關於品牌
這是一家純素和無麩質糖果店 Cocoshush。
我們盡可能不使用雞蛋、乳製品、小麥、白砂糖和添加劑。
“對原材料的承諾”
不使用三種主要過敏原雞蛋、乳製品和小麥。 無白糖或添加劑。
食物過敏和食物限制的人也可以享用它。
“對美味的承諾”
這不僅僅是甜的,反正還有營養。
經過數百個原型,一種特殊的配方誕生了。 我們提供美味的驚喜。
關於品牌擁有者
飯田 さおり
SAORI IIDA
1983年出生於東京。 他從小就對迷人而溫暖的糖果世界著迷,並從法國、德國、瑞士、澳大利亞和其他國家學習如何製作糖果。 在大學期間,他擔任糖果研究員的助理,並參與了產品開發。 畢業后,他在一家網銀找到了一份工作。 在從事在線行銷 7 年後,他回到了糖果世界。 通過與食物過敏、純素食者和素食者的互動,他對食物限制問題產生了興趣,並沉浸在不使用雞蛋、乳製品、小麥或白糖的糖果的開發中。 在從事咖啡產品開發和批發銷售工作后,他於 2017 年在長野市開設了一家小商店“ CocoChouChou”
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
純素食或無麩質,
但不僅如此。
我想解決各種個人問題。
我想回應每個人的各種想法。
我從小就喜歡製作糖果,但在咖啡館產品的開發過程中,我收到了一個請求,想看看是否可以在不使用雞蛋、乳製品或麵粉的情況下製作糖果,我瞭解到有些人由於食物過敏或食物限制而無法享用甜食。 這次經歷使我繼續追求任何人都可以安心食用的美味甜食,使用米粉、椰子油、楓糖漿等。
在回應有飲食限制和健康問題的人的聲音時,我意識到製作不使用雞蛋、乳製品或小麥的糖果可以解決許多問題。 由於回應了每個人的願望,例如“健康情況不佳”、“對添加劑的焦慮”和“要求減少甜味”,我們收到了諸如“我們終於到了的糖果”和“我想在我的餘生中繼續在這裡購買它們”等感謝的話。 我在這裡繼續回應這個溫暖的資訊。 在滿足最小願望的同時,我們將繼續追求美味和內心的平靜。
聽聽每個人的“我對這個很好奇”。
我喜歡甜食,我很開心,但我很擔心。
它不僅僅是素食或無麩質,
聽聽每首歌中的「I」m curious here」,
注意原材料的選擇、製作方式和食品的使用量。
健康而輕鬆地生活。 對您來說,更多。
考慮到這一點,
我們不使用雞蛋、黃油、牛奶、麵粉或白糖,我們用大量營養成分製作健康的糖果。
對於那些關心以下的人
・ 我擔心添加劑
盡可能少地使用著色劑、增稠劑和防腐劑等添加劑。
我擔心精製糖。
不使用白糖。 使用楓糖漿、甜菜糖。
・ 我擔心雞蛋和乳製品等動物成分。
我不會全部使用它們。
・我很擔心麩質。
不使用麵粉。 使用米粉或杏仁粉。
・ 我擔心黃油和鮮奶油的重量。
使用椰子油、米糠油和腰果等優質脂肪等油脂代替鮮奶油。
很輕,就像這樣!
更多素食主義者和無麩質
美味可口。
不含麵粉、乳製品和雞蛋,
它讓你感到快樂
素食和無麩質烘焙食品。
考慮到這一點,堅實的豐富性,
為了帶出濃郁的風味和酥脆的口感,
我做了很多工作。
不含黃油的乳白色
美味健康
愛中的黃油三明治。
不使用黃油,製成醇厚的乳白色,
這是一種純素和無麩質的黃油三明治。
低熱量,對身體溫和,
你可以毫無愧疚地享受它。
這是一款擁有大量回頭客的產品。
不要依賴乳製品或白糖
舌頭濃郁
純素生巧克力。
它在你的嘴裏融化,濃郁而光滑。
創造純素生巧克力的獨特質地
通常使用的乳製品,如奶油和黃油,
美味度:98% 的滿意度
(調查結果)
・ 素食主義者
・無麩質的人
・使用添加劑和白糖的人
・那些想吃對成分講究的甜食的人
・ 健康意識強
我想很多人都有純素糖果不好吃的印象,但已經收到了很多美味的糖果。
你可以感受到食材的味道,雖然是有益於健康和美容的無罪惡感糖果,但它真的出奇的美味。 包裝很可愛,吃之前和吃的時候我都非常滿意。
女性,30 多歲
雖然無麩質產品仍然很少,但我認為即使在郵購中也很少能找到如此令人滿意的東西。 我非常感謝能夠在家裡輕鬆吃到味道如此美味且對身體有益的東西。
女性,50 多歲
我買了巧克力,但不知道它是純素的。 它太美味了,如果你沒有使用乳製品或白糖,你甚至不會注意到它。
女性,40 多歲
近年來,隨著全球健康意識的增強
男性和老年顧客的數量也在逐年增加。
Cocochouchou 糖果
它甚至在雜誌上發表了文章!
集英社 BAILA / Kirajenne Veggy / Fujingaho / Kobunsha VERY /
扶桑社自然生活 / 家庭主婦的朋友 / Kobunsha Hers / 扶桑社 ESSE... 等。