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1_34cafe

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イサシカフェ
供應商
井指製茶株式会社
一個日本茶咖啡品牌，誕生於 Izuen，一家擁有 80 年歷史的老字型大小茶葉製造商。 它提供讓您隨意享用日本茶的產品，以及在稀有的烘焙機中烘烤的大麥茶產品。

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關於品牌

一個日本茶咖啡品牌，誕生於 Izuen，一家擁有 80 年歷史的老字型大小茶葉製造商。 它提供讓您隨意享用日本茶的產品，以及在稀有的烘焙機中烘烤的大麥茶產品。
1
該1_34cafe於2023年8月重新裝修茶廠。 這家咖啡館讓你能在獨特的空間裡輕鬆品嘗日本茶，配備磚烤機，這在日本相當罕見。
2
利用日本僅有的三台磚式烘焙機之一烘焙的精緻大麥茶，推出大麥茶的新可能性【MUGI系列】 我們會繼續探索享用大麥茶的新方式。
3
「Marucha三角茶包系列」是一款獨一無二的產品，讓您輕鬆品嚐到只有經營80年歷史悠久的茶廠才能品嘗到的正宗日本茶。

關於品牌擁有者

井指りか・井指ひかる・井指かれん・山田光音

イサシ　リカ　イサシ　ヒカル　イサシ　カレン　ヤマダ　ミオ

這是一家歷史悠久、經營三代的茶葉製造商現任總裁的女兒的三姐妹， 日本茶廳於2023年8月1_34cafe開幕。 我希望更多人知道家族企業伊志恩。 我希望年輕人能知道正宗日本茶的魅力。 我想讓我的家鄉——愛知縣豐川市活起來。 基於這三個想法，作為一家可以輕鬆享用日本茶的咖啡館，不僅吸引當地顧客，還有 這是一家受歡迎的咖啡館，吸引了縣外的顧客。 我們利用三姐妹各自的個性來經營咖啡館。 我們也開發了日本茶產品，展現出源自年輕感性的日本茶新享受方式。 現在，我的表哥也加入了，所有年輕人都在努力將石園的茶葉傳播到全世界。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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八○年茶葉製造商石源第三代社長之女的三姊妹，
（1） 我希望年輕人能體會正宗日本茶的魅力
（2）我希望更多人能知道我家裡的茶的味道，這是我家的生意。
（3） 我想讓我的家鄉——愛知縣豐川市活起來
一家日本茶廳以三個想法開業。
茶廠的一部分已翻新，全國僅存三家。
你可以從咖啡館看到「磚鐵鍋沙烤機」。
在這個獨一無二的空間裡，你可以輕鬆品嘗正宗的日本茶。
咖啡廳提供手工製作的日本與西洋甜點，使用日本茶或與日本茶相配的甜點，並提出享受日本茶的新方式。
　
近年來，隨著PET瓶裝茶的普及，主要是年輕一代。
越來越多人從未品嚐過用茶壺泡的茶。
三姊妹從小就喝家族企業伊芝恩的茶。
對我們來說，正宗的日本茶無法用瓶裝茶來表達。
我覺得它有一種魅力，就是盡可能豐富你的日常生活。
　
在我們的日本茶咖品牌1_34cafe，
我們希望提供能彌合年輕世代與日本茶葉之間鴻溝的產品。
透過我們的品牌，傳承給不同世代，主要是年輕一代，
當你體會到正宗日本茶的魅力並稍作喘息，在家庭團聚時，
在各種日常場景中，例如你想改變工作或學校的心情
如果能把日本茶納入選項，我會很開心。
　
此外，我們從小就在家族企業伊志的工匠環境中長大。
當然，伊志有許多傳統和泡茶技術代代相傳。
我希望很多人都知道這件事。
這個日本茶廳品牌1_34cafe展開翅膀遍布全球，
因此，我出生長大的愛知縣豐川市也能推廣這項運動。
我正懷抱著一個偉大的夢想，成為一個存在。
　
　
　

我們在做什麼？

1_34cafe 是一個可以讓你輕鬆享用正宗日本茶的品牌。
　
這個概念來自我們家族企業伊志恩。
石園是愛知縣豐川市唯一的茶葉製造商。
該茶園在戰後成立，我的曾祖父曾在靜岡縣菊川市的茶園中分享茶葉，而我的曾祖父正是我曾祖父的父母所在地。
據說它最初在愛知縣豐川市以小販身份開始販售茶葉。
在我祖父那一代，我引進了茶廠、一台用來存放粗糙茶葉的大型冰箱，以及其他設備。
我們一開始是茶葉製造商。
日本僅有三台「磚鐵鍋沙烘焙機」，且自那時起便持續運作。
這台磚烤機將河砂放入旋轉的鍋中，
透過對旋轉的水壺施加明火，沙子發出的遠紅外線效應不僅發生在表面，
這台烤爐有機制，可以讓火焰穿透內部。
用這種方法烘焙的大麥茶和焙茶能展現出獨特的香氣與甜味。
這台烘烤機溫度控制細膩，需要工藝技巧，因此不適合大量生產。
不過，我們從小就用這台烘烤機喝大麥茶。
我常常看到工匠們用心思烤肉的景象，彷彿理所當然。
我覺得這台烤肉機是伊志恩的基因。
此外，在我父親那個時代，我們也推出了愛知縣唯一能將茶葉原樣變成茶包的茶葉型三角形茶包填充機。
我們也引進了設備，讓您輕鬆品嚐到正宗茶葉。
我認為能夠不用茶壺也能品到正宗茶，這也是石園的優勢之一。
咖啡館內還有裝瓶區，可以輕鬆品嚐正宗茶葉。
我們也提議能為消除塑膠瓶和實現碳中和做出貢獻。
同時珍視烘焙技術與茶葉製作技術等傳統，
同時融入如茶包技術等與時俱進的創新，
我們希望用年輕的感覺創造一個全新的日本茶品牌。
　
　
　
　
　

對產品的承諾

[自家烘焙整包大麥茶包]
　
它是用日本獨有的稀有磚烤機烘焙的
精緻的自家烘焙大麥茶有兩種。
　
深焙自家焙烤整麥茶
這是用國產六條大麥在高溫烘烤兩次製成的大麥茶。
這是一種大麥茶，散發著芳香，充滿整個房間。
這是一種大麥茶，香氣濃郁，帶有甜味。
　
　
輕度烘焙的自家烘焙全麥大麥茶
日本只有少數幾家公司會自行烘焙淺焙。
這是用國產二條大麥，以低溫3度烘焙製成的大麥茶。
二條大麥顆粒大且蛋白質豐富，所以
透過不在低溫下燒焦小麥表面，只燒焦內部，產生遠紅外效應，
那會是帶有獨特甜味的大麥茶。
　
　
　
[MUGI系列]
　
　
現代日常生活中仍常飲用大麥茶。
江戶時代，在攤位上以[大麥湯]的形式享用。
許多浮世繪和書籍都被保留為夏季傳統。
在大麥湯攤，那位叫做大麥湯婦的攤販非常受歡迎。
據說大麥茶透過大麥湯攤位廣受江戶百姓喜愛。
在出石清茶，自創立以來，我們一直對大麥茶的口感講究。
我們持續使用傳統的傳統製造方法生產大麥茶。
　
追求一種全新的大麥茶品嚐方式，
從想將它送往現代世界的願望，
包裝設計上有一位曾在江戶撒過大麥湯的婦女。
請享受特別大麥茶的新體驗。
　
　
　
　
　
[Marucha三角茶包系列迷你版]
日本茶包系列，讓您輕鬆品嚐正宗日本茶。
它的特色是只有茶師才能達到的地道風味。
分為三大類型：「染色季節」、「享受香氣」以及「無咖啡因適合身體」，
你可以輕鬆品嚐出總共18種茶。
　
　
　
　

什麼樣的人在支援它？

[目前批發店與特色]
它可以作為掛牆產品，貼在超市標準茶葉區旁，或在雜貨店和禮品店販售。
雜貨店和禮品店會把1_34cafe產品當作禮品，把它們改造成角落。
　
【茶包產品（圓形茶系列，一包裝系列】
·品牌目標受眾
年輕一代只喝過瓶裝茶，是主要目標族群。 我認為它可以作為一種產品，縮短遠離茶壺與正宗日本茶之間的距離。 包裝設計也很創新，可以期待它作為茶葉看起來很棒，我覺得這產品特別受女性歡迎。
·買家聲音
我常聽說Marucha茶包系列作為小禮物送茶很實惠。 它似乎也被當作獎勵品來獎勵自己。 因為份量小，我常聽說因為每個家庭在家喝的東西都不一樣，所以很方便。
　
[家焙大麥茶相關商人]
·品牌目標受眾
透過利用日本獨有的磚烤機稀有性，以及對製造方法的堅持，我認為這款產品會獲得正宗顧客的支持。 它也可以作為特別的大麥茶作為禮物使用。
大麥茶拿鐵基底是全球首款無咖啡因的大麥茶拿鐵糖漿。 我認為孕婦相關產業也有需求，例如擔心咖啡因的孕婦，以及咖啡館將咖啡因當作兒童飲品販售。
·買家聲音
我們常聽到購買大麥茶的顧客說，其風味與市售大麥茶完全不同，且如果你在這裡喝大麥茶，將無法再選擇其他大麥茶。
我常聽說大麥茶拿鐵底非常美味。 大多數人說這是他們第一次知道大麥茶拿鐵有多美味。 由於不含咖啡因，許多人說即使在晚上也安全飲用。
　
　
　
　
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