飯田 さおり
SAORI IIDA
1983年出生於東京。 他從小就對迷人而溫暖的糖果世界著迷,並從法國、德國、瑞士、澳大利亞和其他國家學習如何製作糖果。 在大學期間,他擔任糖果研究員的助理,並參與了產品開發。 畢業后,他在一家網銀找到了一份工作。 在從事在線行銷 7 年後,他回到了糖果世界。 通過與食物過敏、純素食者和素食者的互動,他對食物限制問題產生了興趣,並沉浸在不使用雞蛋、乳製品、小麥或白糖的糖果的開發中。 在從事咖啡產品開發和批發銷售工作后,他於 2017 年在長野市開設了一家小商店“ CocoChouChou”