― 一種特殊而略帶神秘的醬油 ― 在保留醬油味道的同時，我們使用自己的製造方法製作了透明醬油。 這是一種新型的醬油，可以充分利用材料的顏色。 它是一種超越日本料理框架的產品，可以用作各種菜餚的調味料。 ― 烹飪會很有趣 透明的醬油擴大了烹飪的樂趣。 ― 為您的菜餚增添風味。 透明醬油可以應用於各種菜餚。 它也是一種很棒的秘密成分。 ・日本料理 必不可少的調味料 [醬油] 已變得透明。 通過使醬油透明，它已被用於以前無法想像的菜餚中。 透明醬油可以將醬油的鮮味應用到各種菜餚中，是一種在日本已成為熱門話題的調味料。 它現在正在世界各地使用。 ・西餐中充滿活力的透明醬油 透明醬油在巴黎、法國和米其林餐廳都很受歡迎。 醬油的“鹹”和“鮮”是烹飪的秘訣 深受專業廚師的好評，它與橄欖油完美搭配 西餐是一道充滿活力的菜餚，因為它是透明的。 醬油的「鹹味」和「鮮味」是烹飪的秘密成分。 與檸檬和橄欖油混合，以保持顏色完整 也用於西餐的醬汁中。 專業（1L 商用透明醬油） 我們還有 1 升版本，供酒店、餐廳、牛排館、餐飲餐廳等的專業廚師使用。 ・為什麼是透明的？ Fundodai 是一家歷史悠久的醬油公司，成立於明治二年 [西元 1896 年]。 透明醬油經過多年開發，誕生於 2019 年，作為公司成立 150 周年的紀念產品。 原料是這種釀造的黑醬油。 透明醬油從主要釀造的黑醬油的生產開始。 ・ 使用透明醬油的 3 個理由 “我不想給它上色。” “我想要醬油的味道。” “我想把它與柑橘和香料混合。” 通過發酵和成熟過程製成的醬油的基本成分生油炸醬油（kiage 醬油） 我們從創業以來一直在保護的發酵所必需的細菌，在 Fundodai 的 Moromigura 中仍然存活著。 ・透明醬油自 2019 年 2 月推出以來贏得了許多獎項。 ★ 在“Omotenashi Collection 2019”中作為日本紀念品被珍藏 ★ “Nippon Treasure Grand Prix”創新獎，評選出傑出的地區瑰寶 ★ 專業烹飪雜誌 [Cooking Kingdom] 雜誌的“Cooking Kingdom 100 Selections 2020”獲獎者 ★ 入選 2021 年日本包裝設計大獎，該獎項旨在表彰傑出的包裝設計