【例年、大量に廃棄される玉ねぎの葉っぱを活用したディップドレッシング】 島ノ環ファームの「葉玉ねぎ」の葉っぱを使った “塗る”“つける”“和える”ドレッシング 玉ねぎの葉に塩麹、４種の酢（米酢やワインビネガー）、 オリーブオイル、ハーブやスパイスを加え、 旨味爆発のドレッシングです。 生産現場でしか手に入らない、玉ねぎの葉の青い香りと甘味と 自家製塩麹の旨味が絶妙なバランスで、サラダだけでなく お肉やお魚にも合わせやすい、ソースのような濃厚なドレッシングになっています。 【使い方】 サラダはもちろん、揚げ物や焼き野菜、白身魚、 鶏肉などの淡白なお肉のソースとしてもバッチリ。 サンドイッチやハンバーガーのソースとしても！ 卵との相性も抜群です。