。 3. 用堅果製成的糖果 o 無論是杏仁脆餅還是榛子餡餅,堅果和可哥茶的香氣都完美搭配。 4. 苦樂參半的餅乾 o 它可以與可哥餅乾和全麥餅乾等甜度較低的烘焙食品一起享用。
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品牌的魅力体验

尼奧·布蘭科

日本唯一的天然發酵有機「發酵石榴9」。。 原則上,我們通過60攝氏度的低溫處理來保護營養,並相信身體是由你吃的東西構成的,並提供健康和自然的終極美味
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原生的 7DATES 具有獨特的品味。 為了保持新鮮度,留下棗子的種子來傳遞原汁原味。 我們也特別注重獨立包裝的紙質包裝。
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100% 最高品質的有機石榴汁在 60 度的低溫下發酵,與濃縮還原不同。 完全無添加劑,不含糖、防腐劑、防腐劑或著色劑
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100% 純石榴籽油,含有超過 70% 的石榴酸,是終極抗衰老成分。 通過從內部接種,可以充分感受到可食用食物的好處

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奈良縣的Dorayaki品牌Kotonowa 處理許多dorayaki,middle,daifuku等。 ❁ 榮獲女性圖片雜誌訂單獎金獎
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托托·科科
從京都嶾山附近的咖啡館出發! 用香黃油和國產小麥製成的酥脆餅乾,以及用米油和米醋製成的自製酵素醬,將為您的日常餐桌增添色彩!
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台內高原甜點
新瀉啤酒釀造公司的甜品品牌,生產台內高原啤酒和銀杏啤酒。 出售使用台內市米粉的年輪蛋糕“Premium TAINAI Rice Powder Baum”。
奶奶爺爺
“由 100% 米粉製成的糖果”。 它酥脆、濕潤、有嚼勁,質地多樣,從兒童到老人都可以安全食用
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我們出售質地蓬鬆的戚風蛋糕,麵團無添加劑和無油,對身體溫和。 我們講究設計,提供美味的幸福。
8°C by Kimi no Fruit
和歌山果園 「Kimi no Fruit」 推出的糖果品牌。 我們將以新形式提供精心種植的水果。
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這是一家純素和無麩質糖果店 Cocoshush。 我們盡可能不使用雞蛋、乳製品、小麥、白砂糖和添加劑。
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這是一家專門製作提拉米蘇的餐廳,使用我們自己開發的馬斯卡彭乳酪,味道奢華。 請享受濃郁而輕盈的精緻提拉米蘇體驗,在您的口中輕輕融化。
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