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Kafukudo廚房

カフクドウキッチン

供應商

カドウフーズ株式会社

拯救世界！函館的一家可持續的糖果和sozai專賣店。我們生產由白紅薯製成的涼爽糖果和蔬菜蒸煮包，可用於節省時間並成為應急食品。

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關於品牌

拯救世界！函館的一家可持續的糖果和sozai專賣店。我們生產由白紅薯製成的涼爽糖果和蔬菜蒸煮包，可用於節省時間並成為應急食品。

使用的所有主要蔬菜均由可持續材料製成。這種可持續材料經過陳釀，然後進行加工以帶出其天然甜味。

由於它基本上是手工製作的，因此可以充分利用成分的風味和質地。我們也歡迎小批量生產和 OEM 產品製造。

我們內部不使用食品添加劑。 * 原材料中包含的某些專案除外。

關於品牌擁有者

代表取締役　嘉堂　聖也

KADOU SEIYA

在日本餐廳和批發商業務方面有經驗后泰國將創造當地函館的新旅遊紀念品，並引領地區振興 2010年，他創立了Kado Foods。自成立以來，我們一直在開發和銷售使用該地區新收穫的未使用的紅薯和不合格的馬鈴薯的產品。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

顯示原文

正如我們經營理念的口號“迎接創造充滿活力的社會的挑戰”一樣，為了振興經濟不景氣的函館和日本，我們啟動了一項旨在加強該地區迴圈經濟的舉措，同時致力於本地生產以供本地消費。我們泰國將把這一倡議推廣到日本和海外的發展中國家。

我們在做什麼？

公司優勢

（1）公司擁有的蔬菜催熟倉庫：通過陳釀和補充，成為甜甜可口的原料。通過使用這種甜味和鹹味蔬菜，您可以製作出充分利用其天然甜味的糖果和配菜。很少有其他公司擁有這樣的設施。

（2）手工製作以增強成分：每塊的外觀都不同，給人一種依戀感，通過手工製作，可以保留成分的味道和質地，而不會遺漏它們。

（3）生產者先生/女士委託給我們的美味蔬菜：我們使用來自函館郊區的美味蔬菜。且配料形狀不佳或蔬菜小於產品標準。即使它不是標準的，味道也不會改變。

這樣，在Kafukudo Kitchen中

我們通過陳釀使美味的食材更加美味，我們手工將它們交付給每個人，以免他們失去美味。

對產品的承諾

“函館由紀子”

它是一種西式大福，由來自北海道阿鈴澤坊町的“紅薯”和函館的“牛奶”製成，由豐富而光滑的紅薯製成，甜度低，包裹在蓬鬆耐嚼的“肥料”中。由大自然的恩賜和工匠的雙手創造的糖果，像雪一樣融化。由於我們講究手工製作，所以我們不使用灌裝機。建議半解凍食用。

在第59屆函館地區土特產振興協會中獲得最高獎

第28屆全國糖果博覽會優秀黃金糖果獎

榮獲北海道食品 Superb View 零碳獎 2023 年優秀獎等獎項

[客戶反饋]

（1）可以感受到蔬菜的味道

（2）具有天然甜味的特點

（3）其特徵是質地未知，如超乎想像的柔軟度

“白水煮紅薯”

本產品是一種可愛的紅薯，由蓬鬆的奶油和 42% 的乳脂先生/女士在由北海道等白紅薯等食材製成的麵糰上製成。除了成分之外，它還是一種在可愛中隱藏高品質的產品，例如手工製作以創造出濕潤的質地。

2020年日本食品行動獎 100個獎項

日本經濟新聞在甘薯類別中排名第5

“我已經煮了。”

來自北海道的蔬菜是按原樣蒸煮包裝的。

它作為一種節省時間的餐點和預防措施而廣受歡迎。

使用效果：

（1）沒有皮膚或烹飪努力。

（2）可以在室溫下保存，因此可以放置在任何地方。

（3）甜，因為它使用陳年蔬菜

（4）可在室溫下保存2年，因此非常適合作為應急食品等。

什麼樣的人在支援它？

糖果

（1）遊客和喜歡北海道的人

（2）在北海道博覽會等上使用。

（3）作為可以想像北海道和函館的糖果很有用。

Sozai（索仔）

（1）它的特點是配菜可以長期存放，在應急食品和醃制食品中很受歡迎。

（2）由於是煮熟的配菜或煮熟的蔬菜，因此也被用作節省時間的配料

（3）甜鹹的南瓜和紅薯在亞洲也很受歡迎

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