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火を使わない美味しい『夏メシ』

グッズ編集部

26/5/2023公開

節電対策やアウトドアに最適。簡単調理で栄養満点、夏にピッタリなフードアイテムをご紹介。

「レトルト食品＝美味しくない」というイメージは今や昔の話。近年は素材と鮮度にこだわり、まるでレストランで出来立てを食べているかのように美味しい保存食品が続々と開発されています。

特に今年は、電気料金の値上げにともなう節電対策やアウトドアブームなどに後押しされ、火を使わず簡単に調理できる食品のニーズが急速に高まっています。

食品の鮮度が気になる夏場は保存が効くフードアイテムの需要が高まる季節。数量限定生産品もあるため、グッズで今注目の食品の仕入れはお早めにご検討ください。

本記事では、封を開けてすぐ食べられるレトルトカレーや、栄養価の高い発酵食品、こだわりの茶葉を使ったお茶漬け、スーパーフルーツ・デーツを使ったドライフルーツなど、美味しく、簡単に食べられ、内側から元気＆キレイになれる食品をご紹介しています。

調理不要！すぐ食べられるお手軽フード

在宅勤務中にサッと食べられ、アウトドアやオフィスの”置き飯”として、また災害用の備蓄としても活躍する調理不要のレトルトフードが人気です。素材に徹底してこだわり、じっくり時間をかけて調理されたスローフードは、レトルトの常識を覆す本格派です。

【ポケットカレー】雑誌・テレビで話題！カレー業界のインフルエンサーが開発した、新しいタイプのレトルトカレー

日本全国からアジア・アフリカ・南米に至るまで4000軒以上のカレー店を渡り歩き「カレー細胞」の名でカレーカルチャーの振興に向けた活動を行う松宏彰氏がプロデュースしたポケットサイズで温め不要のレトルトカレーは話題性も抜群。その先進性で「マツコの知らない世界」やNHK WORLDでも取り上げられました。

「ポケットカレー」シリーズ第１弾の「晩酌カレー」は、上質な牛挽き肉と台湾の幻のスパイス「馬告（マーガオ）」を使用。温め不要でお酒のアテに最適なスパイシーキーマ「晩酌カレー」は、一度食べればクセになる、リピータ続出の一品です。

スマホサイズの携帯性でいつでもどこでも持ち運べ、コンパクトながらしっかりした味付けで満足感が得られます。職場のデスクに非常食として忍ばせておくのも良いかも。調理に火も水も使わないため、ご家庭の防災備蓄にも最適です。

【beanholic】カラダ喜ぶ、愛たっぷりの豆食品専門ブランド

手間のかかる豆料理を手軽に美味しく楽しめるbeanholic（ビーンホリック）のレトルトスープ。

調理は温めるだけ、とにかく簡単。添加物は一切使わず、塩分も控えめで、子供からシニアまで安心、低脂肪・高たんぱくで栄養価に優れ、ダイエット食にも最適です。一部の商品は動物性食品を使わず植物性の原材料のみで作られ、ヴィーガンにも対応しています。

人気の”白いんげん豆と野菜のスープ”に使われる白いんげん豆は、炭水化物の消化・吸収を抑える効果がダイエットに効くと近年注目の食材です。他にもカリウム、鉄分、カルシウム、食物繊維も豊富で、夏バテも予防できます。どの商品にも栄養豊富な豆が使われ、健康と美容にこだわるお客様から人気の商品です。

無添加で安全な食材を使用しているので出産祝いや家族へのギフトなどにも最適。常温・長期保存が可能（賞味期限は製造より2年）で在庫管理もしやすく、バイヤー様に喜ばれています。

【KYONO ODASHI】こだわりのおだしが決め手のカレー

“KYONO ODASHI”は、1970年創業、京都・伏見で鰹節の製造を手がける「株式会社森野義」が展開するブランド。

国産原料の2種の節と8種のスパイスを掛け合わせた”スパイスだしカレー”は鰹節と鯖節をふんだんに使用し深いコクと芳醇な香りを演出。“さばだしキーマカレー”は、30種類以上のスパイスと豚挽肉で鯖節のうま味を引き立たせました。ほうれん草も加え、スパイシーでまろやかな味わい深い和風キーマカレーに仕上げています。あとひく辛さがやみつきになる、夏にピッタリの一品。

創業以来約50年継ぎ足し続けられてきたタレが決めての”鰊（にしん）姿甘露煮”や、鰹を和風醤油味の特製タレに漬け込んだ“かつおチップス”は、お子様のおやつ、大人のおつまみにもピッタリです。

おだしにこだわりのある方、無添加のおだしをお探しの方、小さなお子様がいらっしゃる方に人気です。

食欲がない時の強い味方”ご飯のお供”

食欲が湧かない時には、サッと使える”ご飯のお供”が助けてくれます。お手軽調理のお茶漬けとふりかけも、素材と製法にこだわるブランドの手にかかれば贅沢な一品に仕上がります。

【UNDR12】ロス野菜を乾燥加工。ご飯がすすむ野菜ちょい足しアイテム

フードロス問題に取り組むUNDR12。原料となる野菜は、生産調整や規格外でロスになってしまう野菜を再生するサステナブルな素材。当日に温風乾燥加工をかけることで、無添加で栄養価を損なわず、香りが強い点が特徴です。

“四川坦々やさいふりかけ”は、香り高いたっぷりの野菜と共に楽しめる、旨辛・生ふりかけです。四川料理の辛さと奥深いコクがクセになりそう。

国産の廃棄野菜を使用した乾燥野菜ミックス”安芸高田と高森の濃厚やさい”はカップ麺、インスタントラーメンに足したり、具たくさんオムレツやパスタにもアレンジ可。

同社の取り組みは「社会を一緒に良くしていきたい」「手軽に健康的な自然食品を摂りたい」「持ち運びと保管が簡単な野菜を使いたい」「時短調理したい」といった共感を呼び、様々なニーズのお客様に喜ばれています。

【SAUNA＋TEA】希少な”碾茶”を贅沢に使ったお茶漬けの素

食欲がイマイチ‥そんな暑い日も、お茶漬けならサラサラと美味しく頂けそうです。

鎌倉の日本茶ショップ「CHABAKKA TEA PARKS」を運営する会社が展開するブランドSAUNA＋TEA（サウナプラスティー）。

同ブランドがお茶・具材・出汁に徹底してこだわったお茶漬けは、抹茶の原料でもある手摘みの碾茶を贅沢に使用。鰹・昆布・椎茸の旨味成分を凝縮した混合出汁と彩鮮やかな京都産のぶぶあられをトッピング。

お湯をかけるだけですぐに食べられる利便性と、上質な旨みと味わい、美しい見た目でギフトとしても選ばれ続ける商品です。「碾茶茶漬けの素」は6種から選べます。

酵素の力で内側から美しくなる夏メシ

体調を崩しがちな夏場に重宝される発酵食品。健康、美容、ダイエットに関心があるお客様が注目する「酵素」を含んだ発酵食品が注目を集めています。熱に弱い酵素はそのまま頂くので、簡単メニューレシピのアイディアもたくさんあります。

発酵のある暮らしキッコーマンこころダイニング

芸能人にもファンが多くTVでの紹介実績も多い”キッコーマンこころダイニング”の発酵食品。

一番人気の「サクサクしょうゆアーモンド」は、しょうゆとしょうゆもろみを冷凍乾燥させて、フリーズドライの粒状に加工した”トッピングして使えるしょうゆ”です。さらに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックをブレンドして、なたね油につけてあります。「あまりの美味しさに絶句!アボカドトーストに乗せて食べたらやみつきになりました」といったご感想もいただいています。

「糀入りもちもち玄米」は、お家で炊けないもちもちの香ばしい玄米がレンジで2分で簡単に調理できます。胚芽がふつうの玄米の3倍含まれ、食物繊維を効率よくとることができ、キッコーマンの研究によって生まれたアシスト乳酸菌(殺菌)を500億個配合。腸内環境を整えるので、夏の体調管理にも最適で、食と健康に意識の高いお客様に支持されています。

【パパイア王子】酵素の王様・メディカルフルーツ・スーパーフードとして大注目のグリーンパパイア

“パパイア王子”は宮崎県産のグリーンパパイアの特産品化を目指し、グリーンパパイアの栽培から行い、それを原料にしたユニークな商品を開発しています。

グリーンパパイアは「酵素の王様」と呼ばれるほど豊富に酵素を含んでおり、近年の健康志向の高まりにより、注目度が高まっている食材です。

ご飯のお供に最適な”青パパイア金山寺味噌” は老舗135年の味噌屋が作る青パパイア入り金山寺味噌で、味噌の旨味が凝縮された青パパイアは絶品です。青パパイアの酵素のチカラと味噌の発酵のチカラで腸活にもオススメです。

一番人気の”MIYAZAKI Green Papaya KOSO Syrup”は宮崎県新富町産青パパイアを贅沢に使用してできた酵素シロップです。栽培期間中農薬不使用で育った青パパイア、生姜、レモンを使用しています。しっかりと甘みのあるシロップで、暑い時期には水割りや炭酸割りで、お酒好きな方は焼酎割りにしても美味しく飲むことができます。

【bambina】竹ぬかで手軽にぬか漬け、簡単「腸活」

“bambina”は全国有数の竹を産出する山口県で地域課題である竹の有効利用に取り組み、竹を原料にしたスキンケア製品や食品を開発しています。

環境保全の為に伐採されていた竹に、豊富なミネラルが含まれていることに注目し開発したのが”熟成発酵竹ぬかどこ”。開封後すぐに野菜を漬けて食べることができ、毎日のかき混ぜは不要で手軽にぬか漬けを楽しめます。

健康で美しい肌になるには腸内環境を整えることがとても大切。腸の乱れが有害物質を体内に溜め、肌トラブルを引き起こす原因になります。竹ぬか漬けに含まれるビタミンB群やミネラル類は、生野菜よりも5～10倍増えることが報告されています。竹に含まれる植物性乳酸菌、酪酸菌は、なんとヨーグルトの10倍と言われています。

小腹を満たすナッツ・フルーツ・スナック

健康と美容を考えるお客様には、ナッツ・ドライフルーツなど栄養価が高く罪悪感が少ないおやつが人気です。アウトドアが多くなるこれからの季節には常温保存でき、持ち歩きにも便利なスナックが選ばれています。

【MY HONEY】190種類の酵素や栄養素を含む生はちみつ

“MYHONEY”は天然・非加熱の生はちみつ専門店です。190種類の酵素や栄養素を含んだ生はちみつは、美味しさはもちろん美容と健康をサポートする食材。

全ての商品が白砂糖・乳製品・着色料や保存料などの添加物不使用でお子様からお年寄りまで安心です。甘さは低GIのアカシアはちみつだけ。”MYHONEY”のアカシアはちみつのGI値はお豆腐よりも低く、美容や健康に気遣うお客様に支持されています。

人気の“ナッツの蜂蜜漬け”は稀少なハンガリー産アカシア蜂蜜にナッツを漬け込んだスーパーフードです。ハチミツとナッツの栄養を一度においしくとれるので夏バテ予防にも最適。瓶入りで持ち歩きもしやすく、ピクニックなどのアウトドアシーンでも楽しめそう。

そのまま食べるのはもちろん、ヨーグルトや、トーストやパンケーキに添えたり、ワインなどお酒のおつまみ、チーズに乗せてパーティーに、お料理や手作りスイーツなど、使い道はアイデア次第で無限に広がります。

【neo blanco】スーパーフード・デーツの概念が変わる”7DATES”

スーパーフードの”7DATES”（セブンデーツ）は食物繊維がバナナの7倍含まれ、GI値はバナナより30値も低いGI40値。暑さで疲れた身体を優しくヘルシーにいたわってくれます。

遊牧生活を送る中東の人達は、乾燥デーツを主食として過酷な旅に耐えるとも言われています。一切の日陰のない大草原で生活をしている彼らですが、シミが少なく肌がきめ細かい人が多いそうです。これはデーツの持つ美肌効果によるものといっても過言ではありません。

世界に400種あるデーツの中から選び抜かれた”7DATES”は、甘さ、コク、黒糖やナッツ、キャラメルを思わせる、他に類をみないうまみのバランスを持ち合わせる品種。独特の味わいが魅力で、他のデーツにはない深いコクのある黒糖やキャラメルのような風味が楽しめます。その美味しさは、料理専門雑誌「料理王国」やミシュラン星付きプロのシェフ方々が食材としても目をつけ料理に取り入れています。

【おなかの脂肪を減らすカレーせんべい】罪悪感ゼロの「やせるお菓子」！？

体のラインが気になる夏場のお客様にも自信を持ってオススメできるのが「食べることから罪悪感をなくす」カレーせんべい。

美味しさとおなかの脂肪を減らす「機能」に2度驚くやみつきせんべいは、ついつい食べ過ぎてしまうほど、おいしく、食べて「やせる」お菓子なんです。

サプリメント（機能性表示食品）を開発する同社の商品開発チームが初めてお菓子にチャレンジしたこのカレーせんべいは、コロナ禍で健康の大切さを痛感した今の市場に必要な商品として開発に着手しました。内臓脂肪・皮下脂肪を減らす機能をもつブラックジンジャーを配合し、機能性表示食品にしています。罪悪感なく続けておなかの脂肪を減らせると話題のおやつです※

※機能性関与成分「ブラックジンジャー由来のポリメトキシフラボン」の研究レビューによる【届出番号：G1129】

お酒がすすむ夏メシ

冷たいビールやシャンパンに好相性のキャビアや白身魚のスモーク。素材の味を楽しみたいなら国産品がおすすめです。

【Sturgeon-LOHAS】高級ホテルでも使われるキャビア・スモーク

Sturgeon-LOHAS（スタージョンロハス）は、三重県初の国産スタージョン（チョウザメ）の養殖と、国産フレッシュ・キャビアの生産をしているブランド。飼育管理から製品加工まで徹底した鮮度保持を行っています。

“奥伊勢スタージョンスモーク”はグランドハイアット東京で「スタージョンスモークのサラダ」として提供されるなど、クオリティはお墨付き。癖がなく刺身にしても美味しい身質、桜チップの香り、ぷりぷり食感と旨みが凝縮された、生ハムのような燻製です。

“奥伊勢キャビア”には、べステルという種類の卵を使用。キャビアの王様「ベルーガ」キャビアと同等と言われるべステルキャビアは、国産キャビアの中でも卵径3.0ミリ以上の大粒だけを選別。贈答用桐箱入りです。令和5年3月、伊勢神宮外宮に奉納されました。

【Flucchi / フルッチ】常温保存OK！フルーティーで新しいチーズ体験

チージーでフルーティーな新しいチーズ体験をお届けする”フルッチ”。

良質なホワイトチェダーに天然果実をコーティングし、濃厚さはそのままに、ポップコーンのようなカタチと軽やかな食感に仕上げています。香料や着色料、保存料などは一切不使用。天然素材のもつ風味豊かなおいしさを贅沢に楽しめます。

チーズなのに常温保存が可能なので夏のチルタイムにも最適。ドライブやお出かけ先で楽しんだり、海外・遠方へのお土産やギフトに、キャンプ、BBQ、ピクニックにも◎。濃厚なチェダーと果実が織りなす、あたらしいおいしさを、いつでもどこでもお手軽に楽しめます。リッチシリーズは、良質なローストナッツやドライフルーツを加えたプレミアムラインです。

おしゃれで新しいものがお好きな方、美容に関心やこだわりのある方などを中心に20〜50年代の男女のお客様からご好評をいただいています。